Hvor lang tid kan syltede tomater tage, og hvordan man fastlægger beredskab
Hver husmor skal vide, hvor mange dage syltede tomater kan tages ud og spises. Et ordentligt forberedt til vinter kan udtages om en uge, men smagen vil ikke være så udtalt som den kunne være, og selv hvis du er utålmodig, er det bedre at vente på det øjeblik, hvor produktet endelig er mættet med saltvand.
Spundet tomaterne, og efter hvor længe kan du spise?
Der er mange snacks ved hjælp af denne grøntsagskultur, og de er alle unikke på deres egen måde. Efter at have rullet tomaterne om vinteren, vil jeg efter 2 dage åbne grøntsagerne og prøve, men dette anbefales ikke. Hvornår man skal bruge tomater, er det nødvendigt at bestemme afhængigt af metoden til at dreje, hvoraf der kun er tre: bejdsning, konserves og saltning.
Syltet
Tomater syges i en uge, men selv efter afslutningen af processen er produktet ikke helt klar. For at indtage velsmagende og aromatiske tomater, skal du vente mindst 2-3 uger.
Vigtig! For at gøre tomaterne syltede hurtigere skal du bruge specielle hurtige opskrifter. De sørger for anvendelse af små produkter eller skæring i skiver.
Dåse
Rullede tomater fra forberedelsesøjeblikket skal stå i krukken i mindst 3 uger, den bedste mulighed er at vente 2 måneder. I løbet af denne tid vil alle lag være jævnt mættede.
Saltet
For at tomater skal sylt, skal du vente mindst 14 dage. Erfarne husmødre råder til kun at få emnet ud af kælderen, når de har ventet på, at produktet skal være klar til forberedelse en måned efter spinding. Hvis du åbner krukken tidligere, kan du få let saltede tomater, som også har behagelig smag og er meget velegnede til konsum. I dette tilfælde vil det være mere praktisk at salte dem i en gryde og lade det tilføres i flere dage.
Hvordan ved du, om tomaterne er klar?
Du kan spise syltede tomater næste dag, men meget afhænger af variationen af tomater, kvaliteten af hovedproduktet og saltlageens sammensætning. Du kan bestemme, om et stykke er klar i udseende eller i smag efter åbning af dåsen.
Smag
For at forstå, om emnet er klar, skal du prøve det. Tomater skal være gennemblødt i saltlage. Deres smag afhænger direkte af marinadens sammensætning, derfor skal du, når du konserverer, nøje overholde opskriften. Hvis de er sødlige og ikke har en karakteristisk surhed, og deres smag ligner mere friske tomater, er deres sandsynlighed sandsynligvis ikke fuldt marineret og har behov for yderligere imprægnering.
Af farve og udseende på grøntsagen
Det er næsten umuligt at afgøre, om konserveringen er klar ved dens udseende, da tomater ikke ændrer den og stadig har en lys skygge. Den tætte struktur og faste hud forbliver efter flere måneder.
Også frugtens udseende afhænger af den anvendte produkttype, det er derfor umuligt at udskille specifikke normer, hvormed snackens beredskab bestemmes.
Hvad hvis du åbnede dåsen og tomaterne ikke er klar?
Hvis det efter åbning af dåsen viste sig, at forretteren ikke er klar endnu, skal du ikke tænke på, at alt arbejde spildt var forgæves, da denne situation let kan rettes. Det første trin er at tømme den gamle saltvand fra beholderen og bringe den i kog. På dette tidspunkt bør du overveje at tilføje krydderier og krydderier, som tydeligvis ikke er nok efter testen. Derefter skal den varme opløsning hældes tilbage i beholderen og igen hermetisk forsegles, sendes til opbevaring, hvor den optimale luftfugtighed og stuetemperatur skal tages i betragtning.
