TOP 3 công thức nấu rượu nho đỏ và bạc hà cho mùa đông
Đối với mùa đông, tôi muốn chuẩn bị càng nhiều món càng tốt để chế độ ăn uống đa dạng như vào mùa hè. Ví dụ, bạn có thể nấu một món ăn ngon. Nếu không muốn sử dụng các công thức nấu ăn thông thường, bạn có thể thử đun sôi nước ép nho đỏ với thêm bạc hà. Bạn sẽ nhận được một thức uống sảng khoái bất thường.
Các tính năng của nấu ăn compote bạc hà và nho cho mùa đông
Đôi khi, vào những buổi tối mùa đông lạnh giá, bạn muốn một mùa hè nắng ấm đến nhanh hơn. Để ghi nhớ những ngày hè, bạn có thể mở ly rượu nho thơm phức với bạc hà. Công thức này đủ đơn giản. Bạn không cần phải đứng trên bếp trong một thời gian dài để nấu nó.
Cách chọn và chế biến thực phẩm đúng cách
Trước khi bắt đầu nấu ăn, bạn cần lựa chọn và chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết. Để bảo tồn, bạn sẽ cần những quả nho chín đỏ, vài bó bạc hà tươi, đường và nước.
Tất cả các thành phần được kiểm tra cẩn thận trước khi nấu ăn. Quả nho được phân loại, quả không thể tách khỏi cuống, chúng bị xoắn với nó. Bạc hà rửa sạch dưới vòi nước chảy, trải lên khăn để lau khô nước trên lá.
Quy tắc chuẩn bị container
Nồi tráng men lớn thích hợp để đun sôi compote. Phôi hoàn chỉnh được đổ qua lọ thủy tinh. Chúng được rửa kỹ trước bằng nước, xà phòng và soda. Ngay trước khi vặn, các bình được khử trùng theo bất kỳ cách thông thường nào.
Phương pháp nấu ăn
Có một số cách để chuẩn bị compote với nho và bạc hà. Bạn có thể sử dụng cả quả lý chua đỏ và đen. Ngoài ra, thay vì bạc hà, bạn có thể cho tía tô vào, từ đó hương vị của compote sẽ hơi khác một chút.
Công thức nho đỏ
Để làm ra một quả nho xoắn, bạn cần những nguyên liệu sau:
- 2 kg quả lý chua chín đỏ;
- 1 kg đường;
- 3 lít nước;
- một bó bạc hà tươi.
Cách nấu:
- Làm sạch quả dâu khỏi mảnh vụn và lá, rửa dưới vòi nước nhiều lần, sau đó chuyển sang chao và để cho ráo nước.
- Rửa thật sạch bạc hà và để khô.
- Đổ nước vào nồi rồi cho đường vào, nấu cho đến khi đường tan hết.
- Sau đó, đun sôi siro trong 6 phút.
- Xếp dâu và bạc hà vào lọ, đổ siro đường nóng vào.
Lật ngược lon và dùng khăn quấn lại. Để trong nhà một ngày. Tốt nhất nên mở lọ khoảng một tháng sau khi xoáy. Trong thời gian này, quả mọng và bạc hà sẽ cung cấp hết hương vị cho xi-rô, và nó sẽ mở ra hoàn toàn.
Lựa chọn với nho đen
Những gì cần thiết cho việc mua sắm:
- 2 kg nho đen;
- 1 kg đường;
- 3 lít nước lọc;
- một bó bạc hà tươi.
Quá trình nấu ăn:
- Phân loại quả mọng, bỏ lá và vụn.
- Cho vào chao và rửa sạch với nước.
- Để cho ráo nước.
- Rửa sạch bạc hà và lau khô một ít nước.
- Đổ nước vào nồi, thêm đường và bày hoa quả ra đĩa.
- Nấu trên lửa vừa cho đến khi sôi.
- Khi nước sôi, giảm nhỏ lửa và đun thêm 10 phút.
- Khi kết thúc nấu ăn, thêm một bó bạc hà.
Đổ thuốc đã hoàn thành vào lọ. Nên khử trùng chúng trước. Đóng bằng nắp kim loại và cuộn lại.
Khi các lọ đã nguội đến nhiệt độ phòng, chúng được chuyển xuống tầng hầm hoặc tủ lạnh.
Nước ép từ cây nho đen, bạc hà và chanh
Một công thức khác để làm compote nho với tía tô và bạc hà. Mặc dù nhiều người nhầm lẫn giữa hai loại này, nhưng tía tô đất và bạc hà có vị và mùi thơm khác nhau. Khi được sử dụng cùng nhau chúng có thể tạo ra một sự kết hợp bất thường.
Những gì bạn cần:
- 2 kg nho đen;
- 1 kg đường;
- 2 bó chanh tươi và bạc hà;
- 4 lít nước lọc.
Quá trình nấu ăn:
- Phân loại quả mọng và rửa kỹ trong nước.
- Xả chúng trong một cái chao và xả hết nước thừa.
- Rửa sạch bạc hà và tía tô, trải lên khăn để cành khô.
- Đổ nước vào nồi, thêm đường.
- Nấu cho đến khi đường tan.
- Sau đó, bày ra các quả nho.
- Nấu cho đến khi sôi, sau đó giảm lửa nhỏ nhất và nấu thêm 10 phút.
Cho melissa và bạc hà vào đáy lọ. Khi compote đã sẵn sàng, nó được đổ vào các lọ. Đóng bằng nắp, sau đó cuộn lại. Lật ngược chúng, phủ một chiếc khăn và để nguội đến nhiệt độ phòng. Thả các lọ đã nguội xuống tầng hầm. Compote được chuẩn bị theo công thức này được khuyến khích mở không sớm hơn một tháng sau đó. Trong thời gian này, bạc hà và tía tô sẽ tạo hương vị cho nước.
Cách bảo quản phôi chính xác
Các lọ đã cuộn được bảo quản ở nơi tối, mát, tránh ánh nắng mặt trời. Chúng có thể được xếp gọn trong tầng hầm hoặc hầm, hoặc để trên kệ dưới cùng của tủ lạnh. Ngoài ra, nếu nhà có ban công không cách nhiệt, bạn có thể dỡ bỏ chúng ở đó.
Vòng xoắn được lưu trữ trong khoảng 2 năm.
Nên mở ngân hàng không sớm hơn 1-2 tháng. Trong thời gian này, bảo bối sẽ có thời gian ngấm và sẽ ngon hơn nữa.
