TOP 10 công thức nấu món ớt chuông nhồi bắp cải cho mùa đông
Cách bảo quản thông thường với dưa chuột và cà chua phù hợp với cuộc sống bình thường hàng ngày. Vào một kỳ nghỉ, tôi muốn tạo bất ngờ cho khách, khám phá một điều gì đó độc đáo. Tại sao không thử công thức làm ớt chuông nhồi bắp cải và táo cho mùa đông. Hoặc chuẩn bị hoa quả với cơm nấm nhân. Vị mặn của trái cây thú vị. Có rất nhiều ý tưởng, nó chỉ còn lại để đưa chúng vào cuộc sống.
Đặc điểm thu hoạch hạt tiêu nhồi bắp cải cho mùa đông
Ớt chuông rất hợp với bắp cải. Rau câu không khác gì các loại rau khác. Chúng được ngâm, muối.
Làm thế nào để lựa chọn và chuẩn bị sản phẩm?
Bắp cải trắng được chọn loại nhỏ. Tất cả các loại rau phải còn nguyên vẹn. Băm nhuyễn bắp cải. Chần hạt tiêu trước khi cho nhân vào.
Chuẩn bị vật chứa
Hộp đựng được khử trùng bằng hơi nước hoặc bằng cách khác.
Các công thức nấu ăn ngon nhất
Đối với mùa đông, ớt đóng hộp riêng được thu hoạch, và sau đó được nhồi. Bạn có thể nấu món rau nhồi với nhiều nguyên liệu khác nhau: nấm, bắp cải, táo, gạo, cà rốt.
Công thức cổ điển
Bắp cải thái nhỏ, kết hợp với mùi tây, thì là, thêm chút muối, dùng tay vò nát.
Hạt tiêu được giải phóng khỏi cuống, hạt, thả vào nước sôi. Khi da mềm, rau được lấy ra. Quả trám ướp lạnh, xếp vào lọ, cho 2 tép tỏi vào.
Chuẩn bị 1 lít nước muối. Cho một ly đường, nửa ly dầu, 2 muỗng canh giấm vào nước sôi. Nước xốt được đổ vào lọ, đem đi khử trùng. Bình một lít được giữ trong 15 phút. Các hộp đựng được đưa ra ngoài, đậy kín bằng nắp kim loại. Dùng chăn phủ lên những quả ớt đóng hộp.
Với mật ong
Tiêu ướp với mật ong có vị chua nhẹ, hậu vị ngọt thơm. Miến dong rửa sạch, trụng sơ qua với nước sôi. Ném lại vào một cái chao và cắt thành hình nêm. Đổ nước sôi vào ba nhánh tỏi.
Chuẩn bị nước xốt. Tất cả các thành phần được tính cho 1 lít nước. Thêm 50 ml dầu, 2 thìa mật ong, 100 gam muối, 3 thìa giấm. Các loại rau nhúng vào nước xốt đun sôi, đun sôi trong 5 phút. Tỏi được nhúng dưới đáy lọ. Rau xếp lên trên, rưới nước xốt lên trên. Đặt để khử trùng. Họ lấy ra các lon và nút chai.
Với nước ép cà chua không cần tiệt trùng
Bạn có thể cho cả trái cây vào lọ để nhồi thêm vào mùa đông, hoặc cắt thành từng miếng, dùng làm salad.
Cà chua được nhúng vào máy ép trái cây để lấy nước ép, đóng vai trò như một loại nước xốt. Đun sôi nước cốt. Thêm 6 thìa đường, 3 muối, 6 thìa dấm, nửa ly dầu.
Trái cây được cắt thành từng miếng hoặc để nguyên củ trong nước xốt đun sôi.
Đun sôi trong 15 phút. Trước khi tắt 3 phút, thêm tỏi băm nhỏ, hạt tiêu. Rau được chuyển vào chum, cuộn lại và phủ một lớp chăn.
Với táo
Sau khi mở ra, táo sẽ trông giống như được ngâm trong thùng. Hạt tiêu giòn và có mùi thơm dễ chịu. Các loại rau rửa sạch, cắt khúc. Táo được chọn chua, còn nguyên vỏ.
Trong nước sôi (1,5 lít), đổ 250 gam đường, đổ 100 ml giấm. Lần lượt ném từng phần táo, đun sôi trong 2 phút, cho vào lọ. Sau đó, rau được chần trong 1-2 phút, cho vào hộp. Hộp chứa được làm đầy với các lớp trên cùng. Sản phẩm được đổ cùng một loại nước xốt. Bịt kín bảo quản bằng nắp kim loại, phủ chăn.
Công thức cay
Rau muối chua sẽ có vị cay nồng khi cho vào công thức với ớt.
Bị áp bức
Chần ớt trong vòng 1-2 phút để khi xếp vào lọ, quả không bị bung ra. Gấp theo phương pháp matryoshka và đổ đầy nước muối lạnh: cho 1 lít nước 30 gam muối. Đặt thì là, tất cả, tỏi, lá nho, anh đào, sồi, nho dưới đáy lon. Đổ với nước muối, đặt áp chế lên trên. Để lên men từ 10-12 ngày. Xóa bỏ áp bức, nút chai bằng mũ ni lông.
Bằng tiếng Romania
Trái cây rửa sạch và sấy khô. Gửi vào chảo với bơ. Chiên cả hai mặt, bỏ da, cho từng phần vào lọ. Đun sôi nước cà chua, cho tỏi băm nhỏ, tiêu, muối vừa ăn. Nước xốt được đun sôi xuống đến trạng thái kem chua và đổ vào lọ. Khử trùng bình nửa lít trong 10 phút.
Với cơm
Công thức cổ điển sẽ có một hương vị mới nếu thay bắp cải bằng cơm bằng nấm.
Với giấm táo và cà rốt
Thay vì giấm ăn, bạn có thể đổ giấm táo theo công thức cổ điển. Thêm cà rốt và hành tây xào vào nhân.
Nhồi dưa cải
Công thức cơ bản sẽ có một hương vị hoàn toàn khác nếu bạn sử dụng dưa cải bắp.
Làm thế nào và bao nhiêu bạn có thể lưu trữ?
Hũ tiệt trùng bảo quản được 1 năm ở nhiệt độ phòng.
Bảo quản không tiệt trùng bảo quản nơi thoáng mát, nhiệt độ 5 độ dùng được 6 tháng.
