Koliko vremena treba sterilizirati staklenke kod kuće

Rezerva konzerviranja zimi je vrlo važna - na kraju krajeva, omogućuje vam blagdanstvo povrćem i voćem gotovo na isti način kao i ljeti i u jesen. No, kako bi konzerva trajala u pravo vrijeme, važno je da staklenke i poklopci budu čisti. Važno je znati koliko parnih kanti treba sterilizirati. U protivnom neće moći podnijeti traženo vrijeme.

Koliko vremena je potrebno sterilizirati parne limenke?

Da bi se banke s dionicama sačuvale bez gubitaka, važno je da su čiste. Također je potrebno da su bez čipsa ili pukotina.

Prije postupka morate pažljivo isprati spremnike i poklopce. Na primjer, to se može učiniti pomoću sode bikarbone. Zatim je potrebno temeljito isprati posuđe u čistoj vodi.

Prilikom sterilizacije vrenjem, spremnici se stavljaju u veliku posudu napunjenu vodom, koja bi trebala stići do vrata. Kada se koristi ova metoda, poklopci se istovremeno obrađuju.

Također možete koristiti mikrovalnu pećnicu za obradu posuđa. U ovom slučaju, spremnici se postavljaju unutra, ulijevajući malo vode u njih. Dovoljno je da bude 2 centimetra ili malo više. Ako se mali spremnici steriliziraju, mogu se staviti na dno. Kad trebate obraditi tri litre, može se postaviti vodoravno, ne zaboravljajući da dodate vodu unutra.

Za provođenje obrade dovoljno je postaviti snagu jednaku 900-1000 vata. Tijekom sterilizacije voda bi trebala ključati.

Ako stavite staklene predmete u mikrovalnu bez vode za grijanje, oni će puknuti.

Možete sterilizirati u pećnici. Trebat ćete staviti posuđe na lim za pečenje s vratom prema dolje. Proširi se u blizini radi sterilizacije poklopca. Tijekom postupka uklanjaju se gumene umetke u njima. Nakon uključivanja temperatura pećnice treba biti 150 stupnjeva. Kad se sve zagrije, započet će postupak.

Pola litre

Postoji nekoliko načina sterilizacije. Ako se to učini parom, tada će 10 minuta biti dovoljno za posuđe kapaciteta 0,5 litara. Kad prokuha, trajanje postupka sterilizacije također će biti 10 minuta.

Pogledaj također

5 najboljih recepata za kuhanje začinjenih patlidžana za zimu i čuvanje

Postupak u mikrovalnoj neće trajati tako dugo - trajat će ne više od 5 minuta.

Nakon što posude stavite u pećnicu, trebat će ih držati 10 minuta.

1 litra

Ako se sterilizira parom, za spremnik od litre dovoljno je vrijeme obrade 15 minuta. Prilikom obrade u kipućoj vodi potrošeno vrijeme će biti isto.Kada koristite mikrovalnu pećnicu, dovoljno je držati posuđe najviše 5 minuta. Za obradu u pećnici potrebno je 15 minuta.

3 litre

Postupak traje 25-30 minuta na pari ili u kipućoj vodi. Dovoljno je držati trolitarsku staklenku u mikrovalnoj 7-10 minuta.

Potrebna temperatura

Potrebni stupanj zagrijavanja određuje se odabranom opcijom za sterilizaciju:

• u pećnici govorimo o 150 stupnjeva;
• u mikrovalnoj je dovoljno koristiti snagu zagrijavanja do 1000 vata;
• pri ključanju koristi se temperatura vode od 100 stupnjeva (para se zagrijava na višu temperaturu).

Koliko konzervi s zatvaračima treba sterilizirati?

Da biste sterilizirali staklenke u kojima se nalaze radni dijelovi, potreban vam je veliki lonac. Prije početka postupka, na dno trebate staviti ubrus.

Sterilizacija se vrši na sljedeći način:

1. Na ubrus se stavlja spremnik.
2. Zagrijte vodu. Trebao bi biti poput banke. Ako je voda previše hladna, može doći do pucanja čaše.
3. Volumen prolivene vode uzima se tako da razina dosegne vješalice posuđa.
4. Poklopac ne bi trebao pokriti spremnik - postavljen je tako da se na vrhu može jednostavno pokriti.

Zatim zapalite vatru ispod tave i dovedite vodu do vrenja. Trajanje ovog postupka treba biti ono određeno u receptu.

Ako nema takvih podataka, tada se vrijeme obrade određuje na temelju količine posuđa:

1. Za limenku od 0,5-0,7 litara, to je jednako 10 minuta.
2. Za litru - 15.
3. Ako je limenka 2 litre, onda 20-25.
4. Za tri litre - 25-30 min.

Pogledaj također

9 najboljih recepata za konzervirane krastavce i luk za zimu

Na kraju postupka možete vidjeti kako se formira veliki broj velikih kapi koje teku prema dolje.

Kako pravilno sterilizirati spremnike pare?

Postoji nekoliko načina za to. Dalje ćemo govoriti o najpoznatijim od njih.

Da biste proveli postupak sterilizacije kod kuće, morate učiniti sljedeće:

1. Trebat će vam lonac vode, stavite je na vatru.
2. Odozgo je prekrivena mrežom, razdjelnikom ili nečim sličnim.
3. Odozgo stavite posude naopako.
4. Konstrukcija se stavlja na vatru. Para koja se diže iz kipuće vode pouzdano obrađuje staklenke za konzerviranje.

Također možete koristiti posebnu mlaznicu dizajniranu za pokrivanje tave. Kupuje se u specijaliziranoj trgovini.

Postoji način da to učinite pomoću čajnika. Prvo se napuni vodom i stavi na vatru. Kad čajnik prokuha, ukloni se poklopac i spremnik se postavi s vratom na dolje.

Morate imati na umu da posuđe postaje vruće tijekom obrade i da postoji opasnost od kamenca. Stoga je preduvjet za ovo djelo upotreba držača za posuđe ili ručnika.

Što učiniti kako se spriječi da staklenke puknu tijekom sterilizacije

Staklenka se može rasprsnuti od zagrijavanja ako je hladno. Da se to ne bi dogodilo, preporučuje se prije zagrijavanja zagrijati tako da postane toplo. U ovom slučaju, možete biti sigurni da se neće rasprsnuti.

Značajke sterilizacije limenki u dvostrukom kotlu

Da bi se posuđe steriliziralo, voda se ulijeva u dvostruki kotao, a spremnici se postavljaju na poklopac s vratom prema dolje. Vrijeme obrade iste je minute kao i kod ostalih metoda sterilizacije parom.

Obično se kraj obrade određuje okom: na zidovima posuđa formiraju se velike kapi koje teku prema dolje.