5 populiariausių raudonųjų serbentų kompoto su apelsinais receptų žiemai
Norėdami sukaupti vitaminų ir vasaros nuotaiką visai žiemai, namų šeimininkės gali paruošti skanų ir sveiką kompotą iš raudonųjų serbentų, kuriuos mėgsta daugelis, pridėdami apelsinų. Citrusiniai gėrimai suteikia kvapnų aromatą ir maloniai paįvairina pažįstamą produktą. Skirtingi receptų variantai leis pasirinkti tą, kuris patiks visai šeimai.
Varškės kompoto su apelsinu virimo savybės žiemai
Raudonieji serbentai, arba parečkos, kaip jau seniai vadinama tuo, kad krūmai auga palei upių krantus, neturi ryškaus aromato sūkuriuose. Kad gėrimo skonis būtų įdomesnis ir turtingesnis, jį papildo kvapnus apelsinas. Uogas galima dėti su šakelėmis arba be jų, viskas priklauso nuo šeimininkės norų.
Prieš kepant, uogas reikia gerai nuplauti, pašalinus visas šiukšles, o geriausia - išdžiovinti. Apelsinas nuplaunamas ir supjaustomas pleištais, apskritimais ar gabalėliais.
Produktų pasirinkimo specifika
Norėdami pagaminti raudonųjų serbentų kompotą, tinka prinokusios sveikos uogos. Galima derinti su kitomis serbentų rūšimis: baltaisiais ir juodaisiais, todėl skonis bus turtingesnis.
Apelsinai gėrimui pasirenka tolygiai ryškią spalvą be matomų žievelės pažeidimų. Vaisiaus nereikia nulupti.
Kaip teisingai paruošti konteinerius?
Stikliniai indai plaunami muilu, valomi soda ir kruopščiai nuplaunami dideliu kiekiu vandens. Prieš siūdami, sterilizuokite bet kokiu įmanomu būdu. Mes neturime pamiršti apie dangčius, kurie prieš naudojimą taip pat turi būti nuvalyti verdančiu vandeniu.
Kaip virti kompotą namuose?
Virti bandelę namuose nereikia daug pastangų ir tai gali padaryti net pradedančioji namų šeimininkė. Cukraus kiekį galima keisti pagal skonį, jei norite, gėrimas gali būti saldesnis, arba atvirkščiai. Svarbu kruopščiai pasirinkti kokybiškus produktus, nuo jų priklauso ruošinio skonis ir saugumas.
Klasikinis receptas
Norėdami paruošti klasikinį gėrimą pagal paprastą receptą, turite paruošti šiuos produktus (remiantis trijų litrų skardine):
- raudonieji serbentai - 3 puodeliai;
- oranžinis - pusiau didelis arba 1 mažas;
- granuliuotas cukrus - 2 puodeliai.
Norėdami išvirti skanų gėrimą, turite laikytis šių žingsnis po žingsnio nurodymų:
- Raudonųjų serbentų ir apelsinų skiltelės dedamos ant dugno.
- Vanduo ir cukrus virinami dideliame puode.
- Paruošti produktai užpilami sirupu ir indas susukamas.
Paruošti sūkuriai apverčiami, apvyniojami ir paliekami atvėsti.
Greitas receptas
Galite greitai paruošti raudonųjų serbentų kompotą su apelsinu; ši technologija nereikalauja virimo sirupo.
Gėrimui jums reikia šių produktų:
- raudonieji serbentai - 2 puodeliai;
- citrinos rūgštis - pusė šaukštelio;
- apelsinas - 4 griežinėliai;
- cukrus - 1 stiklinė.
Kompotas paruošiamas naudojant greitą technologiją taip:
- Sterilizuoto indo apačioje įdėkite raudonus serbentus, apelsiną, supjaustytą į apskritimus ar skilteles.
- Produktai padengti cukrumi ir citrinos rūgštimi.
- Į indą lėtai pilamas verdantis vanduo.
- Kai vanduo pasiekia viršų, o visi burbuliukai kyla, uždenkite dangtį.
- Indas stiklainį švelniai nuleidžiamas ant šono ir keliais judesiais iškočiojamas, kad ištirptų cukrus. Jūs galite purtyti konteinerį, o ne sukti. Svarbu, kad cukrus būtų visiškai ištirpęs.
- Stiklainis apverčiamas, uždedamas ant dangčio, įvyniojamas ir laukiama atvėsimo.
Į litro indelius
Karštyje patogiau ne laikyti pradėtus didelius stiklainius, o atidaryti litrinį indelį ir nedelsiant jį ištuštinti. Tokiems atvejams yra receptas, kaip gaminti kompotą mažame inde.
Ingredientai 1 litro stiklainiui (didesniam kiekiui imamas proporcingai padidėjęs produktų kiekis):
- raudonieji serbentai - 130 gramų;
- oranžinė - 30 gramų;
- cukrus - 100 gramų;
- vanduo - 3 stiklinės.
Uogų ir vaisių gėrimas litrų stiklainiuose ruošiamas tokiu būdu:
- Supilkite raudonuosius serbentus į indą ir padėkite supjaustytą gabalėliais supjaustytą apelsiną.
- Sirupas gaminamas iš vandens ir cukraus.
- Paruošti komponentai pilami skysčiu.
- Bankai sterilizuojami 3 minutes ir iškart suvyniojami.
Dvigubas užpildymas
Išankstinis užpildymas padeda pagerinti kompoto išsaugojimą. Be to, šis metodas leidžia išmatuoti tikslų vandens kiekį, reikalingą siūlai.
Paruoštas kompotas su dvigubu užpildymu iš šių produktų:
- raudonieji serbentai - 150 gramų;
- apelsinas - 2 griežinėliai;
- cukrus - 150 gramų.
Norėdami susukti skardines pagal šį receptą, atlikite šiuos veiksmus:
- Paruoštos uogos ir apelsinų skiltelės dedamos į indą.
- Produktai pilami verdančiu vandeniu iki indo kraštų.
- Uždenkite stiklainį dangčiu ir palaukite 10 minučių.
- Skystis supilamas į prikaistuvį, pridedama cukraus.
- Sirupas virinamas 3 minutes.
- Supilkite vandenį su cukrumi atgal į stiklainį ir susukite.
Kvepiantis kompotas
Į raudonųjų serbentų kompotą galite pridėti neįprastą skonį, papildydami jį aromatiniais prieskoniais. Žemiau pateiktą sąrašą galite pakeisti pagal savo skonį, pašalindami ingredientus, kurie jums nepatinka ar kurių trūksta, arba pridėdami mėgstamų prieskonių.
Norėdami paruošti gėrimą, jums reikės:
- raudonieji serbentai - 300 gramų;
- apelsinas - pusė vaisių;
- cinamonas - 10 mm lazdelės;
- mėta - 2 lapai;
- cukrus - 350 gramų;
- citrinos rūgštis - 1 šaukštelis;
- kardamonas - 0,2 šaukštelio;
- vanduo - 2,7 litro.
Žingsnis po žingsnio padės išsikepti skanų aromatingą gėrimą:
- Ant dugno supilkite nuplautas uogas ir sudėkite griežinėliais arba gabalėliais supjaustytą citrusą, suberkite prieskonius ir citrinos rūgštį.
- Iš vandens ir cukraus paruošiamas sirupas, keletą minučių virinant mišinį, supilamas tirpalas į indą.
- Tara suvyniojama, apverčiama, suvyniojama ir laukiama atvėsimo.
Paruošti vitaminų gėrimą pridedant naujų skonių prie pažįstamų produktų nėra sunku. Užtenka į sveiką raudonąjį serbentą įlašinti keletą kvepiančių apelsinų skiltelių, o visą žiemą galėsite mėgautis vasaros spalvomis ir kvapais.
