Žingsnis po žingsnio žalių pomidorų receptas žiemai

Žiemai žalieji pomidorai pomidoruose yra paruošti taip, kad šeimininkė bet kada ant stalo turėtų skanių daržovių. Šis patiekalas paruošiamas paprastai ir greitai, prie standartinio recepto galima pridėti keptų svogūnų, morkų, mėgstamų prieskonių. Toks receptas ne tik papuoš stalą, bet ir padės gauti vitaminų, reikalingų žmogaus organizmui. Tinkamai laikant derlių derlius džiugins iki kito derliaus.

Žalių pomidorų kepimo žiemą pomidorų padaže ypatybės

Kepdami žalius pomidorus pomidorui žiemai, turite atkreipti dėmesį į pomidorų dydį ir jų išvaizdą. Valcavimui galite naudoti sultis ar makaronus kaip padažą.

Reikalingi ingredientai

Jums reikės:

• raudoni pomidorai - 1 litras tyrės išėjimo vietoje;
• žali pomidorai - 2 kg;
• pipirai - 2 vnt .;
• česnakai - pora gvazdikėlių;
• actas - 2-3 šaukštai. l .;
• druska ir cukrus - 1 šaukštas l .;
• Be to, galite naudoti svogūnus, morkas, paprikas ar karštas paprikas.

Raudoną pomidorų tyrę galima praskiesti vandeniu ir virti, kad ji padidėtų. Arba įpilkite pomidorų sulčių.

Kaip išsirinkti ir paruošti maistą pagal receptą

Visi produktai turi būti švieži ir aukštos kokybės, be matomų defektų, įdubimų ir pelėsio. Pomidorus geriau pasirinkti pagal dydį, kad jie būtų tolygiai prisotinti sultimis. Verta atsižvelgti į norimą skonį, jei norite šiek tiek aštrumo, tuomet galite pridėti gabalėlį čili, jei saldesni, tada įpilkite geltonųjų paprikų.

Kaip prieskoniai naudojami juodieji arba raudonieji malti pipirai, džiovintos petražolės, paprika, bazilikas ir gvazdikėliai.

Visas daržoves prieš virimą reikia nuplauti, šiek tiek nulupti, pašalinti pipirų sėklas, svogūnus supjaustyti žiedais, morkas - juostelėmis. Kuo kietesnis ingredientas, tuo plonesnis jis turi būti supjaustytas.

Pažiūrėk taip pat

Traškių agurkų su degtine receptai žiemai stiklainiuose po sūdytu nailono dangčiu

Talpyklų paruošimo proceso pradžiai taisyklės

Norint, kad ruošinys ilgai stovėtų, reikia sterilizuoti indus. Skardinės parenkamos siūlėms, kurių tūris yra 0,5–1 litras. Jie yra apdorojami garu arba vandeniu, sterilizuojami krosnyje arba dvigubame katile. Dangteliai dedami į puodą, užpilami vandeniu ir virinama apie 10 minučių.

Gatavas produktas supilamas į indą, uždengiamas dangčiais ir dedamas į didelę keptuvę. Vanduo pilamas ten, po truputį neįdedant į dangtelį, virinamas 10–15 minučių, atsižvelgiant į dydį.

Kaip namuose virti žalius pomidorus pomidorų padaže

Nesunku paruošti skanų ruošinį žiemai, tiesiog laikykitės paprastų instrukcijų.

Virimo veiksmai:

1. Žaliuosius pomidorus supjaustykite į 4 dalis, o raudonus sutrinkite trintuvu.
2. Supilkite į prikaistuvį, suberkite susmulkintą česnaką ir smulkiai supjaustytą pipirą.
3. Troškinkite apie 15 minučių.
4. Suberkite prieskonius, troškinkite 5 minutes. Supilkite actą, palikite dar 5–7 minutes.
5. Supilkite gautą mišinį į stiklainius.

Apverskite dangčius. Padėkite į tamsią vietą ir uždenkite rankšluosčiu. Kai atvės, galite pašalinti.

Kaip teisingai laikyti gatavą produktą

Gatavą produktą geriau laikyti 15-20 laipsnių temperatūroje, jei pomidorai yra sterilizuoti. 10, jei nesterilizuota. Pasirinkite tamsiai vėsią vietą. Geriausia šaldyti po atidarymo.