11 công thức nấu ăn nhanh với dưa chuột muối cay

Công thức làm món dưa chuột muối chua cay khá đơn giản. Cần cho rau đã rửa sạch vào hộp đã chuẩn bị sẵn, thêm gia vị rồi dội qua nước muối pha loãng. Trong vòng một ngày, dưa chuột sẽ giòn, cay và rất thơm. Chúng sẽ là món khai vị tuyệt vời cho bàn tiệc thịnh soạn, thêm gia vị cho món salad tươi ngon. Chúng có vị khác với những loại thường được chế biến cho mùa đông và trông chúng không giống một loại rau tươi.

Sản phẩm nào làm cho dưa chuột trở nên cay

Ớt cay và tỏi tạo thêm vị cay nồng cho sản phẩm. Sau đó cũng làm cho dưa chuột thêm hương vị.

Chúng tôi chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết

Dưa chuột rửa sạch, bỏ phần ngọn. Rau xanh và các loại rau khác chỉ cần rửa sạch bằng nước.

Phương pháp và quy tắc chuẩn bị dưa chuột muối cay

Dưa chuột muối rất ngon cả khi ngâm nước muối và không ngâm nước muối. Nhiều loại hộp đựng được sử dụng để nấu các loại rau giòn, trong một số trường hợp, có cả gói.

Hạt thì là hoặc cành khô và lá tần ô, lá thơm được dùng làm gia vị. Cải ngựa, nho đen, anh đào và nguyệt quế tạo mùi đặc biệt. Số lượng các sản phẩm này nên được đặt theo ý thích của bạn.

Công thức cổ điển với tỏi và thì là trong túi

Ngay cả bà nội trợ trẻ nhất cũng có thể nấu dưa chuột như vậy. Thông thường chúng được chuẩn bị trong tự nhiên hoặc cho sự xuất hiện của khách.

Cần thiết:

• Dưa leo;
• tỏi;
• rau thì là;
• Muối.

Trái cây được ướp trong túi chặt.

Nếu nó không ở trong tầm tay, thì bạn có thể sử dụng một cặp giấy bóng kính.

Rau, thì là và gia vị được bỏ vào túi mỗi người. Cẩn thận nhào bằng tay. Bạn có thể ăn sau 4 giờ.

Công thức nhanh chóng để làm dưa chuột muối giòn trong lọ

Nên nấu chúng vào ban đêm để chúng sẵn sàng cho bữa sáng. Một lọ bao gồm:

• một kg dưa chuột;
• gia vị;
• hạt tiêu đen;
• ớt;
• 4 nụ hoa cẩm chướng;
• tỏi - một vài nhánh.

Đầu tiên chuẩn bị nước muối (nước muối). Pha loãng 3 thìa muối và 2 đường trong nước (1,5 lít). Khi nước muối sôi thì tắt bếp.

Hãy xem cũng thế

Công thức đơn giản để ngâm dưa chuột cho mùa đông trong lọ

Tất cả các sản phẩm trong lọ được xếp thành từng lớp. Đổ nước muối nóng vào. Để trên bàn qua đêm.

Nước khoáng có gas

Công thức này đơn giản và khá hiệu quả. Để chế biến món dưa chuột muối nhẹ, bạn chỉ cần một ngày và các sản phẩm sau:

• lít nước khoáng mặn;
• muối - 90 gram;
• tỏi;
• rau thì là;
• dưa chuột - 1000 gram.

Thì là rải dưới đáy thùng, sau dưa chuột. Tỏi cắt thành từng lát mỏng, rắc lên trên các loại quả.

Muối được pha loãng trong nước khoáng và nước muối được đổ vào thùng đựng dưa chuột. Chúng được phủ bằng thì là bên trên, để vào tủ lạnh trong một ngày.

Muối trong túi trong 2 giờ

Trong 2 giờ, trái cây sẽ có được hương vị mong muốn. Đối với 500 gram rau bạn cần dùng:

• tỏi;
• rau thì là;
• cải ngựa;
• muối và tiêu đen xay.

Các loại rau nên được cắt nhỏ. Chúng được cắt thành nhiều miếng lớn. Tất cả các gia vị được thực hiện theo ý thích của bạn.

Đồng thời, tất cả các thành phần của công thức được cho vào túi. Mọi thứ được lắc kỹ và để yên trong vài giờ.

Lạnh lùng

Chúng có mùi vị như các chế phẩm mùa đông Ngoài một vài kg dưa chuột, bạn cần dùng:

• rau thì là;
• 2-3 tép tỏi;
• Ớt chuông;
• muối - 90 gram;
• 1 lít nước.

Đầu tiên, bạn cho nửa mớ thì là, 1 nhánh tỏi cắt lát mỏng và ớt ngọt vào. Sau đó, đặt dưa chuột chặt và phủ kín các nguyên liệu còn lại. Đổ nước muối vào.

Trong một cái chảo với nước muối nóng

Nhờ lượng gia vị lớn nên dưa chuột cực kỳ thơm. Đối với 1 kg rau, bạn sẽ cần:

• tỏi;
• gia vị;
• 3 nụ hoa cẩm chướng;
• ớt.

Nước muối được pha từ 1,5 lít nước, 2 thìa muối và 1 đường.

Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái hộp tráng men, đổ nước muối còn nóng vào. Bạn có thể xử lý rau ngâm tự làm sau 12 giờ.

Dưa chuột muối chua cay

Mùi thơm của thành phẩm tươi sáng, vị sắc nét. Đối với 1300 gram dưa chuột, họ lấy:

• 2 nhánh tỏi;
• 30 gam muối;
• lá nguyệt quế;
• ớt;
• 30 gam đường;
• cây xanh;
• cải ngựa (tán lá).

Cho các nguyên liệu vào hộp tráng men, đổ nước muối sôi vào. Quá trình ướp muối mất 10 giờ. Thêm một vài hạt tiêu đen nếu muốn.

Với cần tây và tỏi

Đối với một kg dưa chuột, bạn nên lấy:

• một bó thì là tươi;
• 2-3 tép tỏi;
• 70 gram rau cần tây;
• tán lá thơm;
• hạt tiêu xay nhỏ;
• 80 gam muối.

Rau, gia vị được cho vào hộp thủy tinh và đổ nước muối vào. Chúng nên lên men trong 3-4 ngày. Để làm điều này, chúng chỉ đơn giản là để lại trên bàn. Sau khi hết thời gian, lá và dưa chuột được rửa sạch muối, đổ nước đá tinh khiết và cho vào tủ lạnh. Ở giai đoạn này, chúng đã sẵn sàng, chúng có thể được ăn.

Hãy xem cũng thế

Có thể bảo quản dưa chuột Zozulya cho mùa đông và các công thức muối tốt nhất

Với lá cải ngựa và hạt tất cả

Quả thơm và giòn. Tuyệt vời cho món salad với rau tươi. Các loại gia vị sau đây nên được sử dụng trên một kg dưa chuột:

• tiêu;
• tỏi;
• thì là (chỉ nên lấy ô của anh ấy).

Nước muối được pha từ 1000 ml nước và 4 thìa cà phê muối. Để lửa vừa và đun sôi.

Một nửa số gia vị xếp xuống dưới cùng, sau đó bày ra các loại hoa quả. Đổ nước muối nóng vào và phủ các nguyên liệu còn lại. Khi rau đã nguội, cho lọ vào tủ lạnh dùng trong ngày.

Với táo

Táo có thể đáng sợ đối với một số người, nhưng công thức này rất đáng để thử. Ngoài một kg dưa chuột, bạn sẽ cần:

• một cặp táo xanh chua ngọt;
• cây xanh;
• tán lá cải ngựa, anh đào;
• 3 lá nguyệt quế và hạt tiêu đen.

Để pha nước muối trong một lít nước, thêm muối, cho vài lá nguyệt quế vào. Đặt trên lửa, đun sôi. Lá thơm và các loại thảo mộc được cho vào một hộp tráng men, sau đó đặt dưa chuột và táo cắt thành 4 phần, các lớp lặp lại. Từ trên cao mọi thứ đều được phủ đầy tỏi và tiêu. Lắc hộp để mọi thứ lắng xuống đều.

Đổ nước muối sôi vào, đậy vung, cho một lít nước vào. Ngày hôm sau, chúng được chuyển đến một nơi lạnh giá.

Công thức rượu vodka

Dưa chuột nấu với rượu vodka rất cay và thơm. Công thức bao gồm:

• trái cây - 2 kg;
• gia vị;
• 100 ml rượu vodka;
• 2 lít nước;
• 120 gam muối.

Gia vị và rau thơm được đổ vào thùng đã chuẩn bị sẵn, đặt dưa chuột. Nước muối được pha chế từ rượu vodka, nước và muối. Nó được đổ vào rau, cho vào tủ lạnh. Một ngày sau, chúng thấm đẫm mùi thơm của gia vị.

Quy tắc phục vụ bàn ăn

Khi phục vụ, dưa chuột muối nhẹ được cắt thành 4 phần. Khi muối ở dạng miếng nhỏ, chúng được phục vụ ở dạng tương tự mà chúng đã được muối.

Rau muối rất hợp với khoai tây nghiền và các món thịt.

Thời lượng và điều kiện bảo quản

Các loại rau muối nhạt nên cho vào tủ lạnh hoặc cho vào hầm. Nếu để ở nhiệt độ phòng, nước muối sẽ bị vẩn đục và nhanh hỏng. Chúng giữ được hương vị trong 2 tuần. Sau đó, chúng trở nên mềm và quá mặn.