Mất bao lâu để tiệt trùng bình sữa tại nhà
Dự trữ bảo quản trong mùa đông là rất quan trọng - sau cùng, nó cho phép bạn ăn rau và trái cây theo cách gần giống như trong mùa hè và mùa thu. Tuy nhiên, để bảo quản được đúng thời gian, điều quan trọng là lọ và nắp đậy phải sạch. Điều quan trọng là phải biết bao nhiêu lon hơi nước nên được tiệt trùng. Nếu không, họ sẽ không thể chịu được thời gian cần thiết.
Tiệt trùng đồ hộp bằng hơi nước mất bao lâu?
Để các ngân hàng có cổ phiếu được bảo quản mà không bị thất thoát, điều quan trọng là chúng phải sạch. Điều cần thiết là chúng không có vết nứt hoặc vụn.
Trước khi làm thủ thuật, bạn phải rửa cẩn thận các hộp đựng và nắp đậy. Ví dụ, bạn có thể làm điều này bằng cách sử dụng muối nở. Sau đó, bạn cần rửa kỹ bát đĩa trong nước sạch.
Khi tiệt trùng bằng cách đun sôi, các đồ đựng được đặt trong một cái xoong lớn chứa đầy nước, nước ngập đến cổ bình. Khi sử dụng phương pháp này, các nắp được xử lý đồng thời.
Bạn cũng có thể sử dụng lò vi sóng để chế biến các món ăn. Trong trường hợp này, các thùng chứa được đặt bên trong, đổ một ít nước vào chúng. Nó là đủ để nó là 2 cm hoặc hơn một chút. Nếu các hộp nhỏ đã được tiệt trùng, chúng có thể được đặt dưới đáy. Khi cần chế biến ba chỉ có thể đặt nằm ngang, không quên cho nước vào bên trong.
Để tiến hành xử lý, chỉ cần đặt công suất bằng 900-1000 watt là đủ. Trong quá trình tiệt trùng, nước phải sôi.
Nếu bạn cho các vật dụng bằng thủy tinh vào lò vi sóng mà không có nước để làm nóng, chúng sẽ bị vỡ.
Bạn có thể khử trùng trong lò. Bạn sẽ cần đặt các món ăn trên khay nướng với phần cổ nằm xuống. Rải gần đó để khử trùng nắp. Trong quá trình này, các miếng đệm cao su được tháo ra trong chúng. Sau khi bật, nhiệt độ lò phải là 150 độ. Khi mọi thứ được làm ấm, thủ tục sẽ bắt đầu.
Nửa lít
Có một số cách để khử trùng. Nếu điều này được thực hiện bằng hơi nước thì 10 phút là đủ cho các món ăn có dung tích 0,5 lít. Khi đun sôi, thời gian của quá trình tiệt trùng cũng sẽ là 10 phút.
Quy trình trong lò vi sóng sẽ không quá lâu - chỉ mất không quá 5 phút.
Sau khi đặt các món ăn vào lò, bạn sẽ cần giữ chúng ở đó trong 10 phút.
1 lít
Nếu tiệt trùng bằng hơi nước thì đối với thùng có dung tích là đủ để thời gian chế biến là 15 phút. Khi chế biến trong nước sôi, thời gian sử dụng sẽ như nhau.Khi sử dụng lò vi sóng, chỉ cần để bát đĩa không quá 5 phút là đủ. Mất 15 phút để chế biến trong lò.
3 lít
Quy trình này mất 25-30 phút với hơi nước hoặc nước sôi. Cho một bình ba lít vào lò vi sóng quay 7-10 phút là đủ.
Nhiệt độ yêu cầu
Mức độ gia nhiệt cần thiết được xác định bởi tùy chọn nào được chọn để khử trùng:
- trong lò nướng chúng ta đang nói về 150 độ;
- trong lò vi sóng, nó là đủ để sử dụng công suất sưởi ấm lên đến 1000 watt;
- khi đun sôi người ta dùng nhiệt độ nước 100 độ (hơi nước được đun nóng lên nhiệt độ cao hơn).
Cần tiệt trùng bao nhiêu lon có khoảng trống?
Để tiệt trùng các lọ chứa phôi, bạn cần một chiếc nồi lớn. Trước khi bắt đầu thủ tục, bạn cần lót một chiếc khăn ăn ở phía dưới.
Việc khử trùng được thực hiện như sau:
- Một hộp đựng được đặt trên một chiếc khăn ăn.
- Đun nóng nước. Nó phải giống như một ngân hàng. Nếu nước quá lạnh có thể làm kính bị vỡ.
- Thể tích của nước được đổ vào được lấy sao cho mức đạt đến giá treo bát đĩa.
- Nắp không được che đậy hộp - nó được đặt để có thể đậy một cách đơn giản từ phía trên.
Tiếp theo, đốt lửa dưới chảo và đun sôi nước. Khoảng thời gian của quy trình này phải được chỉ định trong công thức.
Nếu không có thông tin như vậy, thì thời gian chế biến được xác định dựa trên khối lượng của món ăn:
- Đối với lon 0,5-0,7 lít là 10 phút.
- Đối với lít - 15.
- Nếu can là hai lít, thì 20-25.
- Đối với ba lít - 25-30 phút.
Khi kết thúc quy trình, bạn có thể thấy một số lượng lớn các giọt lớn được hình thành, chảy xuống.
Làm thế nào để tiệt trùng bình chứa bằng hơi nước đúng cách?
Có nhiều hướng khác nhau để làm điều đó. Tiếp theo, chúng ta sẽ nói về những người nổi tiếng nhất trong số họ.
Để thực hiện quy trình khử trùng tại nhà, bạn phải làm như sau:
- Bạn sẽ cần một nồi nước, đặt nó vào lửa.
- Từ trên cao nó được bao phủ bởi một tấm lưới, một dải phân cách hoặc một thứ gì đó tương tự.
- Từ trên cao, đặt ngược các thùng chứa.
- Cấu trúc được đưa vào lửa. Hơi nước bốc lên từ nước sôi xử lý đáng tin cậy các lọ đóng hộp.
Bạn cũng có thể sử dụng một vòi đặc biệt được thiết kế để đậy chảo. Nó được mua trong một cửa hàng chuyên dụng.
Có một cách để làm điều này bằng cách sử dụng một ấm đun nước. Đầu tiên, nó được đổ đầy nước và châm lửa. Khi ấm sôi, người ta tháo nắp ra và đặt bình úp xuống đúng vị trí của nó.
Cần phải nhớ rằng các món ăn trở nên nóng trong quá trình chế biến và có nguy cơ bị bỏng. Vì vậy, điều kiện tiên quyết cho công việc này là sử dụng ổ gà hoặc găng tay lò.
Làm gì để tránh vỡ bình trong quá trình tiệt trùng
Bình có thể bị vỡ do nóng nếu trời lạnh. Để tránh trường hợp này xảy ra, bạn nên hâm nóng máy trước khi bắt đầu làm để máy trở nên ấm hơn. Trong trường hợp này, bạn có thể chắc chắn rằng nó sẽ không bị vỡ.
Tính năng khử trùng đồ hộp trong nồi hơi đôi
Để khử trùng bát đĩa, nước được đổ vào một nồi hơi kép, và các thùng chứa được đặt trên nắp với cổ chai hướng xuống. Thời gian xử lý là vài phút giống như các phương pháp tiệt trùng bằng hơi nước khác.
Thông thường, thời gian kết thúc quá trình chế biến được xác định bằng mắt: những giọt lớn đọng lại trên thành bát đĩa, chảy xuống.
