Công thức nấu ăn tốt nhất để thu hoạch cà tím với mật ong cho mùa đông
Bạn có thể làm rất nhiều món ăn nhẹ từ những thứ màu xanh lam. Các món ăn cho mùa đông sẽ làm hài lòng cả gia đình và khách cho đến khi kết thúc thời kỳ lạnh giá. Bà nội trợ nào cũng muốn làm hài lòng gia đình mình bằng một món ăn ngon, đặc biệt là khi trời lạnh và bạn nên quên hoàn toàn một số sản phẩm do mùa. Màu xanh lam cho mùa đông là một lựa chọn tuyệt vời trong tình huống này.
Cà tím mật ong tỏi
Công thức này có thể làm hài lòng gia đình bạn bất cứ lúc nào. Hơn nữa, công thức này có thể được cho là công thức nấu ăn đơn giản.
Sản phẩm bắt buộc:
- xanh da trời - 800 g;
- Muối;
- tỏi - đầu lớn;
- dầu hướng dương - 150 ml;
- hạt tiêu - 5 chiếc;
- mật ong - 2 muỗng canh. l & agrave;
- giấm - 100 ml;
- Nước.
Cách nấu cà tím xốt mật ong cho mùa đông:
- Các loại trái cây đã chuẩn bị được đổ vào thùng và rửa sạch. Cắt tỉa hai bên và gọt vỏ. Bạn có thể làm sạch nó thành từng dải, nó sẽ nguyên bản hơn.
- Cắt bằng nhẫn hoặc dải. Đậy với muối và để trong một giờ.
- Tỏi bóc vỏ và cắt thành nhiều khúc. Càng nhiều, món cà pháo muối chua sẽ càng ngon.
- Rửa sạch rau và lau khô bằng khăn giấy trước khi chuyển sang màu nâu. Chiên vàng cả hai mặt.
- Hai cái chum, dung tích nửa lít đựng đầy rau xào tỏi.
- Đổ nước vào chảo, khoảng 300 ml. Thêm hạt tiêu. Nếu bạn là người thích ăn cay thì có thể cho thêm ớt cay. Đun sôi nước xốt. Giấm được thêm vào, sau một vài phút các thành phần còn lại.
- Để hỗn hợp mật ong sôi lăn tăn trong vài phút.
- Đổ nước xốt vào lọ và cuộn nắp lại, không cần khử trùng. Màu xanh ướp với mật ong đã sẵn sàng!
Cà tím với húng quế và mật ong cho mùa đông
Cà tím cho mùa đông trông tuyệt vời trên bàn. Món ăn vặt chứa nhiều vitamin sẽ bồi bổ cơ thể trong mùa đông.
Sản phẩm bắt buộc:
- những con màu xanh - 1 kg;
- cà chua - 0,5 kg;
- tỏi - đầu;
- húng quế - 3 nhánh;
- mật ong - 3 muỗng canh. l & agrave;
- dầu và giấm - 100 g;
- giấm - 4 muỗng canh. l & agrave;
- Muối.
Cách nấu cà tím với húng quế:
- Chút xanh rửa sạch và xắt khoanh tròn. Độ dày của các miếng là 1 cm.
- Để chuẩn bị nước sốt, hãy cho muối, rau củ vào một cái hộp và đổ đầy nước. Nấu trong 3 phút.
- Rau luộc được chuyển qua chao và rửa sạch bằng nước lạnh. Để trong 20 phút, rửa sạch lại.
- Cà chua được cắt thành từng khoanh và đặt ở đáy chảo. Tiếp theo, đặt những cái màu xanh. Nấu trong 5 phút. Giấm, mật ong, muối, dầu được thêm vào. Nấu trong 10 phút.
- Húng và tỏi băm nhỏ cho vào cùng một nồi. Nấu thêm 5 phút.
- Món khai vị được chuyển vào thùng chứa và đóng hộp.
Bảo quản cho mùa đông với húng quế đã sẵn sàng!
Lấp lánh
Ánh sáng được mọi người biết đến.Công thức chế biến đơn giản đến điên cuồng nhưng hương vị của món ăn sẽ hấp dẫn những thực khách sành ăn vặt.
Thành phần bắt buộc:
- những con màu xanh - 3 kg;
- tỏi - 3 con;
- Hạt tiêu Bungari - 1 kg;
- ớt cay - 3 miếng;
- giấm - 150 ml;
- dầu hướng dương - 150 ml;
- Muối.
Cách nấu cà tím lấp lánh:
- Các loại rau rửa sạch, xắt khoanh. Các vòng phải dày ít nhất 7 mm, nếu không chúng sẽ trở nên rất mỏng sau khi rang.
- Ướp muối và đợi những chiếc màu xanh sẽ cho nước cốt. Sau khi chiên.
- Tiêu và tỏi bạn bóc vỏ, cắt khúc. Các chân được loại bỏ. Hạt được để lại trong ớt cay, làm tăng thêm hương vị đặc biệt. Được ép qua máy xay thịt
- Dầu được đun nóng trong một thùng riêng và đổ vào hỗn hợp thực vật. Muối và thêm giấm.
- Những con màu xanh được bày ra trong lọ đã chuẩn bị sẵn và rưới nước sốt lên. Lặp lại các lớp cho đến khi đầy lọ.
- Món ăn hoàn thành nên được ướp ít nhất 24 giờ trước khi phục vụ. Nếu bạn đang thu hoạch cà tím cho mùa đông, các lọ phải được khử trùng.
Cà tím sốt mật ong mùa đông
Công thức nấu cà tím thú vị này sẽ khiến mọi thực khách phải ngạc nhiên. Món ăn được nấu chín trở nên hơi cay và có vị ngọt. Cà tím tẩm mật ong cho mùa đông trông đẹp cả trên bàn ăn bình thường và lễ hội.
Thành phần bắt buộc:
- những con màu xanh - 1 kg;
- hành tây - 1 củ;
- tỏi - 1 củ;
- mật ong - 150 ml;
- ớt - 4 cái;
- rau mùi và mù tạt Pháp - 1 muỗng canh l & agrave;
- đinh hương và lá nguyệt quế - 4 chiếc;
- muối - 4 muỗng cà phê;
- giấm rượu - 5 muỗng canh. l & agrave;
- dầu ô liu - 400 ml.
Cách nấu:
- Các loại rau rửa sạch, bỏ đuôi, cắt khúc.
- Đặt trên khay nướng đã được thoa dầu trước.
- Để trong 15 phút ở 200 độ.
- Các loại rau còn lại rửa sạch, thái nhỏ.
- Đun nóng chảo rồi cho rau vào chiên ngập dầu, thêm gia vị và giữ thêm 3 phút.
- Phần dầu và mật ong còn lại đổ vào bát, thêm muối và giấm. Hâm nóng một chút, nhân bánh đã sẵn sàng.
- Các ngân hàng được khử trùng. Xếp lớp rau chiên và nước sốt. Sau đó, các lon được đổ đầy. Các loại nước sốt khác phù hợp với công thức này, nhưng nước sốt này là thành công nhất.
- Các lọ được đậy kín và để nguội hoàn toàn. Lưu giữ ở nơi mát mẻ. Bạn có thể ăn salad trong ba tuần.
Snack mật ong và cà tím
Món ăn này trông rất ngon miệng và rất tốt cho sức khỏe. Thành phần chính có tác dụng hữu ích đối với công việc của tim và ổn định chuyển hóa nước.
Thành phần bắt buộc:
- những con màu xanh - 3 kg;
- giấm - 200 g;
- mật ong - 1 muỗng canh. l & agrave;
- tỏi - 150 g;
- tiêu đắng - 3 chiếc.
Cách nấu:
- Các loại trái cây rửa sạch, gọt vỏ và ngâm muối. Để trong 3 giờ.
- Tỏi và hạt tiêu rửa sạch, bóc vỏ. Đưa qua máy xay thịt. Cho vào nồi, thêm gia vị và mật ong, chờ sôi.
- Những con màu xanh được rửa sạch từ muối và chiên.
- Ngay lập tức từ chảo chiên, chúng được cho vào nước xốt và chuyển sang một cái lọ. Các ngân hàng phải được khử trùng. Nếu không được khử trùng, phôi sẽ xấu đi.
- Đồ hộp đầy ắp được đậy kín nắp, cho vào lò nướng trong 20 phút. Nhiệt độ phải là 180 độ.
- Sản phẩm thu được được cuộn lại, để từ 1 - 2 ngày.
- Bạn có thể ăn nhẹ sau một tuần. Hũ được bảo quản ở nơi thoáng mát.
Mẹo nấu ăn
Những ai thích ăn cay đừng vội vứt hạt tiêu trong quá trình nấu nướng. Độ cay của món ăn được điều chỉnh tùy theo nhu cầu khẩu vị.
Tốt hơn là sử dụng mật ong chanh trong các công thức nấu ăn. Chúng tôi cần những sản phẩm chất lượng cao nhất ở nhiệt độ phòng. Để nấu ăn, bạn có thể sử dụng trái cây chiên, luộc, nướng. Để đóng hộp, người ta dùng quả nhỏ, không có lỗ rỗng, hạt nhỏ, cùi dày và mềm. Để ngăn trái cây cắt lát bị thâm đen, chúng được ngâm trong nước muối và axit hóa.
Để loại bỏ vị đắng, các loại quả thái mỏng được tẩm muối và dùng nĩa chọc thủng.Trước khi nấu, bạn nên sờ thấy tất cả các màu xanh. Chúng phải đồng thời đàn hồi và cứng. Chỉ những sản phẩm như vậy mới tạo nên một bữa ăn nhẹ ngon lành.
Tất nhiên, bản thân cà tím rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi kết hợp với các loại thực phẩm khác, chúng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn. Bằng cách làm theo tất cả các mẹo và hướng dẫn được chỉ định, bạn có thể chuẩn bị món khai vị ngon nhất.
