Resipi mudah untuk membuat kompot lingonberry untuk musim sejuk
Kompot Lingonberry, yang disediakan untuk musim sejuk, mempunyai banyak khasiat yang berguna. Keupayaan penyembuhan buah-buahan ini melegakan gejala pertama selesema dan SARS, penyakit kuning, jangkitan usus, reumatik, kudis. Selain itu, minuman lingonberry mempunyai kesan tonik dan menenangkan, sehingga dapat membantu menghilangkan gangguan neurologi dan keadaan tekanan.
Cadangan untuk membuat kompot lingonberry
Peraturan utama kejayaan masa depan adalah hasil dari kematangan dan ukuran yang sama. Kompot tidak boleh terlalu terdedah pada api. Minuman yang diseduh dengan betul tidak akan meninggalkan sedimen, dan buah beri tetap utuh.
Penting! Untuk membuat kompot dalam balang telus, menyenangkan dengan warna ruby dan tidak mempunyai sedimen, buah-buahan harus dicuci dengan baik sebelum dimasak dan dibiarkan kering sepenuhnya. Dan semasa memasak, tuangkan hanya ke dalam air mendidih.
Penyediaan ramuan utama
Sebelum proses pengetinan langsung, beri segar disusun, dibersihkan dari serpihan dan sisa-sisa daun. Lingonberry dicuci dengan sangat berhati-hati. Agar tidak merosakkan kulit halus, ia dilipat ke dalam saringan dan dicelupkan ke dalam bekas dengan air sejuk. Keperluan khas diletakkan di atas pinggan mangkuk. Jangan biarkan beri bersentuhan dengan aloi aluminium.
Kompot resipi
Di gudang setiap suri rumah yang berpengalaman, ada beberapa pilihan untuk memelihara kompak lingonberry. Mereka berbeza dari segi cara, masa pemprosesan bahan utama, serta komponen tambahan.
Penting! Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi kompot sebegini membantu mengurangkan berat badan. Oleh itu, jika seorang gadis mengikut sosoknya, minuman seperti itu mesti diminum secara berkala. Ini mendorong "pembakaran" lemak dan pada masa yang sama, kerana sejumlah besar unsur surih berguna, mempunyai kesan yang baik pada seluruh tubuh.
Resipi ringkas untuk musim sejuk
Kompot paling mudah untuk musim sejuk. Minuman ini mempunyai rasa yang sedikit dan sedikit masam. Ia tidak hanya menyegarkan, tetapi juga menjamin mikronutrien yang hilang pada musim gugur-musim sejuk.
Untuk 2 liter air diambil:
- 200 g gula;
- 250 g beri.
Proses memasak:
- Gula dituangkan ke dalam air mendidih.
- Setelah pembubarannya lengkap, buah beri yang betul dimasukkan.
- Tiga minit selepas mendidih, kompot panas dituangkan ke dalam bekas kaca.
- Kemudian minuman itu dipasteurisasi selama 10-15 minit, selepas itu mesti digulung.
Balang-balang hangat dibalikkan, diletakkan di permukaan rata, dibungkus selimut wol.Setelah penyejukan lengkap, mereka dihantar ke ruang bawah tanah.
Tanpa pensterilan
Ramai suri rumah yakin bahawa minuman yang disediakan tanpa pensterilan lebih berguna. Tetapi tidak digalakkan menyimpan tempat kosong di apartmen. Lebih baik meletakkannya di ruangan bawah tanah, di mana suhunya lebih rendah.
Untuk menyediakan balang kompot 3 liter, anda memerlukan:
- 2 cawan lingonberi;
- 1 cawan gula;
- air.
Proses memasak:
- Tuangkan beri ke dalam balang, tuangkan air mendidih, biarkan selama dua puluh minit.
- Selepas itu, tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula, rebus.
- Tuangkan sirap kembali ke dalam balang dan gulung.
Penting! Kompot disimpan dengan baik tanpa pensterilan dan tidak kehilangan sifat perubatannya.
Dengan penambahan oren
Penggunaan oren membantu meneutralkan rasa pahit lingonberry. Jeruk boleh digunakan dengan atau tanpa kulit. Kompot ternyata sangat aromatik. Ini adalah versi minuman lingonberry yang sangat disukai oleh kanak-kanak.
Bahan untuk 3 liter:
- 1 oren besar
- 1 cawan lingonberi;
- 1 - 1.5 cawan gula;
- air.
Untuk membuat kompot, anda memerlukan:
- Tuangkan lingonberi bersih ke dalam balang.
- Kupas oren, potong dan masukkan ke sana.
- Masukkan gula, tambah air.
- Sterilkan selama sepuluh minit, gabus.
Dengan penambahan epal
Minuman ini mempunyai warna cerah dan rasa yang menyenangkan. Lingonberry sesuai dengan epal. Mengapa resipi ini sangat popular di kalangan suri rumah. Dan jumlah gula selalu boleh diubah mengikut budi bicara anda.
Untuk tin tiga liter, anda memerlukan:
- kira-kira 2 liter air;
- 300 gram beri masak;
- 1.5 cawan gula;
- sebiji epal besar;
- setengah sudu teh kayu manis.
Proses memasak:
- Buah-buahan harus dibasuh di bawah air yang mengalir dan dikeringkan.
- Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula, kayu manis dan rebus.
- Masukkan buah beri dan hirisan epal ke dalam sirap panas.
- Rebus selama 10 minit, tuangkan ke dalam balang dan pasteur selama 5 minit lagi.
- Tutup dengan penutup, balikkan dan balut dengan selimut.
Dengan pir
Tidak semua pir sesuai untuk kompot. Semasa memilih buah, pertama sekali anda harus memperhatikan kematangannya. Mereka tidak boleh terlalu panas atau terlalu hijau. Untuk memeriksa titik ini, anda harus menekan jari anda dengan perlahan di dekat pemegangnya. Pulpa kematangan yang diinginkan tidak akan tegas, tetapi tidak mudah hancur.
Balang tiga liter memerlukan:
- 200 gram lingonberi;
- 0.5 cawan gula;
- kira-kira dua liter air;
- 0,5 kilogram pir.
Proses memasak:
- Lingonberry diletakkan di dalam periuk enamel dengan sirap panas, didihkan.
- Kemudian pir yang dibasuh dan dikupas dihantar ke lingonberry.
- Masak selama 10-15 minit. Selepas itu, kompot siap dicurahkan ke dalam balang dan ditutup.
Lingonberry beku
Nasihat! Lingonberi segar selalu sukar dicari, jadi beri beku menjadi alternatif bagi banyak suri rumah. Mereka juga sesuai untuk pemuliharaan. Satu-satunya perkara adalah bahawa buah-buahan benar-benar dicairkan sebelum dimasak.
Bahan untuk 1 boleh:
- 1.5 cawan beri;
- 2 cawan gula
- 2 liter air.
Proses memasak:
- Rebus gula dan air.
- Masukkan buah beri yang telah dicairkan sebelumnya.
- Masak selama lima minit, tuangkan ke dalam balang.
Bagaimana cara menyimpan kompot lingonberry?
Lebih baik menyimpan tin minuman di tempat yang sejuk, dari sinar matahari langsung. Ideal: ruang bawah tanah, ruang simpanan, balkoni.
