Paprasti žingsnis po žingsnio receptai žiemos kompotui gaminti iš nektarinų į 3 litrų stiklainį
Nektarinai yra sultingų persikų skonio vaisiai, turintys odelę, į kurią slyva. Jis skonis geras ir turi daug vitaminų. Iki praėjusio amžiaus pabaigos jis nebuvo populiarus. Tik kai buvo sukurtos naujos veislės su dideliais saldžiais vaisiais, žmonės įvertino jų skonį. Žemiau bus pateikti paprasti nektarinų kompoto iš 3 litrų indelyje receptai.
Turinys
Virimo kompoto žiemai ypatybės
Iš nektarinų gaminami uogienės, uogienės ir įvairūs desertai. Jie turi nepakartojamą šviežią skonį, tačiau ilgai nėra laikomi. Šie vaisiai ypač tinka konservuotiems gėrimams. Jie atrodo labai gražūs, skanūs, sveiki ir lengvai paruošiami.
Galite gaminti gėrimą tik iš nektarino arba derinti su įvairiais vaisiais. Paprastai bręsta slyvomis ir vasariniais obuoliais. Asortimentas su šiais vaisiais gerai atrodo stiklainyje. Šiuo metu turgavietėje taip pat galite rasti vynuogių ar abrikosų.
Produkto pasirinkimas ir paruošimas
Kompotui reikia pasirinkti tik prinokusius vaisius su nepažeista oda. Jei oda pradūrusi, ją geriausia naudoti uogienei. Gerdamas jis gali fermentuoti, o skardinė šaudys.
Gėrimą galima paruošti iš didelių ar mažų vaisių.
Antrasis labiau tinka stiklainyje. Jie turi būti išrūšiuoti, gerai nuplauti ir leisti nutekėti. Džiovinti nebūtina, jie vis tiek užpildomi vandeniu.
Svarbu tinkamai paruošti stiklainius. Jei kompotas ruošiamas be sterilizacijos, stiklainius ir dangčius reikia sterilizuoti.
Kaip pasigaminti nektarino kompoto namuose
Kompotą iš šios kultūros lengva paruošti. Virimo receptai mažai skiriasi nuo kitų vaisių kultūrų gėrimų receptų.
Paprastas 3 litrų skardinės receptas
Norėdami virti kompotą iš nektarinų žiemai, jums reikia šių 3 litrų stiklainio ingredientų:
- Nektarino vaisiai - 600 g.
- Granuliuotas cukrus - 1 stiklinė.
- Vanduo - 2 litrai.
Jei norite, galite įdėti daugiau vaisių - kai kurios namų šeimininkės visiškai užpildo stiklainį su jais. Tokiu atveju pateks mažiau vandens - apie 1,5 litro, o jums reikia įdėti šiek tiek daugiau cukraus - 1,5 stiklinės. Sulenkite vaisius į 3 litrų talpyklas, įpilkite granuliuoto cukraus, įpilkite vandens, uždenkite dangčiais ir stiklainius sudėkite į sterilizavimo indą.
Kai vanduo užvirs, sterilizuokite dar 15 minučių, ne daugiau, kitaip vaisiai užvirs ir praras savo išvaizdą. Išimkite skardines iš sterilizatoriaus, susukite ir per dieną padėkite po antklode. Po to išimkite į rūsį ar spintą.
Be sterilizacijos
Kompotas gali būti lengvai pagamintas be sterilizacijos. Norėdami tai padaryti, paimkite šiuos ingredientus:
- Nektarinai - 500 g.
- Cukraus -1 valgomasis šaukštas.
- Vanduo - 2 litrai.
Sulenkite paruoštus vaisius į sterilizuotus stiklainius ir užpilkite verdančiu vandeniu ant jų viršaus. Uždenkite ir palikite 15 minučių.
Kad stiklainis nesprogtų nuo verdančio vandens, jis turi būti įvyniotas į rankšluostį. Arba palaipsniui užpilkite verdančiu vandeniu, kad stiklainis turėtų laiko lėtai sušilti.
Po 15 minučių nusausinkite vandenį iš stiklainio į puodą ir uždenkite. Įpilkite cukraus į vandenį, užvirkite ir supilkite atgal į stiklainį. Susukite ir padėkite po antklode, kad lėtai atvėstų.
Jei vaisiai yra labai dideli arba jie užpildo visą stiklainį, dėl patikimumo geriau du kartus užpilti verdančiu vandeniu ir tada paruošti sirupą.
Be sėklų
Kai kurios namų šeimininkės mieliau gamina kompotus iš vaisių vaisių kauliukų. Tai ilgiau išsilaiko, tačiau skonis šiek tiek skiriasi. Perpjaukite vaisius per pusę ir išimkite duobę. Jei paruoštas pilnas indas, vaisius atlenkite supjaustytu galu. Jei jie sudėjo 500–600 g į stiklainį, tada jie atsargiai įmeskite per pusę.
Ingredientų kiekis priklauso nuo koncentracijos:
- Pusė nektarinų - ne mažiau kaip 600 g.
- Granuliuotas cukrus - 1-1,5 puodeliai.
- Vanduo - 1,5-2 litrai.
Toliau atliekami tie patys veiksmai, kaip ir viename iš ankstesnių receptų, atsižvelgiant į tai, ar gėrimas ruošiamas su sterilizavimu, ar be jo.
Su citrinos rūgštimi
Kad gėrimas neprarastų spalvos, kai kurios namų šeimininkės į jį prideda citrinos rūgšties. Trijų litrų indeliui reikia:
- Nektarinai - ne mažiau kaip 500 g.
- Cukrus - 1-1,5 puodeliai.
- Vanduo -1,5–2 litrai.
- Citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio.
Galite virti kompotus į stiklainį, sumaišydami visus ingredientus, arba užvirinti ir užpilti vaisius verdančiu vandeniu, o po to užpilti marinatu.
Su obuoliais ir slyvomis
Patogu gaminti lėkštę su obuoliais ir slyvomis. Tai pasirodo skanu, sveika ir gražiai atrodo stiklainiuose.
Ingridientai:
- Obuoliai - 250 g.
- Nektarinai - 250 g.
- Slyvos - 250 g.
- Cukrus - 400 g.
- Vanduo - 2,5 litro.
Jei norite, daugiau ar mažiau galite pasiimti vaisių. Viskas priklauso nuo sodo sklypo skonio ir galimybių. Prieš kepant, visi vaisiai nulupami, vidurys pašalinamas iš obuolių ir supjaustomas skiltelėmis.
Neverta pilti skardinės į viršų, nes gėrimas pasirodys per daug koncentruotas.Tada uždarykite kompotą vienu iš aukščiau pateiktų metodų, sterilizuodami arba nesterilizuodami.
Su vynuogėmis
Vynuogių ir nektarinų nokinimo laikas skiriasi, vynuogės sunoksta vėliau. Todėl ne visada įmanoma derinti šiuos vaisius kompote. Bet gėrimas pasirodo labai skanus ir jūs turėtumėte pabandyti jį uždaryti žiemai.
Ingridientai:
- Nektarinai - 600 g.
- Vynuogės - 200 g.
- Cukrus - 300 g.
- Vanduo - 2 litrai.
Vaisiai supjaustomi kauluose ir supjaustomi skiltelėmis arba kubeliais. Stambios vynuogės taip pat supjaustomos ir supjaustomos be kauliukų. Tolesni veiksmai nesiskiria nuo pateiktų pirmuose receptuose.
Su abrikosais
Abrikosai bręsta anksčiau nei nektarinai. Bet jei gausite vėlyvą abrikosą ir ankstyvą nektariną, galite juos derinti, gausite labai skanų ir aromatingą gėrimą. Jie gamina kompotą su kaulu arba su nuluptais vaisiais. Jis labiau kvepia kaulu, tačiau gali būti laikomas ne ilgiau kaip metus, tada tampa pavojingas naudoti, nes kaulas išskiria kenksmingas medžiagas.
Trijų litrų skardinės ingredientai:
- Nektarinai - 500 g.
- Abrikosai - 500 g.
- Vanduo - 2 litrai.
- Cukrus - 400 g.
Į stiklainį iki viršaus galite pripilti nesmulkintų abrikosų ir nektarinų, užpilti vandeniu tiek, kiek pateks, ir įpilti cukraus, 200 g / l.
Kaip laikyti kompotą
Konservuotas kompotas laikomas rūsyje ar spintelėje. Jei jame yra kaulas, jis turi būti suvartotas per metus. Jei sėklos bus pašalintos, tai truks 2-3 metus, nepakeisdami skonio. Nektarino gėrimas yra labai sveikas. Spintelėje ji visada būna ryškios saulėtos spalvos ir suteikia gabalą vasaros visus metus.
