Geriausi ropių derliaus nuėmimo žiemai receptai

Apsvarstykite geriausius ropių derliaus nuėmimo žiemai būdus. Dėl savo naudingų savybių ir mažo kalorijų kiekio daržovė vėl tampa populiari. Vasaros gyventojai birželio mėnesį sodina ropę rudenį ir žiemą. Konservavimas yra pagrindinis perdirbimo būdas.

Mes laikome teisingai

Šviežios ropės žiemą būtinos. Iš raugintų kopūstų bus galima išvirti skanią kopūstų sriubą. Tai yra nuostabiai skanus patiekalas, kurį galima užšaldyti ir atšildyti pagal poreikį.

Derliaus ropės žiemai nėra sunkios. Prieš pirmąsias šalnas būtina jį pašalinti iš kraigo. Nupjaukite viršūnes, nuimkite šaknis derliaus nuėmimo dieną ir jas išbarstykite po baldakimu, kad nudžiūtų.

Išdėstykite švarias, sausas šaknines daržoves į juodus šiukšlių maišus. Maišelių neprisirišti, sudėti į rūsį saugojimui. Išeik pagal poreikį. Jei nėra rūsio, tada įdėkite į šaldytuvą nedidelį kiekį šakniavaisių ir padėkite tai, kas liko ant ruošinio. Mes siūlome garsiausius maisto gaminimo receptus.

Marinuotos ropės aštraus maisto mėgėjams

Žiemą daugelis žmonių mėgsta paįvairinti savo meniu pikantiškais užkandžiais. Aštraus maisto mėgėjams - marinuotos šakninės daržovės su morkomis. Minimalios sudedamosios dalys:

1. Vanduo.
2. Druska.
3. Ropė.
4. Morkos.
5. Čilė.

Turite paruošti stiprų sūrymą. Tam mes paimame 2,5 litro vandens, ½ stiklinės druskos. Užvirkite vandenį ir druską, padėkite atvėsti.

Laikas užsiimti daržovėmis. Pirmiausia atsargiai nuplaukite morkas, nulupkite viršutinį odos sluoksnį. Jei daržovė ilga, supjaustykite ją į keletą dalių ir net į pusę - gabalai vis tiek nebus maži.

Mes nevalysime ropės, bet ją reikia nuplauti šepetėliu, kad neliktų nešvarumų. Nupjaukite uodegas ir dugnus. Stambias šaknis daržoves supjaustykite į 4 arba 2 dalis, mažas galite fermentuoti nesmulkintas.

Šakninės daržovės yra paruoštos, belieka pašalinti čili pipiro sėklas, supjaustyti į plonus žiedus. Pradiniam auginimui naudokite tinkamo dydžio emalio puodą. Daržoves išdėstykite sluoksniais, kiekvieną pabarstykite pipirais. Mes užpildome šaltu sūrymu, padėkite krovinį, išimkite indą tamsioje vietoje. Procesas užtruks 45 dienas. Tokiu būdu išaugintos daržovės yra labai sveikos.

Pažiūrėk taip pat

Receptai cukinijų konservavimui garstyčių įdaru žiemai

Marinuokite ropius su burokėliais

Marinuotos ropės yra retas užkandis. Šaknies pasėlių nereikia sterilizuoti, daržovės kruopščiai nuplaunamos šepetėliu. Burokėlius nulupkite, supjaustykite plokštelėmis.

Nuplautas šaknines daržoves supjaustome skiltelėmis, sudedame į emaliuotą skardą, pabarstome druska. Po 4 valandų iš ropės išsiskyrusios sultys turi būti nusausintos, o skiltelės nuplaunamos tekančiu vandeniu.

Norėdami marinuoti daržoves, jums reikia marinato. Norėdami jį paruošti, įpilkite į puodelį 7 stiklines vandens, įpilkite 5 šaukštus. l. druska. Virinama, kol druska ištirps, atvėsinkite ir filtruokite.

Į sterilų indelį išdėliokite griežinėliais supjaustytą daržovę, nuluptą ir supjaustytą česnaką sluoksniais (reikės bent 6 gvazdikėlių). Užpilkite stiklainius marinatu, įpilkite stalo acto (150 ml). Apsauga baigta.

Bankai gali būti uždaromi nailono dangteliais. Ruošinys paruoštas. Burokėliais marinuota ropė įgauna gražią burokėlių spalvą.

Daržovių salotos žiemai su ropėmis

Receptai su daržovių salotų nuotraukomis gali sukelti apetitą. Lentelėje pažiūrėkite, ko jums reikia ruošiant ruošinį žiemai.

Iš prieskonių jums reikės:

• saldžių žirnių (12 vnt.);
• juodieji žirniai (12 vnt.);
• česnakai (5 gvazdikėliai);
• lauro lapas (6 vnt.).

Dėl ropių salotų žiemai žalumynai nepakenks: krūva petražolių, krūva krapų.

Nuplaukite daržoves, išvalykite ir nusiųskite jas į keptuvę. Jie turi būti virinami, kol pusiau virti. Šiuo metu mes sterilizuojame 0,5 litro skardines. Mes nuplauname žalumynus ir smulkiai pjaustome. Valykite, susmulkinkite česnaką ir svogūną.

Mes išimame daržoves iš sultinio, atvėsiname, supjaustome kubeliais. Viską gerai išmaišome dideliame dubenyje. Mes užpildome skardines, padėkite jas kiekvieno apačioje:

• lavrushka - 1 vnt .;
• actas - 1 šaukštas. l .;
• saldūs žirniai - 3 vnt.

Mes užpildome indą daržovių mišiniu, ant viršaus užpilkite 1 šaukštelį. druska ir cukrus. Užpilkite verdančiu vandeniu. Mes siunčiame bankus sterilizuoti. Šis procesas užtruks 5 minutes, po kurio juos reikia susukti ir išsiųsti po kailiu.

Pažiūrėk taip pat

Paprastas vyšnių slyvų, kaip alyvuogių žiemai, konservavimo receptas

Sūdyta ropė

Rusijoje šakniavaisiai buvo nuimami dideliais kiekiais, dauguma jų buvo sūdyti. Pabandykime pakartoti seną receptą. Mes pasirenkame 1 kg stiprių šakniavaisių, nuplauname juos iš žemės likučių, nulupkite.

Paruoškite švarų plataus burnos stiklinį indelį arba tinkamo dydžio emalio puodą. Atskirame dubenyje sumaišykite kmynus (200 g) ir druską (500 g).

Supjaustykite daržoves į vienodo storio plastiką. Juos klojame sluoksniais į indą, apibarstydami druskos ir kmynų mišiniu. Nuplaukite porą kopūstų lapų ir padenkite su jais viršutinį sluoksnį. Įpilkite virinto vandens į viršų, daržoves nuspauskite kroviniu.

Mes siųsime banką į tamsią vietą 2 savaites. Praėjus šiam laikui, šakninės daržovės gali būti naudojamos virimui.

Ropė marinuota obuoliais

Uolios namų šeimininkės konservavo mažus šakniavaisius su obuoliais. Panaudokite visą ropės derlių be likučių. Obuoliams reikia gerų, tankių. Paruoškite marinatą 1 kg obuolių ir 1 kg ropių.

Virimui reikės 1 šaukšto. cukraus, 2 šaukštai. l. druskos, ½ puodelio obuolių sidro acto, 10 g cinamono ir 1 litro vandens. Į švarų indą sudėkite nuluptus, nuplautus obuolius ir mažas roputes. Marinatą užvirkite, atvėsinkite. Supilkite šaltą marinatą į indą, padėkite krovinį. Yummy žiemos susibūrimams bus paruoštas per 2 savaites.

Ieškokite paprastų, nebrangių ropių ir burokėlių receptų. Pabandykite elgtis su draugais ir pažįstamais.