Lęšių auginimo ir auginimo technologija: kaip ir kur jie auga, derlius
Dar visai neseniai mūsų šalis buvo viena iš lęšių gamybos lyderių. Vėliau kultūrą iš pirmaujančių pozicijų pakeitė žirniai ir pupelės. Šiandien šis originalus produktas grįžta ne tik į virtuvę, bet ir į laukus.
Žemės ūkio ekspertai turėjo atkurti savo žinias apie tai, kaip auga lęšiai ir kaip juos teisingai auginti nuo nulio. Kultūrinė agrotechnika nėra ypač sudėtinga. Bet kuris naujokas vasaros gyventojas savo sodo sklype gali gauti gerą lęšių derlių.
Lęšiai: aprašymas, savybės, geriausios veislės ir veislės
Lęšiai priklauso ankštinių augalų šeimai ir priklauso ankštinių augalų grupei. Auginama tik viena rūšis - Maisto lęšiai... Tai vienmetis augalas, kurio aukštis 30–75 cm. Lęšiai sudaro mažus krūmus.
Kultūros stiebai yra stačiakampiai, briaunoti, šakoti, padengti gyslomis. Šaknies sistema yra silpna, plona ir nėra šakota. Lapai yra pakaitiniai, suporuoti, su trumpais petioles ir šakotomis antenomis. Lapai yra ovalūs, ant trumpų žiedkočių, kurių galas yra iki 2 cm ilgio.Gėlės yra mažos, surinktos racemose žiedynuose, baltos, rožinės arba violetinės spalvos, kiaušidės su 2-3 kiaušialąstelėmis.
Lęšiai žydi birželio-liepos mėnesiais. Po žydėjimo suformuojamos kabančios, rombinės formos vaisinės ankštys, tik 1 cm ilgio ir 0,8 cm pločio. Vienoje ankštyje yra tik 1–3 sėklos, turinčios plokščią formą su aštriais kraštais. Grūdų spalva priklauso nuo lęšių rūšies.
Kultūriniai lęšiai yra suskirstyti į 2 veisles: stambiavaisės, naudojamos žmonių maistui, ir mažos sėklos - pašarai.
Lęšiai turėtų būti auginami atsižvelgiant į jų biologines savybes. Šis augalas nereikalauja šilumos: sėklos sudygsta jau esant +3 ºС, o daigai atlaiko šalnas iki -5 ºС. Labiausiai draugiški ir greičiausi ūgliai pasirodo, kai dirva sušyla iki + 8 ... + 10 ºС iki 10 cm gylio.Šiuo atveju ūgliai pasirodo jau 7-ą dieną po sėjos. Jei vis dėlto pirmieji ūgliai miršta, iš požeminių mazgų išauga nauji stiebai.
Lęšiuose, kaip ir kituose ankštiniuose pasėliuose, ant šaknų susidaro azotą fiksuojantys mazgeliai, praturtinantys dirvą azotu.
Mūsų šalyje daugiau nei pusę lęšių pasėlių užaugina maži ūkiai. „Volgos“ federalinis rajonas yra savo produkcijos lyderis Rusijoje. Čia nuimamas daugiau kaip 60% viso derliaus derliaus. Tačiau jis auginamas daug mažesniais kiekiais Sibiro ir Pietų federaliniuose rajonuose.
Auginamos šios valgomųjų lęšių veislės:
- Žalias.Daugelis šios veislės veislių yra didelių sėklų, su ankstyvu pasodinimu ir vėlyvu nokinimu. Žali lęšiai yra aukšti ir linkę į nakvynę. Pagrindinė šios veislės veislė yra de Puy prancūziški žalieji lęšiai. Rusijos Federacijoje daugiausia auginamos žaliosios veislės: Octava, Anfia, Petrovskaya, Novaya Luna ir kitos, atsparios apgyvendinimui, sklidimui, sausrai ir ligoms. Grūduose yra 27–30% baltymų.
- Raudona. Auginamos stambiavaisės (9 mm), vidutinės ir mažos sėklos (2 mm) veislės. Ankstyviausios yra mažos sėklos.
- Specifinis. Šiai kategorijai priklauso juodieji (Beluga), ispaniniai rudieji smulkiosios sėklos ir oranžiniai lęšiai.
Tiesimas į atvirą žemę
Kultūra duoda gerą derlių, kai kultivuojama vidutinio derlingumo, puriuose dirvožemiuose, kuriuose gera aeracija, kaštoniniame, podzoliniame, priemolio, priesmėlio ir priesmėlio bei černozemuose, kuriuose gausu kalcio.
Sunkūs chernozemai, rūgštus ir druskingas dirvožemis, vandeningas dirvožemis nėra tinkami augalui. Sėjant lęšius dirvožemyje, praturtinta organinėmis ir azoto trąšomis, susidaro tai, kad augalas suformuoja žalią masę dideliu kiekiu, o pupelės bręsta netolygiai. Blogėja jų skonis ir kokybės rodikliai. Rudenį įpilama 50 g kalio sulfato vienam m².
Prieš sėją į dirvožemį įpilama medienos pelenų 10 litrų šimtui kvadratinių metrų, į kuriuos galima pridėti 20 g amonio salietros. Organinės medžiagos nėra pridedamos prie kultūros. Kartu su sėklomis į eiles pridedamas superfosfatas.
Pasėlis sėjamas ankstyvą pavasarį, kai žemė įšyla bent iki +5 ºС. Norėdami paspartinti grūdų sudygimą, galite keletą sekundžių panardinti juos į verdantį vandenį ir apvynioti rankšluosčiu. Toks gydymas skatina sėklos atsigavimą nuo mikroorganizmų ir grybelio sporų. Dieną sėklas galite mirkyti augimo stimuliatoriuje.
Lęšiai sėjami į 3–5 cm gylį, gana tankiai - atstumas tarp eilučių yra tik 15 cm. 1 m² naudojama 250 didelių sėklų arba 300 mažų sėklų.
Lęšiai papuoš vasarnamio kraštovaizdžio dizainą, dekoras šio augalo pagalba tinka papuošti „minimalios priežiūros“ sodą, kompozicijas kaimo stiliumi, valgomąsias gėlių lovas.
Lęšiai gali būti naudojami kaip žalias mėšlas dirvos paruošimui šiltnamyje savo rankomis. Tokiu atveju kultūra sėjama rudenį arba pavasarį ir ariama 1–2 savaites prieš pasėjant pagrindinį derlių.
Augalų dauginimas
Auginimo technologija leidžia naudoti sėklas, kurių daigumas yra ne mažesnis kaip 85%. Išankstinis dauginimas atliekamas, jei mėginyje yra mažiau kaip 1000 sėklų, sudygimo procentas sumažėja arba yra noro veisti naują veislę, o sodinimo medžiagos nepakanka visaverčiam sėjimui.
Mažiausias reprodukcijai reikalingas sėklų skaičius yra 800. Jie sėjami 4 eilėmis, kurių ilgis yra 4 m, o atstumas tarp eilių yra 45 cm. Atstumas tarp skirtingų veislių sklypų turėtų būti bent 90 cm.Šiuo atveju sėjama skylėmis, kurių atstumas tarp jų yra ne mažesnis kaip 3 cm.
Lęšiai yra savaime apdulkinami augalai, tačiau kai žydėjimo metu dauginasi sėklos, gėlę taip pat gali apdulkinti vabzdžiai, o tai žymiai padidins derlių ir sėklų derlių. Gėlės tiriamos atsižvelgiant į veislės fenotipines savybes.
Prieš derliaus nuėmimą, augantys krūmai džiovinami specialiomis medžiagomis - desikantais vienodam nokinimui. Derliaus nuėmimas mažose vietose yra geriausias rankomis.
Augalų priežiūros taisyklės
Daugelis žmonių klausia, ar įmanoma gauti kultūrą, kuri yra savaime užauginta, panaši, auginti lęšius nėra sunku - tai nepretenzingas augalas, kuriam nereikia ypatingos priežiūros. Išimtis yra piktžolių kontrolė.
Lęšiai lėtai kaupia savo žaliąją masę, todėl iš pradžių jiems reikia sustiprintos apsaugos nuo piktžolių ir reguliaraus laistymo.Žydėjimas prasideda praėjus 40–45 dienoms po sudygimo. Nuo šio laiko iki derliaus nuėmimo pasėlis tampa atsparus drėgmės trūkumui ir aukštai oro temperatūrai.
Per didelis drėgmės kiekis šiuo laikotarpiu lėtina sėklų nokinimą, todėl lęšiai laistomi ne dažniau kaip 2 kartus per savaitę.
Lęšiai nėra auginami organinėmis ir azoto trąšomis. Lęšiai, tvirtinantys azotą, suteikia galimybę 80% apsirūpinti šiuo elementu.
Lęšiams labai reikia fosforo. Tai skatina augalų įsišaknijimą ir vystymąsi, dalyvauja azoto fiksavime, skatina tolygų žydėjimą ir greitą vaisių nokimą. Didžiausia saugi fosforo trąšų dozė yra 0,16 kg šimtui kvadratinių metrų.
Norint suformuoti gerą derlių, kultūrai reikia kalio - 0,8 kg trąšų šimtui kvadratinių metrų. Pirmą kartą kalio ir fosforo trąšos tręšiamos kartu su sėklomis, antrą kartą - pumpuravimo etape.
Siera reikalinga norint gauti gerą derlių. Amonio sulfatas naudojamas 0,09 kg / šimtui kvadratinių metrų.
Ligos ir kenkėjai
Pagrindinės lęšių ligos:
- Miltligė. Tai yra grybelinė liga, kuriai būdingos baltos spalvos miltelinės dangos - grybelio grybienos - ant aerozolių augalo dalys. Laikui bėgant, subrendus kenkėjų sporoms, apnašos pasidaro pilkos. Parazitas trukdo augalų fotosintezei, todėl derlius sumažėja 20%. Grybas žiemoja augalų šiukšlėse, tampa aktyvesnis karštu, sausu oru.
- Askochitas. Grybelinė liga. Augalinėje oro dalyje atsiranda geltonos dėmės su rudu apvadu, kurios ilgainiui virsta rudomis piknidijomis. Ligos rizika padidėja esant didelei drėgmei. Nuostoliai siekia iki 30%, pažeistose sėklose susidaro atsigavę augalai.
- Rūdžių. Mikozė pažeidžia visus antžeminius augalų organus, todėl ant jų atsiranda rūdžių-rudų dėmių, kurios ilgainiui pasidaro juodos. Esant dideliam pažeidimui, nekrozė vystosi ant lapų, jie nukrinta. Derlius sumažėja 30%, sėklos medžiaga yra prastos kokybės.
- Fusariumas visiškai paveikia augalą. Lapai pagelsta ir nukrinta, augalas nustoja augti. Jei infekcija pasiekia šaknis, jie pasidaro rudi, o pats augalas miršta. Stiebo apačioje galite pamatyti rausvą žydėjimą - grybelio sporas. Ligos sukėlėjo pavojus yra tas, kad paveikto augalo sėklose kaupiasi fusariotoksinai, kurie yra nuodingi žmonėms ir gyvūnams. Infekcija vyksta per dirvožemį, kuriame žiemoja grybelio sporos.
- Šaknies puvinys. Liga pasižymi tam tikrų dėmių atsiradimu šaknies apykaklės srityje. Šaknys pradeda pūti, pažeidžiama augalų kraujagyslių sistema, dėl kurios jie miršta. Ligos sukėlėjas yra bakterijos, kurios suaktyvėja esant dideliam drėgnumui.
Kovai su ligomis naudojami specialūs preparatai - fungicidai ir antibakteriniai vaistai. Geriausia prevencinė priemonė yra atsparių veislių pasirinkimas. Veiksminga sėjomaina, gilus rudens arimas, pasėlių apdorojimas Bordo mišiniu, augalų kritulių ir skersvėjų išvalymas.
Lęšių kenkėjai:
- Stepių kriketas. Tai juodas vabzdys su išsivysčiusiais sparnais. Lerva turi neišvystytus sparnus, kiaušiniai yra balti, dideli (4 mm ilgio). Jie valgo žaliąsias augalų dalis.
- Steppelis. Tai vabzdžiai juodi su bronziniu atspalviu, lervos rudos. Kenkėjas žiemoja giliai dirvožemyje, praryja žaliąsias augalų dalis.
- Juodasis voratinklis. Tai mažas vabalas su pilkomis gyslomis apatinėje pilvo dalyje, lervos yra baltos su ruda galva. Pažeisti lapai ir vaisiai.
- Žirnių apuokai... Vabzdys pažeidžia visas augalų dalis iki ūglių mirties.
- Mazgelis weevil. Kenkėjas valgo jaunus ūglius ir azotą fiksuojančių mazgelių apvalkalą.
- Sraigės ir šliužai.Valgomi jauni ūgliai.
Kenkėjams kontroliuoti naudojami insekticidai. Veiksmingas gilaus arimo arimas prieš žiemojimą, todėl vabzdžiai ir jų lervos žūsta.
Derinys su kitais augalais
Geriausi lęšių pirmtakai yra žiemkenčiai, kukurūzai ir bulvės.
Lęšiai, kaip ir kiti ankštiniai augalai, prisotina dirvą azotu ir yra tinkami bet kokių pasėlių pirmtakai.
Lęšiai sėjami kartu su kitomis kultūromis. Norėdami gauti žaliąją masę, šienainį, silosą ir sėklas Sibire, Volgos regione ir pietiniame Urale, jie sėjami kartu su miežiais, kviečiais, žirniais, vasarine kamelina. Tam sėkla sumaišoma lygiomis dalimis. Šalies pietuose lęšiai auginami kombinuotuose pasėliuose su medaus augalu - faceliais.
Auga lęšiai
Daugiausia Rusijoje auginami žaliuojančių Belotserkovskaya-24, Dnepropetrovskaya-3, Novaya Luna, Petrovskaya-4/105, Tallinskaya-6, Penzenskaya-14, Petrovskaya Yubileinaya veislių lęšiai. Kultūra auginama 13-yje didelių šalies regionų.
Didžiausias derlius nuimamas Saratovo regione - apie 65 tūkst. Tonų, antroje vietoje yra Altajaus teritorija (49 tūkst. Tonų), trečioje - Samaros regionas (40 tūkst. Tonų). Derlius yra 7,2 cento iš hektaro.
Valymas ir laikymas
Kultūros pupelės bręsta nevienodai: nokinimas prasideda nuo apatinių vaisių. Lęšiai nuimami tada, kai tik 1/3 pupelių lieka neprinokusios, o likusios tampa rudos spalvos. Krūmai supjaustomi žemės lygyje, o šaknys paliekamos žemėje.
Kadangi sausos pupelės lengvai įtrūksta ir atsidaro, netenka sėklų, lęšiai skinami ryte, po rasos, kai didelė drėgmė sušvelnina vaisių sienas. Derliaus nuėmimui naudojama lanksti antraštė su automatiniu pjovimo aukščio, oro būgno ir pasėlių pakėlimo įtaiso valdymu.
Pieno vaško subrendimo sėklos gali būti naudojamos maistui. Jie skanūs, bet prastai laikomi.
Iškirpti įvorės yra susietos į smaigalius ir keletą dienų džiovinamos pakabinto pavidalo grimzlėje. Per tą laiką subręsta likusios pupelės. Po kūlimo grūdai išvalomi nuo priemaišų, džiovinami saulėje, sudedami į sandarius konteinerius iš stiklo ar metalo.
Kartoninėse dėžėse ar tekstiliniuose maišuose lęšiai laikomi tamsioje, vėsioje, gerai vėdinamoje vietoje. Nelaikykite lęšių pupelėse. Jie yra higroskopiški, greitai sugeria drėgmę, pelėsį ir puvimą.
Kūlimas atliekamas tada, kai sėklų drėgmė yra 18%, o grūdai, kurių raudonųjų lęšių drėgmė yra 13%, o žaliųjų lęšių - 14%, yra tinkami laikyti. Grūdai gali būti džiovinami priverstinai, tačiau temperatūra neturi viršyti +45 ºС.
Lęšių galiojimo laikas yra ribotas, grūdų galiojimo laikas esant 14% drėgmei ir +15 ºС temperatūrai siekia 40 savaičių.
