TOP 13 công thức nấu bí ngòi non ướp gia vị cho mùa đông

Trong số rất nhiều loại rau chế biến cho mùa đông, bí xanh ngâm non là một trong những loại phổ biến nhất, vì chúng được chế biến nhanh chóng và dễ dàng. Điều chính là chọn đúng công thức và thực hiện tất cả các công đoạn của quy trình công nghệ với chất lượng cao. Do đó, món trống thu được có thể được phục vụ trên bàn như một món ăn nhẹ độc lập và khiến khách ngạc nhiên với sự kết hợp hương vị độc đáo.

Thành phần bắt buộc

Để nấu ăn, bạn cần dự trữ những quả bí xanh non có vỏ màu xanh trắng, không có khuyết tật và hư hỏng cơ học. Đối với các chế phẩm tự chế, hãy lấy những quả chưa chín và nhỏ có chiều dài từ 20 cm trở xuống. Tốt hơn là chọn những giống khác nhau về số lượng hạt tối thiểu, vỏ mỏng và thịt dày, giòn.

Cách chuẩn bị sản phẩm chính

Sản phẩm chính phải được rửa sạch, phơi khô, bóc vỏ và băm nhỏ cẩn thận theo công thức.

Các phương pháp và công thức từng bước để chuẩn bị khoảng trống

Có nhiều lựa chọn để làm bí ngòi cho mùa đông, chúng tôi khuyên bạn nên nghiên cứu chi tiết trước khi bắt đầu thu hoạch.

Mỗi bà nội trợ nên thêm những công thức này vào sổ tay nấu ăn của mình. Rốt cuộc, nó chính xác là những món ăn nhẹ đơn giản và đồng thời ngon, lành mạnh xứng đáng là món ăn được yêu thích cho mùa đông chuẩn bị.

Bí ngòi ngâm nấm

Thành phần kết hợp:

• 3 kg trái cây;
• 100 ml giấm;
• 3 củ tỏi;
• 2 muỗng canh. l. Muối;
• 3 muỗng canh. l. Sahara;
• 100 ml dầu thực vật;
• tiêu, thì là.

Công thức từng bước:

1. Rửa sạch và gọt vỏ các loại rau, thái nhỏ.
2. Cắt nhỏ thì là, trộn với nguyên liệu chính, thêm hạt tiêu.
3. Nêm dầu và giấm, để riêng trong 3 giờ, gửi vào lọ.

Hãy xem cũng thế

9 công thức dễ dàng để làm dưa lê ngâm cho mùa đông

Với cà chua và bí

Danh sách tạp hóa:

• 1 kg bí xanh và bí đao;
• 0,5 kg súp lơ trắng;
• 1,5 kg dưa chuột;
• 1 kg cà chua;
• gia vị;
• 1/3 muỗng cà phê Giấm;
• 35 g muối;
• 50 ml nước;
• 30 g đường;
• ¼ h. L. bột chanh.

Công thức: cắt nhỏ trái cây và cho vào hộp đựng, thêm gia vị, ngâm nước muối, cho vào lọ, vặn xoắn.

Giòn với mật ong và tỏi không cần khử trùng

Các thành phần:

• 1 kg bí xanh;
• 1 củ cà rốt;
• 2 chiếc. tiêu;
• 50 ml giấm;
• $ 3 tỏi;
• 4 muỗng cà phê mật ong;
• 4 muỗng cà phê Muối;
• 1 lít nước.

Cách làm:

1. Bóc các sản phẩm rau củ, cắt nhỏ, cho vào thùng chứa.
2. Đổ nước xốt đã chuẩn bị vào lọ.
3. Thêm giấm và nút chai.

Bí ngòi ngâm chua cay

Cấu trúc thành phần:

• 1,5 kg trái cây;
• 1 bàn thắng tỏi;
• 2 muỗng canh. l. Muối;
• 4 muỗng cà phê Giấm;
• 2 muỗng canh. l. Sahara;
• rau xanh, cải.

Thao tác: sắp xếp với các loại rau thơm, gia vị, tỏi và bí ngòi băm nhỏ, xếp thành từng lớp. Tạo nước xốt từ các nguyên liệu còn lại rồi cho vào lọ và đậy kín.

Cách làm nhanh với tương ớt

Sau khi sử dụng phương pháp này, bạn nên thực hiện:

• 0,5 kg bí xanh;
• 350 ml nước;
• 50 g đường;
• 70 g ớt;
• 50 ml giấm;
• 1 muỗng cà phê Muối.

Hành động:

1. Gọt vỏ trái cây, cắt nhỏ, cho vào hộp đựng.
2. Kết hợp tất cả các loại thực phẩm khác và đun sôi.
3. Đổ vào lọ và đậy kín.

Ướp các lát bí ngòi

Các thành phần:

• 1 kg rau;
• 1 lít nước;
• 50 ml nước tương;
• 1 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• tỏi;
• Giấm;
• gia vị.

Công thức:

1. Cắt trái cây thành từng lát, cho vào hộp với tỏi, thêm gia vị.
2. Kết hợp các thành phần còn lại và đun sôi.
3. Đổ vào lọ và đóng lại.

Món khai vị ớt chuông

Chuẩn bị bảo quản:

• 1 kg bí xanh;
• 300 g hạt tiêu;
• 0,5 l nước;
• 1 muỗng canh. l. Sahara;
• 1 muỗng canh. l. Muối;
• 60 ml giấm;
• hạt tiêu, rau thơm.

Sản xuất: cắt rau, xếp chúng cùng với các loại thảo mộc trong thùng thành từng lớp. Pha nước muối và đổ vào lọ, nút chai.

Với cà rốt trong tiếng Hàn

Thành phần:

• 0,5 kg bí xanh;
• 0,2 kg cà rốt;
• 0,2 kg hạt tiêu;
• 0,1 kg hành tây;
• 0,05 kg ớt;
• 60 ml dầu;
• 60 ml giấm;
• gia vị.

Hãy xem cũng thế

TOP 8 công thức nấu củ cải muối ngon tuyệt cho mùa đông

Hành động:

1. Chặt các sản phẩm rau củ, gửi vào lọ.
2. Cho dầu vào nước, nêm muối, cho ngọt, thêm giấm, gia vị và đun sôi.
3. Kết hợp với nội dung trong thùng chứa và đóng lại.

Trong ngân hàng

Cấu trúc thành phần:

• 2 kg hoa quả;
• 2 muỗng canh. l. Sahara;
• 1 củ tỏi;
• 6 muỗng canh. l. Muối;
• 1 muỗng cà phê bột chanh;
• gia vị, rau thơm.

Công thức từng bước:

1. Cắt rau, đổ nước sôi qua, lọc, cho vào lọ.
2. Pha nước muối và đổ lên rau, đậy lại.

Phương thức cấp tốc

Thành phần:

• 0,5 kg hoa quả;
• 1 muỗng cà phê Muối;
• tỏi, rau thơm;
• 1 muỗng cà phê mật ong;
• 2 muỗng canh. l. các loại dầu;
• 1 muỗng canh. l. Giấm;
• gia vị.

Sản xuất: cắt nhỏ trái cây, cắt nhỏ các loại thảo mộc và cho vào lọ, thêm nước muối và nút chai.

Với các loại rau

Thành phần kết hợp:

• 4 kg bí xanh;
• 7 quả ớt;
• 7 quả cà chua;
• 10 củ cà rốt;
• 300 g giấm;
• 50 g bơ;
• rau xanh, gia vị.

Các giai đoạn của quy trình chế biến món ăn: thái nhỏ các loại rau, rau thơm và cho vào đĩa đã tiệt trùng, thêm nước muối vào bên trong, thêm giấm và vặn.

Với axit xitric mà không cần khử trùng

Cấu trúc thành phần:

• 1 kg trái cây;
• 3 muỗng canh. l. Muối;
• 1 muỗng canh. l. Sahara;
• 1 muỗng cà phê axit citric;
• gia vị.

Công nghệ sản xuất: cắt thành phần chính và xáo trộn vào thùng chứa. Trộn rau với nước xốt đã nấu trước và thêm axit, đậy nắp.

Bí ngòi ướp từ bí ngòi non

Các thành phần:

• 0,5 kg bí xanh;
• 10 ml giấm;
• 60 ml dầu;
• tỏi;
• gia vị.

Cách tạo một món ăn nhẹ:

1. Cắt nhỏ bí ngòi, muối và bóp nhuyễn.
2. Cho tỏi, rau thơm, bằm nhuyễn vào trước.
3. Trộn dầu với nước trái cây, axit axetic, muối, làm ngọt, khuấy đều.
4. Đổ đầy rau vào lọ, ngâm nước muối và đậy nắp lại.

Những món ăn bạn có thể phục vụ?

Phần này có thể trở thành một món ăn nhẹ độc lập ban đầu hoặc một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món ăn phụ nào sẽ tiết lộ hương vị tuyệt vời của nó.

Các quy tắc và khoảng thời gian lưu trữ

Món khai vị có vị ngon và mùi thơm quyến rũ sẽ giúp đa dạng hóa chế độ ăn hàng ngày của bạn và sẽ trở thành một trong những chế phẩm yêu thích của bạn, được khuyến cáo bảo quản không quá 1 năm trong phòng khô, tối với nhiệt độ không quá 15 độ.