Công thức làm mứt mơ 5 phút cho mùa đông
Vào mùa hè, nhiều bà nội trợ thu hoạch quả mọng và rau để sử dụng trong tương lai. Nhờ đó, trong thời kỳ lạnh giá, bạn có thể thưởng thức các chế phẩm ngon và lành mạnh. Món tráng miệng yêu thích của nhiều người là mứt mơ. Làm mứt trong 5 phút từ mơ rỗ không mất nhiều thời gian và công sức, vì bạn có thể sử dụng các công thức đơn giản đã được chứng minh. Chúng tôi sẽ kể về chúng.
Đặc điểm nấu mứt mơ 5 phút cho mùa đông
Mỗi bà nội trợ đều có những bí quyết tạo món tráng miệng riêng. Nếu bạn chưa biết cách làm mứt ngon phức tạp, thì những mẹo sau sẽ rất hữu ích:
Nó là cần thiết để quan sát tỷ lệ, bởi vì hương vị và chất lượng của món tráng miệng phụ thuộc vào nó.
- Điều quan trọng là phải để mắt đến ngọn lửa. Lúc đầu nên để lửa nhỏ, dần dần cho đến mức trung bình.
- Không nên nấu mứt cùng lúc với các món khác vì mứt có thể hấp thụ mùi.
- Bạn không thể tiêu hóa món tráng miệng, vì nó sẽ mất đi hương vị, màu sắc và hương thơm tuyệt vời.
Mứt ô mai sẽ rất ngon nếu được chế biến cẩn thận. Khâu chuẩn bị hoa quả và lọ cũng quan trọng không kém.
Thành phần cho công thức
Tùy theo loại mứt mà tỷ lệ có thể khác nhau. Trong năm phút, bạn cần chuẩn bị:
- mơ - 1 kg;
- đường - 500 g
Các thành phần bổ sung không cần thiết cho mứt này. Nhờ tỷ lệ này, món tráng miệng sẽ không ngọt lắm.
Làm thế nào để chọn các sản phẩm phù hợp?
Để làm mứt, bạn cần chọn đúng quả. Nên sử dụng các khuyến nghị sau:
Trái cây phải có một hương vị ngọt ngào.
- Điều quan trọng là màu lên đều, không bị lấm tấm, đốm nâu.
- Mơ phải mềm.
- Bạn không nên chọn những quả có vết nứt, hư hỏng.
- Chúng ta cần trái cây ngon ngọt.
Không nên chọn những quả có mùi lạ và khó chịu. Quả chín thích hợp để tráng miệng hơn, ăn sẽ rất ngon.
Chuẩn bị món ăn
Các ngân hàng cần phải chuẩn bị. Nhiều bà nội trợ thực hiện tiệt trùng trong lò. Rửa hộp đựng và đặt trong lò nướng không được làm nóng. Sau đó, nhiệt độ được đặt ở 120-130 độ.
Sau khi đun, các lọ được để ở đó trong 5-7 phút. Điều quan trọng là các vật chứa phải khô hoàn toàn.
Sau đó, họ phải hạ nhiệt. Điều này hoàn thành việc chuẩn bị các lon.
Để chuẩn bị mứt, bạn cần có nắp đậy. Chúng được đổ trước bằng nước sôi trong một bát riêng. Họ nên ở đó trong 7-10 phút.
Cách nấu mứt mơ không hạt nhanh như thế nào?
Đầu tiên bạn cần rửa sạch và lau khô hoa quả.Nên nấu thành từng khoanh, mỗi ô mai chia làm 2 phần. Xương được loại bỏ.
Các quả mọng phải được bao phủ bởi đường. Để chúng như vậy trong 3-4 giờ dưới nắp đậy kín. Trong thời gian này, các loại trái cây sẽ cho nước ép. Sau đó, chảo được để trên lửa nhỏ. Khi hâm nóng mơ phải trộn nhẹ tay.
Hâm nóng cho đến khi đường tan hết. Khuấy đều sản phẩm. Sự sôi được biểu thị bằng sự xuất hiện của bong bóng. Sau đó, món tráng miệng được đun sôi trong 5-7 phút. Sau đó, bạn có thể đổ mứt vào các hộp đựng, có nắp đậy. Các hũ được lật úp, phủ áo ấm và để nguội.
Làm thế nào và bao lâu có thể lưu trữ phôi?
Mứt được bảo quản lâu hơn trong các lọ thể tích nhỏ đã khử trùng (tối đa 2 lít). Tốt hơn là cuộn chúng lại bằng nắp thiếc. Nếu bảo quản lâu, có thể dùng nến. Vì vậy, bạn không nên bảo quản sản phẩm trong thời gian quá dài.
Mứt không hạt có thể bảo quản đến 3 năm. Trong giai đoạn này, nó sẽ chứa các vitamin và các thành phần hữu ích. Tốt hơn là để phôi trong phòng tối và khô. Nhiệt độ không được cao hơn 15 độ.
Để bảo quản tốt sản phẩm, bạn không nên thay đổi lượng đường ghi trong công thức. Việc tiệt trùng đồ đựng cũng ảnh hưởng đến chất lượng của món tráng miệng. Cần theo dõi độ chặt của việc đóng cửa.
