Проста рецепта за сладко от цариградско грозде и банан за зимата
Сладко от цариградско грозде се счита за специален и дори екзотичен десерт, който днес не е толкова често срещан. Плодовете са склад от витамини B9, C и P, което прави деликатеса не само вкусен, но и здравословен. Една от най-необичайните рецепти е приготвянето на сладко от цариградско грозде с банан. Абсолютно различни плодове придават незабравим вкус и аромат, със сладко-кисели и пикантни нотки.
Тънкостите на готвенето
Преди готвене, цариградско грозде се измива, пренасочено в гевгир. Ако заготовките са направени без термична обработка, плодовете трябва да се изсушат добре. Някои рецепти изискват питинг от горски плодове. Това може да стане с обикновен щифт или нож.
Представеният вид деликатес винаги се приготвя със захар, чието количество зависи от рецептата. Със суровата подготовка захарта върви повече. Рецептите често съдържат вода или сок, от който се приготвя сиропът и се изсипват плодовете.
Как да изберем цариградско грозде и банани
Плодовете от всякакъв вид са подходящи за сладко, главно трябва да изберете узрели и гъсти плодове. Ако плодовете са все още зелени, но нямате търпение да направите сладкото, можете да намажете получената маса със сок от касис. Ако реколтата е презряла, желатинът задължително се добавя към сладкото.
Бананите за конфитюр трябва да са узрели, но не меки, не забравяйте да миришат.
Най-сладкото сладко се прави от черни или наситени червени плодове.
Проста рецепта
Сладкото от цариградско грозде се приготвя лесно и бързо, а наличието на основната съставка в градината прави рецептата също така икономична.
За да приготвите вкусна храна, трябва да приготвите:
- цариградско грозде - 0,5 кг;
- захар - 0,5 кг;
- банан - 1 бр .;
- канела - 1 пръчка;
- карамфил - 2 бр.
На първия етап плодовете се сортират и измиват, опашките се отстраняват. След като плодовете се прехвърлят в голям съд и се омесват старателно. Корите се отстраняват от банана, пулпата се нарязва на кръгчета.
След това компонентите се комбинират, всичко се покрива със захарта и се разбърква старателно. Масата трябва да се влива в продължение на 2 часа. След това добавете канела и карамфил. Контейнерът със съдържанието се изпраща до печката, довежда се до кипене и се готви след още 5-7 минути. След това канелата и карамфилът се отстраняват. Горещото сладко се поставя в стерилизирани буркани.
Класическата рецепта за сурово сладко
Независимо от метода на приготвяне, ягодовото сладко съдържа много витамини и други вещества. Готвенето без варене ви позволява да запазите максималното количество полезни компоненти.
За да приготвите лакомство без готвене, ще ви трябват следните съставки:
- цариградско грозде - 1 кг;
- банан - 2-3 бр .;
- захар - 0,6 кг.
Всички компоненти се измиват и се обелват. След това плодовете трябва да бъдат хвърлени в гевгир, така че да изсъхнат малко. Бананите и плодовете се поставят в тенджера, покрити със захар и пюре. Получената маса трябва да се смеси добре, така че захарта да се разтвори напълно. Готовото сладко се пакетира в стерилизирани буркани. Съхранява се в хладилника.
Кръстниците могат да се смилат по няколко начина: с помощта на пасатор, месомелачка или пулпа. Трябва да се избере най-удобният вариант.
Жера от цариградско грозде с банан
За да направите вкусно цариградско грозде с банан, трябва да приготвите:
- цариградско грозде - 0,5 кг;
- банан - 2 бр .;
- захар - 0,7 кг;
- желатин - 1/2 стек. (Разпада);
- стрък мента по желание.
Измитите плодове се почистват и омесват по обичайния начин. Желатинът и захарта се добавят към съдържанието, както и джодженът по желание. Съставките се оставят да влеят за една нощ.
Бананите се обелват и нарязват на филийки. Смесва се с цариградско грозде, след което масата се влива още час. След това контейнерът със съставките се изпраща до печката, всичко се довежда до кипене и се готви още 4-5 минути. Готовият десерт се подрежда в буркани, които след това трябва да се обърнат, като се поставят върху капаците.
Характеристики на съхранение на сладко
Навийте буркани със сладко за зимата трябва да се охладят. След като изстинат, те могат да се съхраняват в изба или хладилник или при стайна температура. Отвореното сладко трябва да се съхранява в хладилник за не повече от 1 месец.
Лакомство, направено без термична обработка, трябва да се съхранява изключително в хладилника.
След като приготвите сладко от цариградско грозде с банани за зимата, можете да поставите на масата вкусно и здравословно лакомство по всяко време, приготвянето на което не отнема много време.
