5 bedste instant tomatopskrifter marineret med hvidløg
Tomater indtager et dominerende sted blandt grøntsager. De elsker frisk, salt. Undertiden om sommeren vil du prøve syltede tomater med øjeblikkelig hvidløg. Inden for en halv time eller en time kan du få en krydret tallerken, der pryder sommer- og vintermenuerne.
Specifikationerne for pickling tomater med hvidløg til vinteren
Tomater med hvidløg har en original smag, især når de koges hurtigt. Syltede produkt:
- let at forberede;
- lækker med urter, hot peber, krydderier;
- vil være en god snack;
- selv en uerfaren husmor kan lave mad.
Interessante opskrifter kan bruges til sommer- og vinterforberedelser.
Tilberedning af ingredienser
For at begynde at pickle tomater, skal du hente frugterne af små tomater. Gør dette under hensyntagen til størrelsen på dåsen. Det er nødvendigt at tage modne tomater med stærk hud. Du kan ikke bruge overmoden, da de falder fra hinanden under tilberedningen.
Blandt de aromatiske urter er basilikum, dild, persille, selleri bedst egnet.
Varme peberfrugter tilføjer krydderier til tomaterne ud over hvidløg.
Påkrævet container
Til syltede tomater er det bedst at bruge liter glasglas. De vaskes grundigt, hældes over med kogende vand. Derefter skal du sterilisere beholderen. Liter beholdere anbringes i ovnen og opvarmes til 120 grader. Det skal opbevares inden for 20-30 minutter.
Det tilrådes at behandle glassene med varm damp. Det vil også tage 15-20 minutter.
Der er måder, hvorpå pickling i polyethylenposer.
Tilberedningsmetoder
Det syltede produkt fremstilles på forskellige måder. Der er husmødre, der tager nogle urter og krydderier. Andre, tværtimod, imprægnerer frugterne af tomater med aromaerne af haven urter, peber og hvidløg.
Øjeblikkelig tomater i en pose med hvidløg og urter
Hvis du hurtigt vil have syltede tomater næste dag, skal du i stedet for en dåse bruge klamfilm eller en pose.
Til madlavning skal du skære de elastiske frugter i skiver. Til 300 gram tomater har du brug for:
- et par kvist dild;
- hakket hvidløg;
- 10 kerner koriander eller peber;
- en teskefuld æble cider eddike;
- 20 gram sukker;
- 90 ml vegetabilsk olie bedre end olivenolie.
Salt er efter smag. Hvis du kan lide lugten og smagen af basilikum, skal denne urt føles i marinaden.
Efter blanding af hvidløg, olie med eddike, dild, tilsæt tomater og bland forsigtigt. Spredes ud i en pose eller film.
Du kan prøve salaten efter 30-40 minutter og opbevare den i køleskabet.
Du kan tilberede grøntsager i en plastbeholder. Hæld kogende vand over tomaterne, og skræl dem af. Tilbered derefter en marinade fra 1 liter vand, 2 spsk salt, 4 - sukker, 100 ml 9% eddike. Når marinaden bliver varm, hældes tomatfrugterne, drysset med hvidløg og urter, luk låget og send dem i køleskabet.
En hurtig opskrift på tomatskiver
For at gøre tomatforberedelserne sød, skal du tage mere sukker. Og salt bruges, tilføjes til smag.
Hvis cherrytomater tages til pickling, skæres de i halvdele. De større er opdelt i 4 dele. Stykker frugt placeres i forberedte krukker. I en separat kop blandes hakkede hvidløgfedd, finhakket varm peber bælg, hakkede greener. Læg alt i krukker, hæld derefter marinade. Efter rullning afkøles containerne og anbringes i køleskabet. Du kan spise salaten efter en dag.
Let saltede tomater med hvidløg og urter på 30 minutter
Hvis du ønsker at få en snack på en halv time, skal du skære modne, men faste tomater i stykker. De anbringes i en kop og tilsætter en masse finhakket hvidløg der. Det er bedst at tage så meget greener fra haven som muligt til madlavning. Det kan være basilikum og dild, persille og selleri. De hakkede urter blandes med æble cider eddike og olivenolie. De tages i den samme mængde på 50 ml.
Nu er alle komponenter tilsluttet. Opbevar en lukket beholder med tomater i en halv time, ryst lejlighedsvis.
Sådan tilberedes tomater i saltlage uden eddike
I stedet for eddike er det bedre at bruge ingredienser som sennepsbønner til fremstilling af marinaden. Til 300 gram rød tomatfrugt har du brug for 3 ml af den. Bland sennepsfrø med peberpulver, rød og sort (teskefuld). Hæld 40 ml vegetabilsk olie. Sukker og salt skal tages i lige store mængder efter smag. Tomater, der er skåret i cirkler, dyppes i marinaden, omrøres, og lad dem stå i et par minutter. Opbevar emnet i køleskabet.
Citronsaft bruges ofte i stedet for eddike.
Madlavning af en lækker og original forretter med citron
En interessant og velsmagende salat fås til vinteren fra tomater, hvis du bruger citron og honning i madlavningen.
Anvendes på 3 kg faste, kødfulde frugter op til:
- 4 stykker mellemstore citroner;
- glas honning;
- 2 flokke koriander og basilikum;
- 2 hot chili pods;
- 45 ml olivenolie;
- 6 spsk salt.
Til høst skal du have skrællede tomatfrugter. For at gøre dette, hældes de over med kogende vand og fjernes forsigtigt huden. Derefter lægges frugterne ud i en skål. Alle andre ingredienser blandes grundigt, og tomaterne hældes med marinade.
Ryst forretten flere gange for at fordele marinaden jævnt. Der er en tomatsnack i køleskabet i en dag.
Hvor meget og hvordan man opbevarer konservering
Syltede tomater til en hurtig hånd opbevares ikke i lang tid. Oftest placeres de i køleskabet og spises inden for 2-3 dage. Jo længere snacks sidder i køleskabet, desto dårligere vil de smage.
Hvis forberedelsen er lavet til vinteren, er det bedst at sterilisere krukker med syltede grøntsager og skrue dem under jernlågene. I dette tilfælde holder emnet længere.
