TOP 6 skaniausių agrastų uogienių su obuoliais receptų žiemai
Agrastų uogos yra saldi ir sveika uoga, turinti sultingą minkštimą. Šie mėsingi vaisiai dažnai naudojami uogienėms, konservavimui, drebučiams ir kompotams gaminti. Ir daugelis agrastų preparatų yra skiedžiami aromatiniais obuoliais, kurie labai pagerina konservavimo skonį. Agrastų ir obuolių uogienių receptai padės geriausiai išsaugoti vasaros derlių ir aprūpins vitaminais visą šeimą.
Apie obuolių uogienės su agrastų ir citrinų žiemai receptą
Norint paruošti saldų patiekalą, rekomenduojama pasirinkti raudonuosius agrastus. Bet jei žalios uogos buvo renkamos derliui nuimti, uogienę galite nuspalvinti raudonaisiais serbentais. Pagerinti skonį gali įvairūs priedai: cinamonas, vanilė ar ciberžolė. Norint išsaugoti uogas ir vaisius, reikia paruošti saldų sirupą.
Kaip išsirinkti ir paruošti gaminius?
Norėdami uogienės, turėtumėte naudoti prinokusius ir tvirtus agrastus. Obuoliai turėtų būti sultingų raudonų veislių. Iš anksto paruoškite uogas: nuplaukite ir nupjaukite uodegas. Vaisius taip pat reikia nuplauti, supjaustyti, įpjauti ir supjaustyti griežinėliais.
Konteinerių paruošimas
Prieš konservavimą visi indai sterilizuojami. Maži stiklainiai gali būti mikrobangiai arba dedami į verdančio vandens puodą, kiti indai dedami į pašildytą orkaitę 15-20 minučių.
Kaip pasigaminti agrastų obuolių uogienę?
Agrastus su obuoliais galite paruošti skirtingais būdais.
Klasikinis receptas
Pagal klasikinį receptą saldžiam paruošimui imami rūgštūs obuoliai. Ko tau reikia:
- agrastai - 1 kilogramas;
- obuoliai - 500 gramų;
- granuliuotas cukrus - 1,5 kilogramo.
Uogas susmulkinkite trintuve ir pabarstykite cukrumi. Tuo tarpu paruoškite obuolius ir supilkite juos į uogų masę. Po dviejų valandų mišinį uždėkite ant ugnies, užvirkite. Leiskite uogienei atvėsti ir po valandos vėl užvirkite. Supilkite karštą mišinį į indus.
Greitas virimo būdas
Taip pat galite greitai gaminti uogienę. Norėdami tai padaryti, paimkite kilogramą vaisių ir tokį patį kiekį cukraus. Paruošti ingredientai dedami į gilų indą, užpilami vandeniu ir virinami ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Tada karštas mišinys išpilamas į indus.
Su kriaušėmis
Kriaušės suteikia uogienei papildomą tirštumą ir skonį. Ko tau reikia:
- uogos - 2 kilogramai;
- obuoliai - 500 gramų;
- kriaušės - 500 gramų;
- cukrus - 2,5 kilogramo.
Į dubenį sudėkite pjaustytas agrastas ir susmulkintus vaisius, tada apibarstykite cukrumi. Įdėkite masę ant ugnies ir nuolat maišykite. Išvirę išjunkite viryklę ir pakartokite procedūrą. Saldų ruošinį karštą supilkite į stiklinius indus.
Su serbentais
Serbentų sultys uogienei suteiks gražų atspalvį ir rūgščias natas. Ko tau reikia:
- uogos - 1 kilogramas;
- juodieji ir raudonieji serbentai - 500 gramų;
- obuoliai - 500 gramų;
- cukrus - 1,5 kilogramo.
Nuplaukite ir paruoškite visus ingredientus. Itin svarbu iš serbentų pašalinti visus lapus ir šakeles, nes jie sugadins produktą. Į dubenį su obuoliais sudėkite pjaustytas agrastas ir serbentus ir pabarstykite cukrumi. Įdėkite mišinį ant viryklės ir užvirkite. Virkite saldžią masę, kol ji taps norimos konsistencijos. Susukite į konteinerius.
Su citrina
Citrusinis komponentas ne tik suteiks neįtikėtiną aromatą preparatui, bet ir veiks kaip natūralus konservantas. Ką vartoti:
- citrina - vienas gabalas;
- agrastai - 1,5 kilogramo;
- obuoliai - 700 gramų;
- cukrus - 1 kilogramas.
Vaisius nulupkite ir supjaustykite į lygias riekeles. Uogas susmulkinkite trintuve ir sumaišykite su smulkintu obuoliu. Citriną kartu su žieve sumalkite trintuve. Gautą masę sumaišykite su likusiais ingredientais ir virkite ant vidutinės ugnies dešimt minučių. Pašalinkite visas susidariusias putas ir karštą supilkite į sterilius indus.
Su riešutais lėtai viryklėje
Naudodamiesi virtuvės prietaisais, galite greitai atlikti įvairius pasiruošimus žiemai. Ko reikia virimui:
- graikiniai riešutai - 2 puodeliai;
- uogos - 1,5 kilogramo;
- granuliuotas cukrus - 2 kilogramai;
- obuoliai - 3 gabalėliai.
Riešutus nulupkite ir vaisius paruoškite nulupdami juos ir išimdami duobes. Į multicooker dubenį supilkite stiklinę verdančio vandens, įpilkite cukraus ir gerai išmaišykite, kad visi grūdai ištirptų. Įpilkite paruoštų ingredientų, išmaišykite, uždarykite dangtį ir dešimt minučių aktyvinkite režimą „Virimas“. Pasibaigus laikui, palaukite valandą, atidarykite daugiafunkcinį viryklę ir supilkite turinį į talpyklą.
Džemo laikymas
Suvyniotą lazdelę reikės laikyti sausoje ir vėsioje vietoje. Ideali vieta būtų šaldytuvas, rūsys ar rūsys. Tokio ruošinio tinkamumo laikas yra 2–3 metai. Uogienė, kuri nebuvo termiškai apdorota, laikoma tik šaldytuve po nailono dangčiu.
