Le 11 migliori ricette per preparare il riso con verdure per l'inverno a casa
Le casalinghe più premurose fanno da sole molte preparazioni gustose e varie per la stagione fredda. Per cucinare il riso con le verdure per l'inverno, è necessario conoscere e tenere conto di alcune sfumature dei processi in modo da facilitare il compito e trarre piacere dalle prelibatezze che sono state create in estate. Gli spazi vuoti sono adatti per preparare insalate, zuppe e altri piatti originali.
Caratteristiche della raccolta del riso con verdure per l'inverno
Per gustare un contorno sostanzioso e sano in inverno, è necessario tenere conto di alcune sottigliezze della cucina:
- la qualità dei prodotti gioca un ruolo importante, perché anche un solo ortaggio marcio contribuisce alla distruzione dell'intero raccolto;
- prima della conservazione, si consiglia di immergere il riso per 30-90 minuti in modo che cuocia più velocemente;
- non è sempre necessario far bollire i cereali in anticipo: è meglio che questo processo avvenga insieme alle verdure per saturare i succhi;
- l'insalata va arrotolata esclusivamente con coperchi metallici, sterilizzata insieme alle lattine alla vigilia della cottura.
Come scegliere gli ingredienti principali giusti?
Puoi preparare diverse varianti di insalate per determinare la "preferita". Quando si scelgono i componenti, considerare:
- compatibilità delle caratteristiche gustative;
- la stagione del raccolto;
- le verdure sono adatte solo fresche, senza danni o ammaccature.
Come preparare un contenitore?
Prima di arrotolare gli spazi vuoti, si consiglia di prelavare e sterilizzare barattoli di vetro e coperchi di metallo bollendoli o cuocendoli in forno. In un tale contenitore, l'insalata durerà a lungo, le note di gusto non si deterioreranno.
Metodi per cucinare il riso con le verdure
L'insalata di riso e verdure può servire come cena e pranzo tradizionale in famiglia o in vacanza. Ci sono variazioni nella creazione di un piatto, in base all'assortimento di componenti, taglio e metodi di cottura.
Ricetta classica
Per una semplice insalata classica avrai bisogno di:
- 900 grammi di carote, cipolle, peperoni dolci e pomodori;
- 1 tazza di riso
- 0,35 litri di olio;
- 10 millilitri di aceto;
- 12 grammi di zucchero semolato.
Ricetta:
- Lessare il riso per 7-9 minuti, risciacquare.
- Mettere le carote grattugiate in una ciotola, aggiungere lo zucchero, l'olio, il sale, l'aceto. Fai bollire per 10 minuti.
- Versare le verdure assortite tritate finemente.
- Unisci al riso. Cuocere per 10 minuti.
- Primo piano nelle banche.
Niente aceto
La cucitura è preparata da:
- 4 chilogrammi di pomodori;
- 1 chilogrammo di cipolle, peperoni, carote;
- 1 tazza di riso rotondo;
- 6 lavrushka;
- 20 piselli di pepe nero;
- sale - a seconda del gusto.
Azioni:
- Tritate grossolanamente i pomodori, le cipolle ei peperoni lavati. Metti a fuoco in una ciotola comune.
- Aggiungi le carote grattugiate.
- Salare e cuocere per 40 minuti, mescolare.
- Versare il riso, i grani di pepe e la lavrushka nella massa. Cuocere per 40 minuti.
- Il roll-up viene fatto in un contenitore di vetro.
Senza sterilizzazione
Componenti necessari:
- porridge di riso - 2 tazze;
- 1 chilogrammo di cipolle, carote, peperoni dolci;
- 150 grammi di zucchero;
- 25 grammi di sale;
- grani di pepe.
Creazione passo passo di un piatto:
- Cuocere un mix di verdure tritate in un calderone. Dopo 15 minuti, aggiungi i cereali.
- Condire con sale e pepe, aggiungere lo zucchero.
- Chiudere in un contenitore pulito.
Lecho con riso
Per 5 litri di spazi vuoti, è necessario utilizzare:
- pomodori - 3 chilogrammi;
- peperone, cipolle, carote - 1 chilogrammo ciascuno;
- sale - 20 grammi;
- zucchero semolato e riso - 200 grammi ciascuno;
- olio d'oliva - 0,3 litri;
- aceto - 50 millilitri.
Ricetta:
- Tritate le verdure sbucciate.
- Cuocere il composto per 20-25 minuti a fuoco basso.
- Mescolare con il riso. Portare a uno stato pronto e assaggiare.
- L'insalata in scatola è pronta per essere arrotolata.
Con pepe
Per 8 porzioni occorrono i seguenti ingredienti:
- semole di riso - 2 tazze;
- pomodori - 4 chilogrammi;
- peperone - 2 chilogrammi;
- cipolle e carote - 1500 grammi ciascuna;
- olio d'oliva - 0,5 litri;
- zucchero - 1 bicchiere;
- aceto - 0,3 litri;
- Pepe;
- sale.
Ricetta:
- Immergere il riso lavato per 2 ore.
- Unisci le verdure tritate in una ciotola.
- Aggiungi tutti i componenti sciolti.
- Cuocere per mezz'ora. Vicino.
Con le zucchine
Prodotti:
- 1 chilogrammo di zucchine;
- 250 grammi di carote, cipolle, peperoni dolci;
- 0,5 chilogrammi di pomodoro;
- un mazzetto di aneto;
- un bicchiere di riso al vapore;
- 2 bicchieri di acqua purificata;
- 3 spicchi d'aglio;
- 12 grammi di zucchero semolato;
- un pizzico di sale;
- 15 millilitri di aceto.
Creare un piatto:
- Uniamo le verdure tritate, tranne le zucchine, in una ciotola. Metti sul fornello.
- Macina le zucchine, mettile nella massa totale.
- Versa il riso bollito lì.
- Aggiungi aneto, aglio e spezie.
- Conservare in un contenitore di vetro.
Con melanzane
componenti:
- 1 chilogrammo di melanzane;
- 2 chilogrammi di pomodori;
- 500 grammi di cipolle, peperoni e carote;
- 1 tazza di riso
- sale;
- 1⁄2 tazza di zucchero
- 5 cucchiai di aceto;
- olio vegetale.
Ricetta:
- Macina le verdure lavate. Cuocere per 10 minuti a fuoco lento, aggiungendo spezie e olio.
- Aggiungere il riso e le melanzane. Cuocere per mezz'ora.
- Versa l'aceto in un contenitore.
- Fai colpi di scena.
Con cavolo
Per 4 porzioni devi prendere:
- 100 grammi di riso, pomodoro, carota, cipolla;
- 0,3 chilogrammi di cavolo bianco;
- 50 millilitri di olio vegetale;
- 5 cucchiai di aceto;
- 3 spicchi d'aglio;
- 2,5 grammi di sale e zucchero.
Esecuzione a fasi:
- Macina le verdure.
- Friggere le cipolle e le carote in una padella con il burro.
- Aggiungi il cavolo. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti sotto un coperchio chiuso.
- Connettiti con i pomodori. Cucina tanto di più.
- Versare il riso, il sale, lo zucchero e l'aglio. Fai bollire per 20 minuti.
- Alla fine versare l'aceto.
Con i fagioli
Prodotti:
- 3 chilogrammi di pomodori;
- 1 chilogrammo di carote, cipolle, peperoni;
- 1 tazza di riso
- mezzo bicchiere di zucchero;
- 15 grammi di sale;
- 0,3 chilogrammi di fagioli bianchi;
- 500 millilitri di olio vegetale.
Ricetta:
- Tritate i pomodori pelati, l'aglio e il pepe con un tritacarne.
- Tritate le carote e le cipolle con un coltello. Versare in olio bollente.
- Aggiungere i pomodori, il porridge di riso e i fagioli lessi, il pepe, il sale e lo zucchero.
In salsa di pomodoro
Ingredienti:
- 80 grammi di riso;
- 1 cipolla;
- 1 carota;
- 2 spicchi d'aglio;
- 2 cucchiai di olio vegetale;
- sale ed erbe aromatiche qb.
passi:
- Friggere le carote e le cipolle tritate in una padella con il burro.
- Unire con aglio, erbe aromatiche e concentrato di pomodoro. Cuocere per 3-4 minuti.
- Versare il riso al vapore. Porta alla prontezza e al gusto.
In un multicooker
Per una ricetta semplice avrai bisogno di:
- 0,5 chilogrammi di pomodori freschi, cipolle, peperoni e carote;
- 1/2 tazza di riso
- 100 millilitri di olio di girasole;
- 2 cucchiai di aceto.
Ricetta passo passo:
- Metti le verdure tritate nella ciotola del multicooker.
- Aggiungere il riso bollito, l'olio e il sale.
- Impostare la modalità "spegnimento" per 60 minuti.
- Aggiungere l'aceto per 10 minuti fino a completa cottura.
Qual è il modo corretto e per quanto tempo puoi conservare la conservazione?
Si consiglia di conservare le conserve in un luogo fresco e buio. È consentito posizionare le lattine negli armadi della cucina, aerandole regolarmente.
Una torsione sigillata può essere valida per 2 anni a una temperatura di 15 gradi. Il rispetto delle regole di base è una garanzia di estendere la sicurezza degli spazi vuoti fino alla primavera.
