Công thức ngâm dưa chuột với mật ong cho mùa đông

Dưa chuột với mật ong cho mùa đông ngày càng trở nên phổ biến hơn hàng năm. Việc sử dụng các sản phẩm nuôi ong cho phép bạn tạo cho những khoảng trống một nét độc đáo. Tùy thuộc vào thành phần, dưa chuột đóng hộp không chỉ ngọt mà còn mặn, cay hay cay.

Công thức muối nhạt

Dưa chuột muối với mật ong được quan tâm nhiều nhất. Sự phổ biến của công thức là do thời gian chuẩn bị ngắn. Rau củ ngon ngọt giòn đã sẵn sàng trong vài giờ. Để chuẩn bị dưa chuột muối nhẹ, không cần hộp thủy tinh. Gói thông thường là đủ.

Thành phần:

• 1 kg dưa chuột nhỏ;
• 2 thìa muối tinh;
• 2 thìa mật ong lỏng;
• 5 nhánh tỏi;
• rau xanh và đậu ngọt vừa ăn.

Cách muối dưa chuột theo công thức này rất đơn giản. Ban đầu, bạn phải rửa rau thật sạch. Tỏi được loại bỏ vỏ. Để nước xốt thẩm thấu tốt hơn, các đầu của dưa chuột được cắt bỏ. Tất cả các thành phần được trộn trong một thùng chứa.

Điều quan trọng là nước xốt phải phủ hoàn toàn bề mặt của rau.

Sau đó, dưa chuột mật được cho vào một chiếc túi đơn giản và buộc chặt. Món ăn nên được ướp trong vài giờ. Tốt nhất bạn nên để qua đêm. Ngay ngày hôm sau, dưa chuột giòn ngon sẽ sẵn sàng.

Gherkins ngâm chua ngọt

Nếu bạn cần nấu dưa chuột ngâm với mật ong cho một bàn tiệc liên hoan, thì gherkins là phù hợp nhất. Chúng nhỏ và cùng kích thước và tuyệt vời như một món ăn nhẹ.

Thành phần:

• gherkins 600 g;
• tỏi;
• rau thì là;
• nước 1 l;
• muối 1 muỗng canh;
• mật ong hoa hòe 100 g;
• giấm ăn 60 g.

Các thành phần được liệt kê cho 1 lon.

1. Chúng tôi chọn gherkins có kích thước không quá 5 cm. Chúng tôi rửa trước, sau đó chần không quá 5 phút.
2. Đặt gherkins đã qua chế biến vào lọ. Thêm tỏi và rau thơm vào chúng.
3. Trộn muối, mật ong và axit axetic trong nước muối. Đun sôi hỗn hợp đã hoàn thành và giữ lửa trong vài phút.
4. Đổ nước xốt đã hoàn thành vào hộp đựng. Dưa chuột được ngâm nước muối hơi mặn.

Hãy xem cũng thế

Công thức làm tỏi ngâm với quả lý gai cho mùa đông:

Công thức này ngon. Gherkins trông tuyệt vời như một món ăn nhẹ độc lập trên bàn lễ hội. Các món thịt, trang trí khoai tây luộc rất hợp với dưa chuột muối.

Công thức xốt mù tạt ngọt

Dưa chuột ngâm với mật ong có được theo cách nguyên bản nếu thêm hạt mù tạt Pháp vào nước xốt. Sản phẩm nuôi ong tạo thêm vị ngọt cho rau, hạt cải cho mùi thơm cay nhẹ và hơi hăng.

Thành phần:

• dưa chuột 1,5 kg;
• mật ong lỏng 100 g;
• muối 70 g;
• lavrushka 5 tờ;
• hạt mù tạt 1,5 muỗng canh;
• giấm 9% 50 ml.

Trước khi bắt đầu nấu dưa chuột với mật ong và mù tạt, bạn cần ngâm rau. Bảo quản trong trường hợp này được bảo quản tốt hơn. Các ngân hàng không phình to. Việc tiệt trùng cẩn thận đồ đựng cũng cho phép nâng cao chất lượng bảo quản. Các ngân hàng được xử lý bằng soda và khử trùng bằng hơi nước.

• Đặt hạt mù tạt và lavrushka dưới đáy lon.
• Sau đó cho rau đã ngâm vào chặt.
• Bước tiếp theo là chuẩn bị nước muối. Đổ muối vào 1 lít nước và đun sôi chất lỏng.
• Đổ nước xốt đã hoàn thành vào lọ. Trái cây phải được ngâm hoàn toàn trong nước muối. Cuối cùng thêm mật ong và axit axetic vào bình. Không cần đun lại nước xốt. Mật ong không chịu được nhiệt độ cao. Axit axetic hoạt động như một chất bảo quản tuyệt vời.

Dưa chuột ngâm mù tạt với mật ong có hương hoa ngọt ngào và một chút cay nồng. Muối này được lưu trữ trong suốt mùa đông.

Dưa chuột ngâm nước muối mật ong với cà chua

Ướp muối một thành phần luôn rất thành công, nhưng đôi khi việc đóng hai hoặc nhiều loại rau cùng một lúc sẽ có lợi hơn. Dưa chuột với cà chua trông rất lợi hại. Rau mật rất ngon ngọt.

Chỉ những loại rau đặc còn non mới được sử dụng. Nên chọn những quả cà chua nhỏ. Giống anh đào là thích hợp nhất.

• dưa chuột nhỏ;
• Cà chua cherry;
• tỏi 3 tép;
• tiêu đen 5 hạt đậu Hà Lan;
• mật ong 0,5 muỗng canh;
• muối 0,5 muỗng canh;
• đường 3 thìa cà phê;
• giấm 1 thìa cà phê;
• thì là 3 ô.

Hãy xem cũng thế

Công thức nấu ăn cà chua Georgia ngon nhất cho mùa đông tức thì

Các thành phần được chỉ định để chuẩn bị nước xốt trong một lon 1 lít.

1. Các ngân hàng được khử trùng trước. Đặt tỏi và thì là ở dưới cùng của mỗi loại.
2. Rửa sạch các loại rau. Loại bỏ các đầu của dưa chuột. Chúng tôi tạo những lỗ nhỏ trên cà chua ở khu vực của cuống. Chúng tôi đưa chúng vào ngân hàng trước. Sau khi họ chúng tôi đặt cà chua.
3. Đun sôi một lít nước trong một cái chảo lớn. Đổ nước sôi vào rau và để tiệt trùng trong 15 phút. Sau một phần tư giờ, lặp lại quy trình với nước sôi mới.
4. Sau 15 phút, đổ phần nước sôi thứ hai vào nồi để ngâm nước muối. Đun sôi nước rồi cho muối và đường vào. Chúng tôi đun sôi nước xốt một lần nữa. Sau đó, thêm mật ong và khuấy chất lỏng cho đến khi mịn.
5. Đổ đầy nước muối đã chuẩn bị vào các lọ. Trước khi đậy nắp, thêm axit axetic vào cà chua và dưa chuột trong nước xốt mật ong.
6. Chúng tôi đóng nắp và để bảo tồn mát mẻ trong một chiếc áo khoác lông làm bằng chăn ấm.

Bảo quản cà chua và dưa chuột với mật ong cho mùa đông hóa ra rất ngon và nguyên bản. Để thay đổi, bạn có thể thêm các loại rau khác: bí, bí xanh, hành tây, ngô. Để có được hương vị hấp dẫn, một lát ớt nhỏ được thêm vào dưa chuột ngâm với mật ong.