TOP 13 opskrifter til at fremstille syltede unge courgette til vinteren

Blandt det store udvalg af vegetabilske præparater til vinteren er unge syltede courgette blandt de mest populære, da de tilberedes hurtigt og let. Det vigtigste er at vælge den rigtige opskrift og udføre alle faser i den teknologiske proces med høj kvalitet. Som et resultat kan det resulterende emne serveres på bordet som en uafhængig forretter og overraske gæster med unikke smagskombinationer.

Nødvendige ingredienser

Til madlavning skal du fylde ungt courgette, der har en hvidgrøn hud uden fejl og mekaniske skader. Ved hjemmelavede præparater skal du tage umodne og små frugter op til 20 cm i længden. Det er bedre at vælge sorter, der adskiller sig i det mindste antal frø, tynd hud og tæt, sprødt kød.

Sådan tilberedes hovedproduktet

Hovedproduktet skal vaskes, tørres, skrælkes og hakkes med særlig omhu i henhold til opskriften.

Metoder og trin-for-trin-opskrift til klargøring af emner

Der er mange muligheder for at fremstille zucchini til vinteren, som anbefales at undersøges detaljeret, inden høstens start.

Hver husmor skal tilføje disse opskrifter til sin kogebog. Når alt kommer til alt er det netop så simpelt og på samme tid velsmagende, sunde snacks, som fortjener titlen som favoritter til vinterforberedelser.

Syltede courgette som svampe

Komponentsammensætning:

• 3 kg frugt;
• 100 ml eddike;
• 3 hvidløg;
• 2 spsk. l. salt;
• 3 spsk. l. Sahara;
• 100 ml vegetabilsk olie;
• peber, dild.

Trin for trin opskrift:

1. Skyl og skræl grøntsager, hugg i terninger.
2. Hakk dild, kombiner med hovedbestanddel, tilsæt peber.
3. Krydre med olie og eddike, afsættes i 3 timer, send til krukker.

Se på også

9 lette opskrifter til fremstilling af syltede pærer til vinteren

Med tomater og squash

Indkøbsliste:

• 1 kg zucchini og squash;
• 0,5 kg blomkål;
• 1,5 kg agurker;
• 1 kg tomater;
• krydderi;
• 1/3 tsk eddike;
• 35 g salt;
• 50 ml vand;
• 30 g sukker;
• ¼ h. L. citronpulver.

Opskrift: hugg frugterne og anbring dem i containere, tilsæt krydderier, lav saltvand, fyld krukker med dem, drej dem.

Sprød med honning og hvidløg uden sterilisering

komponenter:

• 1 kg zucchini;
• 1 gulerod;
• 2 stk. peber;
• 50 ml eddike;
• $ 3 hvidløg;
• 4 tsk honning;
• 4 tsk salt;
• 1 liter vand.

Hvordan man gør:

1. Skræl vegetabilske produkter, hugg, tamp i en beholder.
2. Fyld krukken med den forberedte marinade.
3. Tilsæt eddike og kork.

Krydret syltede courgette

Komponentstruktur:

• 1,5 kg frugt;
• 1 mål hvidløg;
• 2 spsk. l. salt;
• 4 tsk eddike;
• 2 spsk. l. Sahara;
• greener, sennep.

Handlinger: Arranger med urter, krydderier, hvidløg og hakket courgette, liggende i lag. Opret en marinade fra resten af ​​ingredienserne, og fyld glassene med dem og forsegl.

Den hurtige måde med chili-ketchup

Efter at have taget denne metode, skal du tage:

• 0,5 kg zucchini;
• 350 ml vand;
• 50 g sukker;
• 70 g chili;
• 50 ml eddike;
• 1 tsk salt.

Handlinger:

1. Skræl frugterne, skær, klem i en beholder.
2. Kombiner al anden mad og kog.
3. Hæld i krukker og tætning.

Marinér zucchini-skiver

komponenter:

• 1 kg grøntsager;
• 1 liter vand;
• 50 ml sojasovs;
• 1 spsk. l. vegetabilske olier;
• hvidløg;
• eddike;
• krydderi.

Opskrift:

1. Skær frugterne i skiver, send til en beholder med hvidløg, tilsæt krydderier.
2. Kombiner resten af ​​ingredienserne, og kog.
3. Hæld i krukker og luk.

Paprika forretter

Forbered dig på konservering:

• 1 kg zucchini;
• 300 g peber;
• 0,5 l vand;
• 1 spsk. l. Sahara;
• 1 spsk. l. salt;
• 60 ml eddike;
• peber, urter.

Produktion: skåret grøntsager, anbring dem sammen med urter i en beholder i lag. Lav saltvand og hæld det i en krukke, kork.

Med gulerødder på koreansk

Sammensætning:

• 0,5 kg zucchini;
• 0,2 kg gulerødder;
• 0,2 kg peber;
• 0,1 kg løg;
• 0,05 kg chili;
• 60 ml olie;
• 60 ml eddike;
• krydderi.

Se på også

TOP 8 lækre opskrifter på syltede rødbeder til kold borscht til vinteren

Handlinger:

1. Hakk vegetabilske produkter, send til en krukke.
2. Kombiner olie med vand, krydre med salt, sød, tilsæt eddike, krydderier og kog op.
3. Kombiner med indholdet i beholderen og luk.

I banken

Ingrediensstruktur:

• 2 kg frugt;
• 2 spsk. l. Sahara;
• 1 hvidløg;
• 6 spsk. l. salt;
• 1 tsk citron pulver;
• krydderier, urter.

Trin-for-trin opskrift:

1. Skær grøntsager, hæld kogende vand over, filtrer, send til en krukke.
2. Lav en saltlage og hæld den over grøntsagerne, luk.

Express-metode

Sammensætning:

• 0,5 kg frugt;
• 1 tsk salt;
• hvidløg, urter;
• 1 tsk honning;
• 2 spsk. l. olier;
• 1 spsk. l. eddike;
• krydderi.

Produktion: hugg frugterne, hugg urterne og stamp dem i en krukke, tilsæt saltvand og kork.

Med grøntsager

Komponentsammensætning:

• 4 kg zucchini;
• 7 peberfrugter;
• 7 tomater;
• 10 gulerødder;
• 300 g eddike;
• 50 g smør;
• greener, krydderier.

Stadier af den kulinariske proces: hugg grøntsager, urter og læg dem i steriliserede retter, tilsæt saltvand til indholdet, tilsæt eddike og sno.

Med citronsyre uden sterilisering

Ingrediensstruktur:

• 1 kg frugt;
• 3 spsk. l. salt;
• 1 spsk. l. Sahara;
• 1 tsk Citronsyre;
• krydderier.

Fremstillingsteknologi: klip hovedkomponenten og tamp den i en beholder. Kombiner grøntsagerne med den forkogte marinade, og tilsæt syre, dæk.

Marineret zucchini fra ung zucchini

komponenter:

• 0,5 kg zucchini;
• 10 ml eddike;
• 60 ml olie;
• hvidløg;
• krydderi.

Sådan opretter du en snack:

1. Hakk courgette, salt og pres.
2. Tilsæt hvidløg, urter, finhakk dem på forhånd.
3. Bland olien med juice, eddikesyre, salt, sød, omrør.
4. Fyld krukken med grøntsager, saltvand og luk.

Hvilke retter kan du servere?

Dette stykke kan blive en uafhængig original snack eller en fremragende tilføjelse til enhver sideskål, der vil afsløre dens fantastiske smag.

Opbevaringsregler og perioder

En forretter med god smag og en forførende aroma hjælper med at diversificere din daglige diæt og bliver et af dine foretrukne præparater, som anbefales at opbevares i højst 1 år i et mørkt, tørt rum med en temperatur på højst 15 grader.