ТОП 20 рецепти за приготвяне на новогодишни бисквитки за 2020 г. със собствените си ръце

В навечерието на празника, за да създадете новогодишни бисквитки със собствените си ръце, трябва да ангажирате търпение, въображение и желание да представите вашето домакинство с всякакви къдрави домашни шедьоври за печене. Разнообразието от форми и пълнежи за бисквитки също ще зарадва домакинята на новогодишната трапеза - Жълтото прасе, за което всякакви начинания и усилия ще послужат като знак на уважение и почит.

Характеристики на направата на новогодишните бисквитки със собствените си ръце

За да могат бисквитките да се окажат вкусни, а празничният десерт да се помни дълго време, е необходимо не само да следвате сляпо рецептата, но и да следвате определени правила за печене с точността и точността, присъщи на истинския готвач.

За това имате нужда:

• спазвайте инструкциите за рецепта;
• да се оборудва така нареченото "работно" място;
• използвайте изключително свежи и висококачествени продукти в процеса на печене;
• следвайте пропорциите на определени съставки, дадени в рецептите;
• не пренебрегвайте правилата за печене на продукти от тесто и тяхното съхранение.

Важно! Печенето на празнична бисквитка винаги означава създаване на необичайни форми на сладкиши и разнообразие от всякакви декорации.

Как да изберем и подготвим правилно основните съставки?

Основният критерий за избор на съставки за бъдещо печене е тяхното качество и свежест. Гранясването на храната може да повлияе негативно на вкуса и външния вид на изпечен новогодишен продукт.

В допълнение, тези ядливи декорации могат да бъдат сервирани не само на трапезата, но и да се използват като подаръци и изненади за Нова година.

Ето защо този вид продукт трябва да бъде не само вкусен, но и ароматен, благодарение на добавянето на подправки под формата на ванилия, канела, индийско орехче и джинджифил.

И все пак подобен десерт може да бъде украсен, като го поръсите със захар за глазура, използвайте глазура, използвайте хранителни оцветители и оригинални сладкарски топчета.

Как да си направим бисквитки за Нова година 2020?

Новогодишните бисквитки - бисквити, къси хляб, овесени ядки, направени от тесто от джинджифил - ще развеселят не само възрастните, но и децата. Особено, ако коледно дърво е украсено с този сладкиш и можете да се насладите на десерт точно в подножието му.

Захарни бисквитки със заквасена сметана

Компоненти за сладкарски изделия:

• масло (масло) - брикет;
• захар - чаша;
• ванилия;
• яйце;
• брашно - 1,5 чаши;
• бакпулвер;
• допълнително (готвене), сода - половин чаена лъжичка;
• индийско орехче (индийско орехче);
• заквасена сметана - ¾ чаша.

Начин на приготвяне: за месене на пясък комбинирайте маслото със захарта и разбийте. Комбинирайте получената консистенция с яйце, ванилия и ги разтрийте добре между вас. Изсипете брашното и останалите съставки под формата на бакпулвер, сода, екстри, индийско орехче, заквасена сметана, омесете.

Опаковайте полуготовия продукт в полиетилен и го поставете на хладно място за два часа. Изрежете фигурите от тестото и ги поставете върху хартия за печене, облицована със сладкарска хартия. Печете на 180 за около 12 минути. Рецептата включва нанасяне на глазура върху кафявия продукт.

Бисквитки "Карамелна тръстика"

Компоненти:

• масло;
• гранулирана захар - чаша;
• прах - 2 супени лъжици;
• ванилия;
• екстракт от мента на вкус;
• яйце;
• брашно - 1,5 чаши;
• бакпулвер, допълнителен;
• хранителни оцветители

Начин на приготвяне: компоненти за сладкарски сладкиш под формата на захар, прах, масло, ванилия, ментов концентрат (или канела), разбийте яйцата с миксер. Добавете брашното, бакпулвера, солта; смесете между тях.

Разделете получения полуфабрикат на две равни дялове. Добавете червено хранително оцветяване към една от частите. Увийте боядисаната част в пергамент и я поставете на хладно място за няколко часа, направете същото с останалата част за мъфините.

След това трябва да откъснете парче от всяка част на тестото и да направите колбаси под формата на плитки от тях. Оформете от тях така наречената бонбонена тръстика. Печете на 180 градуса за около 12 минути. Поръсете със захар за глазура.

Apple-карамел

Компоненти:

• сладък сладкиш;
• орехи (настъргани) - 0,5 чаши;
• шоколадов чипс - ½ чаша;
• ябълка;
• карамелен сос - 75 милилитра.

Начин на приготвяне: след като добавите основните съставки към пясъчната партида, добавете ядки, шоколадов чипс, нарязана на кубчета ябълка. Разбъркайте добре консистенцията.

Поставете кръглите парчета, оформени от тестото, върху лист за печене, покрит с фолио. Изсипете карамела в вдлъбнатината на всяка топка, поръсете отгоре с ядки, шоколадов чипс, канела. С помощта на шпатула изравнете предметите и ги поставете във фурна, загрята до 180 градуса за 12 минути.

Погледни също

15 от най-вкусните рецепти за приготвяне на японска дюля за зимата

Можете да изпечете новогодишната сладост предварително, особено след като бисквитките ще бъдат още по-вкусни и ароматни, когато изстинат.

Ванилни виенски бисквити

Компоненти:

• масло (с кремообразен произход) - брикет;
• яйчен белтък;
• прах (захар) - 0,5 чаши;
• ванилия - 30 грама;
• брашно - пълна чаша;
• допълнително (готварско) - на вкус.

Начин на приготвяне: разбийте в масло с прах и сол. Добавете протеин, ванилия, добавете брашно; Получената консистенция омесете с миксер. Определете тестото в сладкарски плик с приставка за звездичка и след това го изстискайте по зигзагообразен шаблон върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия. Печете за 15 минути. Украсете горната част с пудра. Охладете и сервирайте.

Бисквитки "Снежни топки"

Компоненти:

• сладък сладкиш;
• орехи (нарязани) - чаша;
• захар за глазура - 250 грама.

Важно! За аромат трябва да добавите ванилин към тестото, а ядките за пикантност.

Начин на приготвяне: в края на процеса на смесване разделете сместа на две части. Увийте в пластмаса и поставете на хладно място за един час. След охладения полуфабрикат разделете на парчета и оформете от тях кръгли парчета. Печете около 15 минути. Поръсете праха върху горещите бисквити, охладете и отново добавете захар.

Шведски новогодишни бисквитки

Компоненти:

• брашно - чаша;
• тъмна и бяла захар - 50 грама всяка;
• сос (соя) - лъжица;
• меласа (мед) - 50 милилитра;
• вода - супена лъжица;
• масло (масло) - 70 грама;
• подправки под формата на канела, настърган джинджифил, карамфил - всяка половин чаена лъжичка;
• сода - на върха на нож.

Начин на приготвяне: в тенджера, меласа, вода, смесете цялата захар и загрейте. След това добавете соя, масло, подправки; стопи. Оставете сместа да се охлади, изсипете сода за хляб и оставете сместа да престои. След това изсипете брашно в съд с всички разтопени компоненти, омесете тестото и го изпратете на студено за един час.

Разточете полуготовия продукт тънко. С помощта на формички под формата на сърца, цветя изрежете бъдещи бисквитки. Сложете го върху лист за печене и го изпратете във фурната само за 5 минути.

Бисквитки "Coconut Delight"

Компоненти:

• масло - стандартен брикет;
• варени жълтъци - 6 броя;
• заквасена сметана - 80 грама;
• захар ¾ чаша;
• бакпулвер - 15 грама;
• брашно - 1,5 чаши.

За глазура:

• захар - чаша;
• мляко - 0,5 чаши;
• масло - 60 грама;
• какао - 60 грама.

Начин на приготвяне: намачкайте жълтъците с масло, добавете захар, заквасена сметана - смесете всичко. Добавете брашното, омесете тестото. Оформете топчета от тестото, поставете ги върху лист за печене и печете половин час. Смесете всички компоненти за глазурата, доведете масата до кипене. Разстелете получената глазура върху продукта, след което поръсете с кокос и оставете да се втвърди.

Китайски бисквитки за късмет

Компоненти:

• мляко - 0,5 чаши;
• карамели (ирис) - 100 грама;
• бадемова тинктура - чаена лъжичка;
• ванилия, канела - на върха на нож;
• захар - 2 супени лъжици;
• брашно - 0,5 чаши;
• нишесте - 30 грама;
• масло - 60 милилитра;
• яйчен белтък - 3 броя;
• индийско орехче (индийско орехче).

Начин на приготвяне: смесете всички насипни съставки, с изключение на ванилията, между тях. Смелете маслото с протеини и разбийте в получената смес. Добавете ванилия, тинктура и постигнете консистенцията на масата, като кондензирано мляко.

Изсипете чаена лъжичка тесто върху хартия за печене, облицована с пергамент и продължете да оформяте бисквитките по този начин, докато не изтече пространството. Време за готвене - 10 минути. Продуктите са украсени с омекотен карамел и всякакви поръси, средата е украсена с ивици, изрязани от цветна хартия с пожелания.

Италиански коледни бисквитки

Компоненти:

• тесто за късо пюре с рикота и лимонова кора;
• захар за глазура - чаша;
• лимонов сок - 100 милилитра.

Начин на приготвяне: оформете топчета от сладкарски сладкиш, сложете ги върху лист за печене и печете 10 минути. Изсипете охладените бисквити с глазура, направена от лимонов сок и пудра захар, украсете изпечените продукти със сладкарски поръси отгоре.

Бисквитки "Коледни венци"

Компоненти:

• масло - 130 грама;
• ружа (мека);
• багрило (зелено);
• ванилия;
• царевични люспи - 350 грама;
• драже (червено).

Начин на приготвяне: разтопете в масло в контейнер, смилайте с ружа, смесете с вода в малко количество и гответе до пълното разтваряне на компонентите. Отстранете получената маса от котлона, добавете багрило, ванилия, корнфлейкс, разбъркайте.

Сложете тестото с голяма лъжица върху хартия за печене, облицована с пергамент и намазана с масло. Оформете новогодишните венци от тестовата маса, докато е още топла, и разстелете дражетата върху тях.

Кафе сандвич бисквитка

Компоненти:

• тесто за късо пюре с добавяне на лъжица какао;
• прах (захар) - 300 грама;
• масло;
• смляно кафе - 30 грама;
• ванилия;
• мляко.

Начин на приготвяне: Разточете тестовата маса, изрежете фигури от нея, поставете ги върху лист за печене и печете около 10 минути. Смесете съставките за пълнене заедно. Направете сандвич с бисквитите и пълнежа.

Погледни също

Най-вкусната рецепта за незабавни корейски тиквички за зимата

Захарни бисквитки с крема сирене

Компоненти:

• партида пясък;
• сирене (кремообразно) 100 грама.

Начин на приготвяне: смесете късообразната маса с крема сирене, увийте във фолио и поставете в хладилника за една нощ. След като разточите тестото, използвайте формички, за да направите фигури от него и изпратете продуктите във фурната за 10 минути за печене.

Джинджифилови бисквитки "Камбани"

Компоненти:

• партида пясък;
• мед - 100 милилитра;
• подправки под формата на канела, джинджифил и индийско орехче (индийско орехче) - по 1,5 чаени лъжички всяка.
• яйчен белтък;
• захар - 60 грама;
• лимонов сок.

Начин на приготвяне: омесете пясъчната маса с добавяне на мед, джинджифил, канела, индийско орехче. Омесете тестото и го поставете в хладилник за 7 часа. Разточете, изрежете бисквитки с помощта на формички и направете дупка във всяка с дръжка. Печете около 10 минути.

Направете глазура от протеин, захар и лимонов сок. Декорирайте продукти под формата на камбани с глазура и изсушете. Съберете камбани на специална панделка за подаръци и я завържете с лък.

Бисквитки с дата

Компоненти:

• пясъчна маса с добавяне на заквасена сметана (половин чаша), лимонов сок (от половин плод) и сода (малка лъжица);
• фурми (обелени) - 0,5 килограма.

Начин на приготвяне: разделете охладения полуфабрикат на две равни части. Разточете всяка от частите, сложете един слой върху лист за печене, покрит с пергамент, разпределете пълнежа от фурми, усукани през месомелачка отгоре, покрийте с втори лист тесто.

Оформете сладкишите в правоъгълна форма, а отгоре направете надлъжни и напречни разрези. Изпратете пълнения продукт във фурната за 20 минути и след това, по разфасовките, разглобете на малки бисквитки.

Бисквитки с M&M's

Компоненти:

• партида пясък;
• драже М & М - 100 грама.

Начин на приготвяне: добавете 2/3 дражета към партидата пясък, разбъркайте, оформете на топки. Сложете върху тава за печене. Украсете готовия полуфабрикат с останалата част от дражето и поставете във фурната. Сервирайте с мляко или чай.

Коледни бисквитки с късо печене

Компоненти:

• сладък сладкиш;
• прах - стъкло;
• какао - 60 грама;
• поръсване.

Начин на приготвяне: изрежете фигурите от Нова година от пясъчен слой с помощта на формички. Печете 15 минути, потопете в глазура или поръсете с прах, смесен с какао и гарнирайте с поръсване.

Рецепти за глазура

След като направите празничните бисквитки, можете да започнете да създавате декорации за него, основната от които е черешката.

класически

Компоненти:

• прах (захар) - чаша;
• мляко - 120 милилитра;
• ванилия (лимонов сок).

Метод на производство: смесете всички компоненти и след това разбийте обилно с миксер. Измръзването не трябва да е течащо или може да изтече и да съсипе външния вид на вашите празнични бисквитки. И ако масата е твърде гъста, можете да я оправите с мляко.

За да получите цвят, можете да експериментирате с добавянето на морков, цвекло, касис, ягодов сок, бульон от градински чай и други. Глазурата изсъхва за дълго време, така че ако има друго поръсване, за да украсите продуктите, тогава трябва да го използвате веднага след като покриете бисквитките с глазура.

карамел

Компоненти:

• кафява захар - 0,5 чаши;
• прах - 200 грама;
• масло (масло) - 50 грама;
• мляко - 100 милилитра;
• ванилия.

Начин на производство: разтопеното масло, смесено с мляко и захар, трябва да се вари за минута. Махнете масата от котлона, добавете малко от праха, разбийте, добавете ванилията и останалата захар.

Професионална цветна глазура

Компоненти:

• прах (захар) - 200 грама;
• мляко - 2 супени лъжици;
• сироп на основата на захар - 2 супени лъжици;
• бадемов екстракт - ¼ лъжица (чаена лъжичка);
• боядисване.

Начин на производство: добавете сироп към пудра захар, смесена с мляко и разбийте. Разделете пастата в няколко контейнера и добавете едно или друго багрило към всеки.

оранжев

Компоненти:

• захар за глазура - 150 милиграма;
• портокалов сок - 120 милилитра.

Начин на производство: бавно добавете пудра захар в сока, като бъркате сместа постоянно. Украсете продукта с глазура с течен вид.

Шоколад

Компоненти:

• прах (захар) - 400 грама;
• мляко - 4 супени лъжици;
• какао - 60 грама;
• масло (масло) - лъжица;
• ванилия

Начин на производство: всички компоненти - масло, прах, какао, ванилин - се смесват помежду си и след това се разбиват с мляко до гладкост.

Как да украсите коледните бисквитки?

За да може продуктът на Нова година да бъде не само вкусен, но и празничен, да има оригинален вид и да развесели, е необходимо да го украсите.

Има няколко тайни за декориране на новогодишния печене:

1. За да предотвратите разпространението на глазурата, нанесете сместа върху плоското дъно на бисквитката.
2. С помощта на кулинарна спринцовка нарисувайте контур, вътрешността на който след изсъхване напълнете с глазура.
3. Течната консистенция на глазурата може да бъде променена чрез добавяне на пудра захар, а дебелата може да се разрежда с лимонов сок или мляко.

Можете да импровизирате с декорации, да зададете желания цвят, модел и декор.