Paprastas debesinių uogienių gaminimo žiemai receptas

Debesų uogienė žiemai tapo mėgstamiausiu daugelio namų šeimininkių delikatesu, kurie nori pradžiuginti savo buitį. Vaisiai greitai paruošiami, o tai leidžia iš daugelio pateiktų pasirinkti tinkamą receptą.

Debesų uogienės virimo ypatybės

Sumanios šeimininkės dalijasi keliomis debesų uogienės gaminimo subtilybėmis, kurios leis jums pasiekti puikų ir norimą rezultatą. Virimo patarimai:

1. Kad graži išvaizda, geriau virti uogienę mažomis porcijomis, naudojant ne daugiau kaip 1,5 kg vaisių vienu metu.
2. Sutirštėjimui į uogų masę 1 kg pridedama 1 krūva. vandens, kad uogienė būtų skystesnė, jums reikia 1,5 krūvos.
3. Pats vaisius yra gana saldus, todėl nerekomenduojama dėti daug cukraus.
4. Uogos netoleruoja ilgo apdorojimo, jas reikia virti ne ilgiau kaip 7 minutes.
5. Uogienė turi būti visiškai atvėsusi, prieš supilant į stiklainius.
6. Geriau išmaišyti ir pašalinti putas mediniu šaukštu, nepageidautina naudoti prietaisus, pagamintus iš kitų medžiagų.

Kaip pasidaryti uogienes iš debesų

Norint gauti skanų ir burną laistantį delikatesą, svarbu rūšiuoti debesėlius, pasirenkant tinkamiausią virimui. Būtina atlikti šias manipuliacijas:

1. Uogos rūšiuojamos, pašalinamos tos, ant kurių buvo rasta defektų.
2. Jums reikia pasirinkti vidutiniškai prinokusius debesėlius, bet ne pernokusius, kitaip uogienė gali pasirodyti per skysta.
3. Prieš virdami vaisiai plaunami kiaurasamtyje ir paliekami nutekėti.
4. Prieš kepant, cepelinai pašalinami iš debesų.

Atlikus šiuos veiksmus vaisiai gali būti saugiai naudojami skaniam uogienei gaminti.

Debesų uogos gali sukelti alerginę reakciją, todėl vartokite produktą atsargiai.

Receptai

Debesų uogienė gali būti gaminama įvairiais būdais, pridedant ingredientų pagal skonio nuostatas.

Klasikinis

Gaminti klasikinį receptą rekomenduojama iš raudonų uogų, kurios dar nėra visiškai prinokusios ir tam labiausiai tinka.

Recepte yra:

• vaisiai - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 1 kg;
• vanduo - 100 g.

Debesys nulupamos iš lapų ir kruopščiai nuplaunamos. Į lėkštę pilamas vanduo, šiek tiek pašildomas, po to į jį pridedama cukraus ir paruošiamas sirupas. Visa tai turėtų virti 10–12 minučių. Uogos supilamos į gatavą sirupą ir mišinys virinamas 30 minučių. Uogienė supilama į stiklainius.

„Penkios minutės“

Receptas yra paprastas ir nereikalauja daug laiko iš šeimininkų. Norėdami gaminti uogienę, turite paruošti šiuos ingredientus:

• debesų uogos;
• cukrus - 1 krūva .;
• vanduo - 1,5 kamino.

Pažiūrėk taip pat

Gervuogių želė receptai žiemai be želatinos

Pirmiausia paruošiamas sirupas. Vanduo užpilamas ant viryklės ir užvirinamas, pamažu pridedama cukraus. Švieži vaisiai užpilami paruoštu sirupu ir virinami 5 minutes. po virinimo.

Kitame etape gautas mišinys atšaldomas ir vėl dedamas ant ugnies dar 5 minutes. Po to, kai uogas reikia pašalinti, sumalkite ant susidariusios kruopos ir atvėsinkite. Debesys vėl dedamos į sirupą ir virinamos paskutines 5 minutes. Uogienė supilama į sterilizuotus stiklainius.

Paprastas žiemos receptas

Pateiktas receptas laikomas lengviausiu ir lengviausiai paruošiamu. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• debesėlis - 1 kg;
• cukrus - 1 kg;
• vanduo - 350 ml.

Keptuvė užpilama vandeniu, pridedama cukraus. Sirupas turėtų virti 10 minučių. Kitas, jūs turėtumėte atsargiai dėti uogas, o geriausia ne visas iš karto, kad uogienė pasirodytų graži, o ne skystos košės konsistencija. Virkite ant silpnos ugnies 30 minučių. Tada susukite įprastu būdu.

Be vandens

Būtina paimti 2 kg mėlynių ir cukraus, išdėstyti sluoksniais aukštame puode. Kad uogos įsigertų ir leistų sultims tekėti, jos turi būti tokios būklės per naktį. Tada padėkite ant silpnos ugnies 20 minučių. Kai cukrus ištirps, masė užvirinama ir virinama 10 minučių. Lieka tik supilti uogienę į stiklainius.

Be virimo

Jei nebus virimo, bus išsaugotos visos naudingos debesų savybės. Norėdami paruošti receptą, turite paruošti šviežių uogų ir šiek tiek romo. Gėrimą galima pakeisti įprastu alkoholiu.

Stiklainiai ir dangteliai sterilizuojami įprastu būdu. Tada indas perdirbamas su alkoholiniu gėrimu. Iš anksto nuplauti ir paruošti mėlynės klojami į stiklainius, užpilami šiltu vandeniu. Tokiu atveju negalima naudoti karšto vandens. Uogienę susukite, laikykite vėsioje vietoje.

Be sėklų

Tiems, kuriems nepatinka sėklų buvimas, tinka zefyro receptas. Būtina pasiruošti:

• vaisiai - 1 kg;
• cukrus - 0,5 kg;
• vanilinis cukrus - 2 šaukšteliai

Pažiūrėk taip pat

TOP 8 receptai, kaip gaminti abrikosų uogienę skiltelėmis žiemai

Uogos 3 min. blanširuoti, tada sumalti per sietą. Gautos sultys su storu minkštimu užpilamos granuliuotu cukrumi ir uždedamos ant ugnies. Masė turėtų būti lėtai virinama žemyn, kol ji sutirštės. Uogienę susukite į sterilizuotus indelius.

Multicooker'yje

Debesų uogienę taip pat galima lengvai pasigaminti daugialypėje terpėje. Tam jums reikės:

• uogos - 1 kg;
• cukrus - 1 kg.

Debesus reikia gerai nuplauti ir palikti ant rankšluosčio, kad būtų pašalintas visas skystis. Tada uogos susmulkinamos iki purios masės, dedamos į lėto viryklę ir sumaišomos su cukrumi. Masė turėtų būti infuzuojama 30 minučių.

Pasibaigus nurodytam laikui „multicooker“, 1 valandą pasirinkite režimą „Gesinimas“. Geriau, kai dangtis troškinasi, dangtį laikyti atidarytą. Supilkite paruoštus stiklainius su skaniu patiekalu.

Su citrina

Debesų uogienė su citrina yra puiki priemonė stiprinti imuninę sistemą, taip pat užkirsti kelią ARVI ligoms.

Recepto kompozicija:

• uogos - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 1 kg;
• citrina - 1 vnt.

Nuplautos uogos dedamos į puodą, užberiamos cukrumi ir švelniai išmaišomos. Išspauskite sultis iš citrinos ir užpilkite vaisiais. Toliau keptuvė su mase uždengiama dangčiu ir 24 valandoms siunčiama į rūsį ar šaldytuvą.

Po to, kai uogos užpilamos, keptuvė išimama ir dedama į šiltą vietą, kad vaisiai būtų šiek tiek pašildomi. Konsistencija siunčiama į viryklę, virinama ant silpnos ugnies 40-50 minučių. Svarbu periodiškai nugriebti ir išmaišyti uogienę. Baigę suvynioti į stiklainius.

Su apelsinu

Uogienė su pridėtu apelsinu turi ryškią saulėtą spalvą ir malonų citrusinių vaisių aromatą. Turite pasiruošti:

• debesys - 1 kg;
• cukrus - 1 kg;
• oranžinė - 1 vnt.

Įdėkite uogas į kepimo indą, pabarstykite cukrumi, leiskite šiek tiek užvirinti, kad vaisiai išleistų sultis. Tada troškinkite ant silpnos ugnies apie 30 minučių.Kepimo metu įmaišykite nuluptą ir supjaustytą apelsiną.

Debesys išsaugo savo originalų skonį ir naudingas savybes net ilgą laiką laikant. Todėl jums reikia užsisakyti šį neprilygstamą desertą ir džiaugtis rezultatu su visa šeima.