TOP 6 slyvų uogienės su sėklomis receptai žiemai
Skanių slyvų uogienės su sėklomis rinkimas žiemai pagal klasikinį receptą, taip pat pridedant riešutų, vaisių, prieskonių, nereiks daug laiko ir pastangų, tačiau rezultatas patiks. Tokį uogienę galima paruošti lėtoje viryklėje ir greitai. Šis vaisių delikatesas tinka gerti arbatą šaltais, žiemos vakarais, papuošti desertus, kepti pyragus. Tinkamas laikymas prailgins jūsų slyvų deserto galiojimo laiką.
Slyvų uogienės su kaulu gaminimo žiemai ypatybės
Ruošiant džemą iš slyvų su kaulu, laikomasi kelių taisyklių:
- Virinant uogienes iš sveikų slyvų su akmenimis, pasirenkami vidutinio dydžio vaisiai, pavyzdžiui, vengriška veislė.
- Norėdami nuplauti balkšvą žydėjimą iš vaisių, jie aštuonias sekundes panardinami į verdantį vandenį, po to nuplaunami šaltu vandeniu.
- Prieš virimą vaisiai geriau supjaustomi šakute ar peilio kraštu, kad būtų geriau impregnuoti sirupą.
Kaip išsirinkti tinkamus produktus?
Gatavo produkto kokybė priklauso nuo pasirinktos žaliavos. Šiuo atveju tai vaisiai. Iš nedidelės slyvos su akmeniu gausite uogienę su nepakankamu vaisių minkštimu, o tai turės įtakos delikateso kokybei. Geriau vartoti didelius ir idealiu atveju vidutinio dydžio vaisius.
Mūsų pačių sode užaugintos naminės slyvos daro aromatą aromatingesnį ir skanesnį nei pagamintos iš įsigytų vaisių.
Talpyklų paruošimas
Stiklinės talpyklos, kurių tūris yra 0,5 arba 0,7 litro, plaunamos po tekančiu vandeniu su soda ir plovikliu. Sterilizuota orkaitėje, mikrobangų krosnelėje arba per garą. Dangteliai virinami. Prieš pakuodami uogienę, indas turi būti sausas.
Kaip virti slyvų džemą be kauliukų?
Slyvų uogienė su duobėmis gaminama iš vaisių su cukrumi ir vandeniu, kartais pridedant prieskonių, riešutų ir kitų vaisių. Delikatesas paruošiamas keliais etapais arba uždaromas virinant vieną kartą. Kad slyvos nepažeistų, naudojamos vėlyvosios veislės su tankiu minkštimu.
Klasikinis receptas
Iš šių produktų gaunamas litras uogienės. Paprastas deserto receptas nekainuoja daug.
Sudėtis:
- 1,5 kilogramo slyvų;
- 400 mililitrų vandens;
- 1,5 kilogramo cukraus.
Supilkite cukrų į verdantį vandenį, virkite keletą minučių. Vaisiai dedami į gatavą sirupą, atvėsinami. Atvėsęs desertas turi būti virinamas minutę po virimo, tada atvėsinamas. Procesas pakartojamas dar du kartus. Paruošta uogienė išdėstyta stiklainiuose, susukta.
Greitas virimo būdas
Net pradedančioji šeimininkė gali paruošti tokį desertą.
Jums reikės šių produktų:
- Kilogramas slyvų.
- Stiklinė vandens.
- Kilogramas cukraus.
Supilkite švarius vaisius vandeniu, virkite silpnai virdami penkias minutes. Įpylus cukraus, virkite dvidešimt minučių. Karšti patiekalai supakuoti į sterilius stiklainius. Užsikimšęs.
Su migdolais
Desertas su migdolais patiks visiems saldiems dantims.
Komponentai:
- 2 kilogramai slyvų.
- 300 gramų migdolų.
- 1,5 kilogramo cukraus.
- Stiklinė išgryninto vandens.
Migdolai dešimt minučių panardinami į verdantį vandenį, tada oda pašalinama. Nuplauti vaisiai užpilami vandeniu, pridedama cukraus. Kaitinkite ant silpnos ugnies, sudėkite riešutus, virkite dvidešimt minučių, pašalindami putas. Jie išdėstomi induose, uždaromi.
Su persikais
Uogienė pasirodo labai skani, jei joje slyvos derinamos su persikais.
Pirkimui jums reikės šių produktų:
- 500 gramų slyvų.
- 0,5 kilogramo persikų.
- 400 mililitrų filtruoto vandens.
- 1,4 kilogramo smulkaus cukraus.
Vaisiai plaunami ir džiovinami ant virtuvės servetėlės. Persikai išlaisvinti iš duobių, supjaustyti skiltelėmis. Slyvos pradurtos sruogomis.
Supilkite cukrų į karštą vandenį, virkite penkias minutes, supilkite vaisius su gautu sirupu. Desertas užpilamas dvylika valandų. Tada virkite ant silpnos ugnies pusvalandį. Karšta masė klojama bankuose, uždaroma.
Su mėtomis ir cinamonu
Aromatingas arbatos delikatesas.
Reikalingi komponentai:
- Kilogramas slyvų.
- 0,5 kilogramo cukraus.
- Dvi šakelės mėtų.
- Trečdalis kavos šaukšto cinamono.
Gerai nuplauti vaisiai be matomų pažeidimų septynias minutes užpilami verdančiu vandeniu, po to perpilami į kiaurasamtį, kad būtų pašalinta perteklinė drėgmė.
Džiovinti vaisiai uždengiami cukrumi, uždengiami dangčiu. Kitą rytą desertas troškinamas penkias minutes.
Atvėsus, uogienė virinama dar penkias minutes. Trečią kartą, šiek tiek užvirdami, į desertą įpilkite mėtų ir cinamono. Paskirstykite į sterilų indą, kamštieną.
Multicooker'yje
Paprastas būdas gaminti slyvų uogienę.
Sudėtis:
- Kilogramas slyvų.
- Kilogramas cukraus.
- Pusė citrinos.
Vaisiai išplaunami, keliose vietose praduriami su iešmeliu. Citriną supjaustome plonais žiedais. Vaisiai su citrina išdėstomi sluoksniais į daugialypio dubenėlio dubenį, kiekvieną apibarstant cukrumi. Po trijų valandų nustatykite programą „Quenching“. Desertas ruošiamas pusantros valandos, po to jis paskirstomas tarp bankų, susuktas.
Gėrimų saugojimas
Iš neraugintų slyvų pagamintą uogienę galima laikyti vėsioje vietoje ne ilgiau kaip metus.
