Reseptejä tomaattien peittaamiseksi punaherukoilla talveksi

Elokuu, syyskuu on valmistelun aika. Perhereseptejä ja uusia, Internetistä löytyviä reseptejä käytetään. Aktiivisesti kypsyvät tomaatit eivät anna kotiäidien rentoutua. Minä taistelen vähän ja he lauloivat. Ehdotan keittää tomaatteja talveksi reseptini mukaan. Se on ehdottomasti herkullinen. Keittäminen ei väsytä sinua.

Tomaatit punaherukoilla

Valitse 2 kg tomaatti, jolla on sama muoto ja koko. Pese kahdessa vedessä, varaa virtaus sivuun. Tämä hedelmämäärä vaatii 1,5 litraa vettä ja valikoima purkkeja:

1. Yksi 3 litraa.
2. Kaksi 1,5 litraa.
3. Kolme tilavuudeltaan 1 litra.

Otamme kontin tilavuudesta, joka on. Pese sienellä soodalla, huuhtele useita kertoja, steriloi mikroaaltouunissa. Tölkkien valmistaminen vie noin 10 minuuttia, ja kannet on myös pestävä ja keitettävä.

Laitoimme tomaatit purkkeihin. Samalla keitetään vedenkeitin. Täytä purkki (t) kiehuvalla vedellä, peitä steriilillä kannilla. Tomaatteja höyrytetään 15 minuutin ajan.

Ennen kuin pääsemme suolaveteen, järjestäkäämme ja huuhtele lasi punaherukoita. Sitten keitetään yleensä 1,5 litraa vettä vedenkeittimessä, kaada kiehuva neste kattilaan, lähetä 2 ruokalusikallista sinne. suola ja 6 rkl. l. Saharassa. Saan kaiken kiehua.

Tyhjennän veden jäähtyneenä 15 minuutissa. Minä nukahdin herukoita ja kauan sitten kuumaa siirappia. Rullaa tomaattia punaherukoilla talveksi säilöntäaineen sijasta. Käännä aihioni ylösalaisin, peitä ne lämpimällä huovalla. Lähetän ne varastoon kahdessa päivässä.

Suolakurkku tomaatit mustanherukkamehussa

Toinen resepti ilman etikkaa. Se voidaan korvata täydellisesti luonnonmukaisella säilöntäaineella - mustasta herukkasta puristetulla mehulla. Monet kotiäidit käyttävät marjamehuja säilömiseen. Purista se pois ottamalla juicer ja pese 500 g marjoja. Poistumalla tarvitsemme 300 ml mehua.

3 litran purkkiin mahtuu noin 2 kg tomaattia ja 2-3 herukkalehteä. Hedelmät on pestävä, pilattava hammastikulla, asetettava purkkiin ripustimilla. Purkin on oltava steriili. Kaada 1 litra vettä mehuun, lisää sokeria 3 rkl. l. ja 1,5 rkl. l. suola ilman jodia.

Kiemennamme vedellä laimennettua mehua ja kaada se tomaattipakattuun purkkiin. Kaada se 15 minuutin kuluttua kattilaan, keitä ja kaada takaisin purkkiin ja niin edelleen 2 kertaa.

Koko keitä tomaattia mustilla herukoilla noin tunnin ajan. Käännä kierretty purkki ja kääri se. Siivomme pöydällä ja katsomme muita reseptejä.

Lisää basilika marinaadiin

Kokeile tätä violetti basilika resepti. Tämän valmisteen yksi aromi nostaa raa'an ruokahalun, mutta entä itse marinaadista. Se on hienoa ja vie hyvin vähän aikaa valmistautumiseen.

Valitse kypsät keskikokoiset hedelmät. Kaikkiaan he tarvitsevat vähän alle 2 kg, koska sinun on marinoitava 3 litran purkkiin.Pesemme ensin tomaatit, ja sitten käsittelemme muita vihanneksia. Teemme säilytystä seuraavilla aineosilla:

Katso myös

Paras resepti valkosipulilla marinoitujen luumujen valmistamiseksi talveksi

1. Basilika oksaa 3-4 kpl.
2. Makea, kypsä pippuri 1 kpl.
3. Kuumaa pippuria.
4. Pää valkosipulia.
5. Tilli sateenvarjot 3 kpl

Huuhtele kaikki vihannekset ja yrtit, anna kuivua. Repi basilikan lehdet. Kuori valkosipuli, leikkaa suureiksi paloiksi. Leikkaa paprika nauhoiksi (kuutioiksi), poista siemenet ja väliseinät kuumasta pippurista, leikkaa ohuiksi renkaiksi.

Pane purkin alaosaan muutama violetti lehti ja tillin sateenvarjot. Aseta tomaatit kerroksittain, ripottele niitä basilikanlehdillä ja kahdella pippurilla. Täytä täytetty purkki kiehuvalla vedellä. Kun se on seisonut 15 minuuttia, kaada vesi kattilaan ja täytä purkki uudella kiehuvalla vedellä.

Huolehdimme marinaadista heidän seisoessaan. Laita 1,5 rkl veteen. l. suola ja 3 rkl. l. Saharassa. Pane pannu tuleen. Veden tulisi kiehua. Kaada tomaattista vettä pesualtaan päälle ja kaada kiehuva marinadi. Lisää 65 ml 6-prosenttista etikkaa suoraan purkkiin ja kiristä kansi heti. Tällä tavalla valmistettujen marinoitujen tomaattien maku on mausteinen, pistävä. Varastoitu hyvin.

Tomaatit vodkalla

3 litran tölkin vodkaa varten tarvitset vähän, vain 50 g. 1,8 kg kypsiä tai ruskeita tomaatteja. Lisäaineosista pieni tilli ja 4-5 valkosipulinkynsiä. Keitämme marinadi 3 rkl. l. sokeria, ruokalusikallista suolaa ja 1,5 litraa vettä.

Vodka on etikan sijasta. Puhdista pestyt tomaatit hammastikulla ja aseta ne steriloituun 3 litran purkkiin tillin ja valkosipulinkynsiin. Kiehauta vesi teekannussa, lisää tomaatit. Kaada se tarkalleen 15 minuutin kuluttua kattilaan.

Hitsaamme valutetusta vedestä, sokerista ja suolasta valmisteen täyte. Suolaliuoksen tulisi kiehua vähän. Kaada kiehuvaa vettä purkkiin ja kaada siellä vodka. Työkappale on valmis. Jää vielä kiristää kansi ja laittaa purkki huovan alle pohja ylöspäin.

Katso myös

Reseptejä porkkanoiden marinoimiseksi koreaksi talveksi kotona

Mausteiset tomaatit omassa mehussa

"Mausteisen" ystäville tämä resepti tulee ehdottomasti aiheeseen. Kotiäidillä ei ole aikaa jalostaa tomaatteja aktiivisen kypsymisen aikana. Käytä tätä reseptiä ja heti 4 kg tomaattia käytetään.

Näistä ota puolet vahvoista pienistä tomaateista ja toinen puoli ylikypsistä salaateista. Tarvitset valkosipulin 30 g ja kahden tyyppisiä pippureita:

1. Hiottu musta.
2. Akuutti palkokasvi.

Ota määrä mielesi mukaan. Täyttämistä varten sinun on otettava 4 rkl. l. sokeria ja 1 dioilla Art. l. suola.

Hienonna pestyt pienet hedelmät ja laita ne steriileihin purkkeihin. Kiehauta vesi ja kaada tomaatit. Valuta se 20 minuutin kuluttua. Leikkaa suuret tomaatit ensin veitsellä, sitten tehosekoittimella. Lisää molemmat paprikat kastikkeeseen ennen pilkkomista. Keitä saatu massa suolalla ja sokerilla, kaada purkkeihin. Steriloi 1 litran purkit 15 minuutin ajan. Rullaa valmis marinade keitettyillä kansilla.

Jos pidit ehdotetuista vaihtoehdoista talviviesteille, ota ne käyttöön.