6 công thức xay chuối táo ngon nhất cho mùa đông
Ngày nay, hầu hết các bác sĩ nhi khoa đều cho rằng cần bắt đầu cho trẻ ăn dặm từ 6 tháng tuổi và chỉ sử dụng trái cây xay nhuyễn sau khi đưa ngũ cốc và rau vào chế độ ăn. Một trong những lựa chọn tốt cho sức khỏe là làm táo và chuối xay nhuyễn cho mùa đông. Món ăn này lý tưởng như một món ăn bổ sung hoặc món tráng miệng cho bàn tiệc liên hoan.
Tính năng nấu ăn
Chuối là thành phần chính trong món tráng miệng. Chúng có thể ở bất kỳ kích thước và loại nào. Để đóng gói thành phẩm, bạn chỉ nên sử dụng các lọ nhỏ, điều này sẽ giúp bạn luôn có được món ăn tươi ngon trong tủ lạnh.
Dùng chuối gì
Chuối phải ngon và chín để chuẩn bị này. Ngoài ra, chúng không được phép có bất kỳ sự bôi đen nào. Khoai tây nghiền nên được nấu chín nhanh chóng, trước khi trái cây bắt đầu chống lại quá trình oxy hóa..
Chuẩn bị container
Nồi để nấu nhuyễn phải được rửa kỹ. Các ngân hàng cho hỗn hợp phải được khử trùng bằng cách khử trùng khô. Đối với điều này, đồ hộp, ướt sau khi rửa, được đặt lộn ngược vào trong lò cùng với nắp đậy.
Tiếp theo, chỉnh nhiệt độ ở 120 ° C và bật lò trước 15 phút. Điều rất quan trọng là đồ hộp bị ướt, vì chúng sẽ vỡ nếu không có độ ẩm.
Thể tích của chúng không được vượt quá 0,5 lít.
Cách làm chuối xay nhuyễn tại nhà?
Để làm chuối nhuyễn, bạn cần trái cây, đường và nước. Tùy thuộc vào công thức, bạn có thể cần sữa đun sôi, nước cam và táo.
Công thức đơn giản
Để chuẩn bị công thức nấu chuối nhuyễn chuẩn, 1 kg chuối phải được gọt vỏ và xát kỹ cho đến khi mịn. Với mục đích này, bạn nên sử dụng rây, máy xay sinh tố, máy xay mịn hoặc máy xay thực phẩm. Khối lượng đồng nhất sẽ làm cho bột nhuyễn mỏng hơn.
Có thêm nước
Nếu cần khoai tây nghiền làm thức ăn bổ sung cho trẻ nhỏ, thì khoai tây phải đủ lỏng. Vì mục đích này, khối lượng chuối phải được pha loãng với một cốc nước đun sôi.
Tốt nhất mẹ nên bắt đầu cho trẻ ăn dặm đầu tiên với món ngon này từ chuối luộc. Đối với điều này, cùi của trái cây được đun sôi trước trong 0,5 lít nước trong 8-10 phút. Đối với một trái cây cỡ trung bình, 50 ml nước thường là đủ.Sau đó, các lát luộc phải được nghiền kỹ cho đến khi thu được một khối đồng nhất và để nguội trước khi cho trẻ ăn để nhiệt độ món ăn có thể chấp nhận được đối với trẻ.
Với sữa
Sau 12 tháng, có thể làm nhuyễn cùi chuối với sữa đun sôi. Để làm điều này, tất cả chất lỏng dư thừa được rút ra khỏi trái cây và thay vào đó, sữa nóng được thêm vào. Khối lượng được nghiền nát bằng nĩa hoặc máy xay sinh tố, sau đó nó được phục vụ cho em bé như một thức ăn bổ sung.
Với nước trái cây
Nếu trẻ không có phản ứng dị ứng với trái cây họ cam quýt, chế phẩm được pha loãng với nước cam. Đối với điều này, cả thịt trái cây luộc và trái cây sống đều được sử dụng.
Với táo
Táo cần rửa sạch, gọt vỏ, rỗ. Sau đó, chúng được cắt thành từng miếng nhỏ và đổ vào nồi với 0,5 lít nước. Khối lượng thu được được đun sôi và nấu cho đến khi táo hoàn toàn mềm.
Sau đó, bạn cho 1 quả chuối đã thái mỏng và 2 thìa đường vào chảo. Tiếp theo, khối lượng được khuấy và nấu dưới nắp trong 4-5 phút nữa. Sau đó, tất cả mọi thứ cần được cắt kỹ bằng máy xay sinh tố và đun sôi trong khoảng 3-4 phút. Trong thời gian này, khối lượng sẽ tan tốt và không bị mất đi các đặc tính có lợi. Puree được đóng gói trong các lọ nhỏ 0,2 lít đã được khử trùng.
Chuối nướng
Hai quả chín không bị thâm đen nên rửa sạch. Tiếp theo, bạn dùng giấy bạc hoặc giấy nướng để lót vào khoang của bát chịu nhiệt. Sau đó, trái cây chưa gọt vỏ được đặt vào đĩa nướng và đặt trong lò đã được làm nóng trước đến 120 ° C trong nửa giờ. Sau đó, chuối được lấy ra và bóc vỏ. Đổ 1 ly nước vào cùi chuối và xay mọi thứ cho đến khi mịn. Bột nhuyễn thành phẩm được đun trên lửa vừa, sau đó phải để nguội đến nhiệt độ 37-38 ° C.
Quy tắc bảo quản phôi
Nhiệt độ tối ưu để bảo quản chuối nhuyễn là 12-17 ° C. Trong trường hợp này, vật chứa phải được bảo vệ chắc chắn để tránh tiếp xúc với ánh sáng mặt trời và các yếu tố khác có hại cho vật chứa. Nơi thích hợp trong trường hợp này là cửa tủ lạnh hoặc tủ đựng thức ăn tối. Bạn không nên cho hũ vào hầm, vì bột nhuyễn sẽ đông và kém chất.
Những công thức nấu ăn cho táo và chuối xay nhuyễn này có sẵn cho mọi bà nội trợ, những người quyết định làm hài lòng những người thân yêu bằng một món ăn ngon và bổ sung kho bảo quản tại nhà với một cách chế biến khác thường. Làm theo những hướng dẫn sau đây, bạn có thể chế biến món ăn tuyệt vời cho cả gia đình!
