Công thức đơn giản để làm mơ nghiền cho mùa đông
Quả mơ là món ngon khoái khẩu của nhiều trẻ em. Chúng không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Xét cho cùng, chúng chứa các khoáng chất hữu ích và vitamin C, cần thiết cho mọi cơ thể đang phát triển. Một loại trái cây như vậy có thể được ăn không chỉ ở dạng nguyên chất, các bà mẹ hiện đại chế biến các món ăn thơm từ chúng. Đó là giá trị trích dẫn một số công thức nấu ăn cho mơ nghiền cho mùa đông.
Đặc điểm của việc chuẩn bị mơ nhuyễn
Các bà nội trợ, những người thường chuẩn bị mơ và táo nghiền cho mùa đông, nêu bật một số bí mật:
- Nên đổ nước ngập quả trước khi nấu. Sao cho chất lỏng chỉ bao phủ một chút chúng. Vì vậy, chúng sẽ mềm nhanh hơn và xử lý tốt hơn.
- Nếu chế biến món ăn cho trẻ chưa mọc răng thì trước tiên trái cây phải gọt sạch vỏ, sau khi nấu chín mới chế biến bằng máy xay sinh tố.
- Một món tráng miệng mùa đông "đầy nắng" không cần phải làm ngọt nhiều, vì bản thân quả mơ đã là một loại quả rất ngọt. Tỷ lệ tối đa là 50 gram đường cho mỗi nửa kg sản phẩm.
- Nếu bạn muốn làm cho món ăn lành mạnh nhất có thể, thì đường tiêu chuẩn có thể được thay thế bằng chất tạo ngọt hoặc fructose. Trong trường hợp này, nó sẽ trở nên phong phú, nhưng đồng thời nó sẽ không gây hại cho sức khỏe của bạn và sẽ chứa một lượng calo tối thiểu.
Bạn có thể nấu khoai tây nghiền trên bếp với lửa nhỏ hoặc trong tủ nấu nhiều bánh bằng cách bật chế độ "Nấu".
Làm thế nào để chọn mơ?
Khuyến cáo chỉ sử dụng mơ chín để nấu ăn. Ở cửa hàng, bạn chỉ nên chọn những quả hơi bóp khi dùng tay ấn vào. Quả cứng rất khó chế biến. Ngoài ra, chúng không đủ ngọt, vì vậy khoai tây nghiền từ mơ như vậy cho mùa đông sẽ có vị chua.
Khuyến cáo quả có màu vàng cam và không có đốm hoặc đốm sáng trên vỏ. Độ chín của nó cũng có thể được đánh giá qua mùi thơm đặc trưng của nó.
Cách làm mơ nghiền tại nhà
Có một số công thức để làm món tráng miệng mơ.
Một công thức đơn giản cho mùa đông
Bạn có thể làm mơ nghiền chỉ trong vài bước đơn giản:
- Mỗi quả mơ nên được bóc ra. Cách làm này khá đơn giản - bạn cần chia mỗi quả thành hai phần bằng nhau và cẩn thận loại bỏ phần lõi ra khỏi quả.
- Cần chuyển trái cây vào bát và đổ nước lạnh lên trên chúng trong ít nhất 3 giờ.
- Tiếp theo, chúng cần được bóc vỏ và nấu trên lửa nhỏ. Chỉ cần 15-20 phút là họ phải tập tễnh.
- Bạn vẫn phải nhào nhẹ bằng nĩa hoặc trộn bằng máy xay sinh tố, sau đó chuyển vào thùng bảo quản. Ông bà ta đã dùng rây để chế biến món ăn này.
Bà mẹ trẻ đang nghĩ cách nấu ô mai mơ cho mùa đông. Họ dự định sẽ nuông chiều lũ trẻ bằng món tráng miệng này. Đối với trẻ lớn và người lớn, bạn có thể làm ngọt món ăn với đường cát để vừa ăn.
Với táo
Bạn có thể xay nhuyễn nước sốt táo theo cách tương tự. Hóa ra ngon, lành mạnh và bổ dưỡng. Nấu ăn yêu cầu:
- Gọt vỏ táo và bỏ lõi.
- Ngâm tất cả các loại trái cây trong nước lạnh.
- Chuyển táo và mơ vào chậu.
- Đổ chúng với nước, làm ngọt và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
- Bây giờ, việc nhào trộn món tráng miệng trong tương lai bằng nĩa hoặc trộn bằng máy xay sinh tố vẫn còn.
Táo và mơ xay nhuyễn cho mùa đông đã sẵn sàng. Món ăn này chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả các thành viên trong nhà và chào đón những vị khách đến chơi nhà..
Không đường
Bạn có thể làm khoai tây nghiền mà không cần đường. Mơ là một loại trái cây vốn đã ngọt ngào. Nếu bạn muốn cải thiện hương vị của nó, sau khi nấu chín, bạn có thể thêm mật ong hoặc quế vào nó. Bạn cũng có thể sử dụng đường fructose hoặc chất tạo ngọt thay vì đường.
Nguyên nhân là do sản phẩm này có hại cho sức khỏe và làm tăng hàm lượng calo trong món ăn lên nhiều lần.
Ngoài ra, loại bánh trắng không đường vẫn đang được chuẩn bị để vào mùa đông có thể dùng làm nhân bánh thơm hoặc bánh pho mát.
Lưu trữ
Nên bảo quản ô mai nhuyễn trong hộp kín, có nắp. Ví dụ, lọ thủy tinh được xử lý trước bằng nước sôi là hoàn hảo cho mục đích này.
Nên giữ chúng ở nơi khô ráo và thoáng mát, chẳng hạn như trong tủ lạnh hoặc trong hầm.
Bao nhiêu được lưu trữ
Trong bao bì kín và điều kiện thích hợp, sản phẩm có thể được bảo quản đến một năm. Tuy nhiên, khi đã mở nắp, bạn nên tiêu thụ trong vòng 20 ngày.
Công thức nấu ô mai mơ cho mùa đông nên có trong "heo đất" kiến thức của mọi bà nội trợ. Đây là một món tráng miệng tuyệt vời sẽ hấp dẫn cả trẻ em và người lớn.
