Една проста рецепта за приготвяне на вкусно ирми сладко за зимата
Сладките и здравословни плодове от ирги отдавна са любимо лакомство за всички. Поради високия добив, от плодовете могат да се правят много различни заготовки. Сладко от плодове Jirgi за зимата се оказва нежно и ароматно, с уникален вкус.
Тънкостите на готвене сладко от irgi
Съставът на ирги съдържа много захар, така че сладкото се оказва прекалено клониращо. За да избегнете това, рецептата е допълнена с кисели горски плодове или лимон, което ще създаде вкусно лакомство, което няма да остави безразлични гурме гурме.
Приготвяне на храна
По време на прибирането на реколтата плодовете се измиват старателно и се сортират. Сортирането премахва клонки и зеленина, както и повредени плодове.
След измиване е необходимо плодовете да оставят в гевгир за 15 минути, така че цялата вода да се оттича от тях.
Методи на готвене
Има доста рецепти от горски плодове ирги, така че можете да изберете най-подходящата въз основа на личните вкусови предпочитания.
Проста рецепта
Подготовката е доста проста и не отнема много време. Необходими съставки:
- ирга - 1 кг;
- гранулирана захар - 1 кг.
Плодовете на плодовете се поставят в купа за готвене, напълват се с вода и се довеждат до кипене. Покрийте с капак и варете 30 минути. След това трябва да добавите захар и да държите на слаб огън още 30 минути. Готовото сладко ще бъде ароматно и гъсто, наподобяващо конфитюр по консистенция.
Без стерилизация
Вкусен и здравословен деликатес се приготвя лесно без варене на горски плодове. Това ще увеличи максимално запазването на лечебните свойства на продукта. Подготовка за рецептата:
- ирга - 1 кг;
- гранулирана захар - 1 кг;
- лимонена киселина - 2-3 g.
Плодовете се сортират, измиват и сушат. След това се разбиват в месомелачка или пасатор. Изсипете захар в получената консистенция, разбъркайте добре. Добавете лимонената киселина, подредете в предварително пастьоризирани буркани, покрийте с пластмасови капаци.
Лимонената киселина може да бъде заменена със сока на един лимон.
"Пет минути"
Плодовете на горските плодове се приготвят бързо и без никакви излишни. Конфитюрът може да бъде разнообразен с различни вкусни добавки.
За да приготвите проста рецепта, ще ви трябват следните компоненти:
- ирга - 1 кг;
- гранулирана захар - 1 кг;
- вода - 250 мл;
- лимонена киселина - 3 g.
Направете сироп със захар и вода. След като сте готови да сложите плодовете в него, доведете до кипене. След 2-3 минути. добавете лимонена киселина преди края на готвенето. Изсипете в подготвени буркани.
Опция с много готварска печка
Гурме деликатес може да се приготви и в мултикукър. За това ще ви трябва:
- горски плодове - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- вода - половината от купата за готвене.
Плодовете се измиват и преминават през месомелачка. Масата се поставя в купа, добавят се вода и захар. Затворете капака, включете режима "Каша" и гответе 1 час. След изсипване в стерилизирани буркани.
С лимон
В комбинация с лимон можете да готвите сладко с необичаен вкус и незабравим аромат. Трябва да подготвите:
- Ирга - 1,5 кг;
- захар - 0,7 кг;
- лимон - 1 бр .;
- вода - 200 мл.
Плодовете се почистват от клонки и се измиват добре, изсипват се в съд за готвене. Налива се вода и тиганът се поставя на печката, докато заври. След като огънят намалява, съдът се покрива с капак, съдържанието се вари 30 минути. След това добавете захар и настройте котлона на минимум.
Лимонът се усуква в месомелачка и се добавя към сладкото. Варете 30 минути. на слаб огън, охладете. Сложете сладкото отново до кипене и навийте в буркани.
За да се направи консистенцията като желе, охладеното сладко може да се прекъсне в блендер.
От ирги и ябълки
Гответе деликатес от ябълки доста бързо, докато деликатният и лек аромат на любимите ви плодове витае из кухнята.
За да приготвите десерт с добавка на ябълки, трябва да приготвите:
- плодове - 1 кг;
- ябълки - 1 кг;
- гранулирана захар - 1 кг;
- вода - 1 стек .;
- лимонена киселина.
Ябълките се обелват и настъргват и се нарязват на филийки. Сиропът се приготвя от вода и захар. Сушените плодове се изсипват във врящ сироп, варят се 6-7 минути, след което се добавят ябълки. След като конфитюрът заври, гответе до омекване. Добавете малко лимонена киселина, преди да свалите от котлона. Приятен апетит!
От йерги и малини
Плодовете в комбинация с малини ще придадат на сладкото незабравим аромат. Деликатесът ще се окаже вкусен и здравословен, може да се използва за укрепване на имунитета, нормализиране на съня, подобряване на еластичността на кръвоносните съдове.
Съставки:
- Ирга - 0,5 кг;
- малини - 0,5 кг;
- захар - 0,8 кг.
Изплакнете плодовете, подредете и подсушете. Сортирайте малините, отстранете повредените части от плодовете. Смесете всички съставки, добавете гранулирана захар. След като заври, се вари 1 час и се изсипва в буркани.
С оранжево
Конфитюр с добавка на портокал има необичайна нотка и умножава полезните свойства на ирги.
Продукти за рецептата:
- горски плодове - 1,5 кг;
- портокал - 1 бр .;
- вода - 200 мл;
- захар - 0,6 кг.
Плодовете се приготвят по обичайния начин. Корите се отстраняват от оранжевото, бялата част на жар се отделя. Пулпът се усуква в месомелачка, коричката се нарязва и двете съставки се комбинират.
Покрийте плодовете със захар и оставете да влеят за 1,5-2 часа. След това добавете портокала с жар. Поставете съдържанието върху печката. След като заври, се вари един час, като се бърка непрекъснато. Разпределете в буркани и навийте на руло.
Конфитюр с портокал, по желание не може да се консервира, а се охлажда и веднага се сервира.
С касис
Касисът ще направи продукта още по-полезен и питателен. Необходими компоненти:
- ирги плодове - 2 кг;
- касис - 1 кг;
- захар - 2 кг;
- вода - 2-3 стека.
Приготвените плодове се бланшират за 3 минути, след което се изваждат и се оставят да се отцедят. По това време трябва да сварите сиропа, след това да изсипете ирга и френско грозде в него, да доведете до кипене. Свалете от котлона и го оставете да вари около 10 часа. След това кипете отново за 40-50 минути.
От иргите се създават наистина вкусни приготовления, които ще се превърнат в приятна изненада за домакинствата и гостите.
