Opskrift på let saltede cherrytomater med øjeblikkelig hvidløg

Øjeblikkeligt saltede cherrytomater med hvidløg kan fremstilles om vinteren eller nyde en krydret, behagelig smag om sommeren. Hvis du vælger den rigtige opskrift og vælger grøntsager, vil skålen vise sig at være meget velsmagende.

Opvask ved hjælp af pakke

Øjeblikkelig saltede tomatopskrifter involverer ofte pickling i poser. Ventetiden på en færdig fad kan være fra 5 timer til 2-3 dage.

Andre ingredienser vil hjælpe med at diversificere smagen af ​​tomater.

1. Tomater i mængden af ​​10 stykker vaskes, aftørres grundigt, og der foretages krydsformede snit i regionen af ​​stilken, du kan blot lave punkteringer med en gaffel eller en tandstikker. Denne procedure hjælper tomaterne med at opsamle sig hurtigere og mere jævnt.
2. Et par fed hvidløg (jo flere nelliker, desto skarpere bliver skålen) skåret i små nelliker. For at få en lidt skarp eftersmag skal du have 3-4 nelliker.
3. Vaskede og tørrede urter af en flok persille og dild samt dildparaplyer anbringes i en tæt plastpose.
4. Fold de forberedte grøntsager, drys dem med hvidløg, 50 g salt og tilsæt lidt sukker.
5. Posen er bundet, rystet forsigtigt og lades ligge i blød i 1,5 timer.
6. Når tiden går, lægges tomaterne ud af posen i enhver anden beholder, dækkes med et låg og anbringes i køleskabet i 3-4 timer.

Opbevaring af let saltede tomater er kortvarig, så der er ikke meget mange produkter, der tages. I fremtiden vil det ikke være muligt at tilberede grøntsager på denne måde.

Ikke mindre almindelig er opskriften på let saltet kirsebær tomat med agurker og paprika.

• Forbered 7 tomater og lige så mange små, endda agurker. Skyl grøntsagerne og tør dem grundigt.
• På tomater i området af stilken laves punkteringer eller udskæringer, i agurker er kanterne afskåret. Paprika renses fra indersiden, og stilken afskæres, og derefter skal den skæres i skiver.
• Tilberedte grøntsager lægges i pakker, hvidløgfedd, skåret i skiver, tilsættes.
• Persille og dild vaskes, tørres, finhakkes og sendes til grøntsager. Indholdet i posen saltes, sukker tilsættes.
• Posen er bundet og rystet, så alle ingredienser blandes. Overfør til køleskab i 6-7 timer.
• Når tiden er gået, overføres grøntsagerne til en tallerken, hvis dette ikke gøres, vil skålen vise sig at være meget salt.

Se på også

TOP 3 opskrifter på syltede agurker i kildevand om vinteren

Når du binder posen, skal du give fri plads inden for den juice, der frigives af grøntsager.

Enkel udførelse af saltning i dåser

Cherrytomater har en sødlig smag, så de giver en behagelig aroma og smag til enhver ret. De er lette at bevare og spilder ikke tid.Opskrift på let saltede cherrytomater, som vil tage lidt tid og kræfter.

1. Til saltning tilberedes 1 kg små tomater, de vaskes grundigt, og stilkene afskæres. For at fremskynde saltprocessen skal du lave punktering i området af stilken med en gaffel eller tandstikker.
2. Tænderne på de to hoveder rengøres og finhakkes.
3. To fliser dild er finhakket.
4. Paprika vaskes, frø, stilk og skillevægge fjernes. Skær i tynde skiver.
5. Saltvand fremstilles af en liter vand, i hvilket der efter kogning, salt og sukker hældes, 35 g hver, et blad med lavrushka og 3 ærter krydderier anbringes.
6. Dild, hvidløg og først derefter placeres tomater i krukker. Hæld i en let afkølet saltvand.

Bankerne lukkes med capron-låg og lader dem infusere i to dage ved en temperatur på 20-22 grader. Derefter skal saltningen sendes til opbevaring på et koldt sted.

For elskere af krydret smag tilbydes en opskrift på saltede cherrytomater på armensk.

• I to 500 ml krukker skal du vaske og tørre 600 g tomater. I området med stilken foretages punkteringer.
• Alle ingredienser anbringes i en stor beholder.
• Et hoved hvidløg skrælles, opdelt i nelliker. Tænderne skæres i to.
• Persille er afskåret i små grene.
• Tilsæt alle ingredienserne 6 nelliker, korianderfrø 8 g, 4 blade laurbær, 5 g sennepsfrø.
• Hæld kogende vand over alle komponenterne i 2 minutter. Derefter hældes vandet sammen med krydderierne i en separat beholder, og der tilsættes 30 g salt. Efter kogning koges i 3 minutter.
• Tomater sammen med hvidløgsskiver fordeles i krukker, saltvand hældes i, afkøles ved stuetemperatur i 3 timer. Derefter fjernes saltingen til et køligt sted.

Se på også

Enkle trinvise opskrifter på saltede agurker og tomater til vinteren

Efter tre dage kan tomaterne serveres. Smagen af ​​krydret-søde tomater er sikker på at glæde alle familiemedlemmer.

En velprøvd opskrift på erfarne husmødre

”Vi laver dagligt saltede cherrytomater i familien om vinteren og i høstsæsonen. Opskriften antager at servere fadet i 24 timer.

• Jeg kogte vand, ca. 600 ml, tilsæt 50 g salt, 20 g sukker, 10 g dildfrø og en kvist dild.
• Jeg vasker 1 kg kirsebærtomater og foretager snit i form af et kryds fra siden af ​​stilken.
• Hvidløg, 5 stykker, finhakket, hakket dild.
• En paprika renses for skillevægge, frø, afskæres stilken og skæres i ringe.
• Jeg skar også skrælede gulerødder i ringe.
• I bunden af ​​en stor gryde satte jeg 25 g færdiglavet sennep og begynder at sprede grøntsagerne, skiftevis med krydderier.
• Jeg udfylder alle komponenterne med afkølet saltvand og lader dem tilføre en dag i et rum ved en temperatur på ca. 20 grader.

Saltede tomater er klar til at servere. Denne parabol kan opbevares i køleskabet i op til en uge. "Alle, der har smagt på min pickling, er absolut glæde!"