Skanus receptas, kaip namuose gaminti aviečių sirupą žiemai
Šis sirupas yra ypatingas radinys darbo dienomis ir atostogoms. Jie gali užpilti grūdais, blynais, blynais, ledais, saldžiais desertais. Aviečių sirupo gaminimas žiemai nereikalauja daug laiko, pastangų ir nereikalauja specialių žinių, o rezultatas yra nuostabus pagrindinių patiekalų papildymas. Beje, jei nėra skanaus kompoto, o vaikas tikrai nori atsigerti, tereikia jį praskiesti reikiamu vandens kiekiu, o dabar skanus spirituotas gėrimas yra paruoštas.
Aviečių sirupo gaminimo ypatybės
Laikui bėgant, daugelis namų šeimininkių eksperimentavo, bandydamos išgauti naują neįprastą produktą, todėl buvo sukurtos kai kurios kvapnaus delikateso paruošimo savybės:
- cukraus kiekis gali skirtis priklausomai nuo skonio, uogų prinokimo, šeimos skonio norų;
- jei norite, galite pridėti šiek tiek cinamono, gvazdikėlių ar žvaigždinių anyžių žiedyno;
- neatmetamas dviejų ar daugiakomponentių sirupų (pridedant raudonųjų ar juodųjų serbentų) paruošimas;
- virimo metu į sirupą galima dėti mėtos šakelę, gatavas patiekalas įgauna naują būdingą mėtų aromatą.
Reikalingi recepto ingredientai
Norėdami paruošti sirupą pagal šį receptą, jums nereikės daugelio ingredientų:
- avietės - 500 gramų;
- vanduo - 150 mililitrų;
- cukrus - 500 gramų.
Uogų pasirinkimas ir paruošimas
Verta prisiminti, kad avietės yra greitai gendantis produktas. Uoga laikoma šaldytuve ne ilgiau kaip 2 dienas. Norėdami gauti skanų aukštos kokybės sirupą, turite tinkamai pasirinkti ir paruošti uogas:
- jie turi būti švieži, be sugadinimo, puvimo, pelėsio požymių;
- uogos turi būti galutinai prinokusios, tada jos duos daugiau sulčių;
- jei reikia, pašalinkite iš uogų šakeles, lapus, stiebus.
Konteinerių paruošimas
Svarbus paruošimo etapas yra indų, kuriuose bus laikomas saldus delikatesas, paruošimas. Jei jis nebus sterilizuotas ir sausas, jo turinys pablogės ir fermentuosis.
Norėdami sterilizuoti stiklainius dangčiais, naudojamas bet kuris iš šių būdų:
- užvirkite: tam indus sudėkite į šiltą vandenį, užvirkite, virkite 2–4 minutes;
- kepti orkaitėje: tam reikia sudėti indus į orkaitę, nustatyti 160–170 o, pasiekus nurodytą temperatūrą, palaikyti 2–4 minutes;
- stovėti 2–4 minutes visos galios mikrobangų krosnelėje;
- palaikykite per garą: tam yra specialūs įtaisai, antgaliai.Jei jo nėra, stiklainį galite apvynioti rankšluosčiu, kad nesidegintumėte, 2–4 minutes palaikykite jį virš verdančio virdulio kaklo.
Svarbu! Prieš pilant gatavą produktą, indai ir dangteliai turi būti sausi.
Kaip pasigaminti aviečių sirupą žiemai?
Pagaminti sirupą nėra sunku. Sekdami žingsnis po žingsnio net nepatyrusi namų šeimininkė gali gauti skanų patiekalą. Vaikams ji ypač patiks, ją galima įpilti į arbatą - skanu ir sveika!
Sekavimas:
- Į puodą supilkite išrūšiuotas, nuplautas uogas, supilkite nurodytą kiekį vandens, šiek tiek sutrinkite. Kaitinkite, nevirdami, leiskite nusistovėti ketvirtį valandos. Uoga leis sultims išeiti.
- Ant keptuvės sudėkite dailų metalinį sietą ar kiaurasamtį, uždengtą marlės audiniu, suberkite aviečių masę. Nuvalykite švariai. Gautas pyragas gali būti naudojamas paruošti kompotą ar želė.
- Įpilkite cukraus, virkite apie 5-7 minutes. Pašalinkite pasirodžiusias putas.
- Supilkite į sterilizuotus indus, sandariai uždarykite.
Kaip teisingai laikyti ruošinius?
Talpyklas su sirupu rekomenduojama laikyti šaltai ir tamsiai nuo 1 iki 2 metų. Jei sirupo skardinės laikomos lauke, tinkamumo laikas sutrumpėja iki vienerių metų. Atviras indas turi būti atšaldytas.
