Resipi mudah untuk membuat kompot blueberry untuk musim sejuk

Blueberry mengandungi banyak mineral dan vitamin berguna. Ia memberi kesan positif pada sistem saraf dan kardiovaskular badan. Lebih-lebih lagi, ia meningkatkan fungsi pankreas dan pundi hempedu. Anda boleh menikmati beri ini pada akhir musim panas - awal musim luruh, semasa tempoh matangnya. Walau bagaimanapun, anda boleh menyediakan vitamin dengan musim sejuk dengan memetik buah beri terlebih dahulu untuk menyediakan kompot blueberry untuk musim sejuk.

Kehalusan kompot memasak

Untuk mendapatkan faedah dan rasa maksimum dari minuman, anda mesti mengambil kira semua ciri penyediaannya. Banyak suri rumah mempunyai muslihat tersendiri, yang mereka kongsi dengan pemula:

• Pertama sekali, balang kompot mesti disterilkan. Basuh dengan bersih dan, tanpa mengelap, biarkan selama 15 minit di dalam ketuhar pada suhu 160 darjah, atau di atas wap air mendidih dalam periuk.
• Gunakan air mata air. Di dalamnya, rasa kompot akan terungkap lebih cerah.
• Sediakan penutup dan mesin gulung dengan segera. Ini akan menjimatkan masa dan mengelakkan vitamin daripada menguap.
• Jangan tambah gula "dengan mata": jumlah ramuan yang tidak betul ini akan menjadikan minuman itu terlalu manis dan memberi kesan negatif terhadap rasa.

Penyediaan ramuan utama

Penuaian buah beri yang betul untuk musim sejuk akan mengekalkan semua sifat bermanfaat. Pembekuan memberikan integriti vitamin C yang terdapat dalam blueberry.

Anda perlu:

• blueberry;
• bekas atau beg plastik.

Urutkan semua buah beri, ketepikan secara berasingan buah-buahan yang tidak masak atau terlalu masak. Keluarkan cadar dan sampah lain. Tanpa membilas, letakkan buah beri ke dalam bekas atau beg. Tutup penutup bekas atau ikat beg dan letakkan di dalam peti sejuk beku.

Resipi ringkas untuk musim sejuk

Pada musim sejuk, minuman ini akan mengingatkan anda pada musim panas yang hangat dan membekalkan tubuh dengan vitamin yang diperlukan untuk hidup.

Tengoklah juga

TOP 5 resipi ringkas dan lazat untuk membuat kompot pisang untuk musim sejuk

Anda perlu:

• 550 g gula pasir;
• 2000 g segar atau blueberry beku;
• air minuman 0.7 ml.

Bagaimana hendak masak:

1. Bilas buah beri sepenuhnya dan masak dengan air yang mengalir. Buahnya harus ditangani dengan berhati-hati, kerana sangat rapuh dan mudah rosak.
2. Letakkan buah di tuala bersih dan kering.
3. Mensterilkan balang kaca.
4. Masukkan periuk air dan gula di atas api. Semasa mengacau, didihkan. Gula mesti larut sepenuhnya.
5. Letakkan blueberry kering di dalam balang.
6. Tuangkan sirap gula yang dihasilkan ke dalam balang dan tutup dengan berhati-hati dengan penutup. Sterilkan dalam masa 30 minit.

Minuman sudah siap.Ia mesti disimpan di tempat yang sejuk dan terlindung dari tempat cahaya matahari.

Kompot raspberry dengan blueberry

Versi minuman lain yang lazat dan sihat:

1. Sediakan ramuan: 1 kg raspberi, 500 g blueberry, 1.2 kg gula per liter air.
2. Sediakan sirap. Tuangkan air dan gula ke dalam periuk, kacau, didihkan.
3. Masukkan beri dalam balang dengan nisbah 1: 2 (blueberry: raspberi).
4. Isi balang dengan sirap panas dan tutup dengan penutup steril.
5. Sejukkan bekas, pasteur, dan kemudian masukkan ke dalam almari atau tempat sejuk.

Kompot blueberry dan blueberry

Resipi direka untuk tin empat liter:

1. Ambil 1 kg blueberry dan blueberry, 3 liter air dan satu setengah gelas gula.
2. Isi balang pra-disterilkan dengan beri dalam nisbah 1: 1 ke tengah.
3. Tuangkan air mendidih ke dalam semua balang. Dengan cara ini anda dapat mengira berapa banyak sirap yang perlu dimasak.
4. Tuang air dari semua balang ke dalam periuk, masukkan gula dan, tanpa lupa kacau, masak hingga mendidih.
5. Isi balang beri dengan sirap dan tutup dengan penutup. Menjalankan pasteurisasi.
6. Apabila minuman telah sejuk, bekas kaca boleh dibawa ke tempat khas di mana mereka akan menunggu musim sejuk.

Kompot epal dan blueberry

Anda perlu:

• 150 g epal, blueberry dan gula;
• 1 gram asid sitrik;
• liter air minuman.

Tengoklah juga

Kompot tembikai untuk musim sejuk, resipi mudah dengan dan tanpa pensterilan

Skim penyediaan kompot asas tidak berubah. Walau bagaimanapun, epal harus disediakan secara berasingan:

1. Basuh dan kupas epal, inti dan potong baji.
2. Didihkan sirap gula sehingga mendidih, masukkan epal dan masak dengan api kecil selama 6 minit.
3. Masukkan asid sitrik dan blueberry yang telah dibasuh dan masak sehingga mendidih lagi.
4. Tuangkan kompot ke dalam balang yang disterilkan sebelumnya dan biarkan sejuk.

Blueberry dan kompot ceri

Ia mudah disediakan mengikut skema yang serupa. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa lebih baik minum kompot yang mengandungi ceri seawal mungkin. Pada satu ketika, lubang ceri mula mengeluarkan bahan toksik yang tidak begitu berguna untuk tubuh manusia.

Oleh itu, ambil satu kilogram ceri (dengan biji) dan blueberry, satu setengah gelas gula dan 2,5 liter air:

1. Bilas buah beri secara berasingan antara satu sama lain.
2. Letakkan ceri dan blueberry ke dalam balang dalam lapisan bergantian (masing-masing sekitar 2 cm). Tinggalkan sedikit ruang di atas.
3. Sediakan sirap gula.
4. Tuangkan sirap mendidih ke atas beri dan segera tutup balang dengan berhati-hati. Pasteurize pada 60 darjah.
5. Setelah menyejukkan, mereka siap untuk simpanan musim sejuk.

Kompot merpati tanpa pensterilan

Ambil 2 kg blueberry, 600 ml air dan setengah gelas gula. Sebarkan buah beri secara merata dalam balang yang disterilkan. Tuangkan sirap gula ke atasnya. Tutup bekas secara hermetik, balikkan dan biarkan sejuk perlahan-lahan, tutup dengan kain tebal. Kompot yang disejukkan sepenuhnya siap disimpan pada suhu bilik. Semasa menghidangkan, lebih baik mencairkan minuman, kerana kaedah ini menghasilkan rasa yang agak pekat.

Cara menyimpan kompot blueberry

Peraturan asas untuk menyimpan kompot adalah tempat yang gelap dan sejuk. Perlu diperhatikan bahawa bekas kaca mesti digulung dengan baik dengan penutup disterilkan logam untuk pemeliharaan produk yang lebih baik, yang bermaksud pemeliharaan sifat berguna yang lebih lama. Hayat simpanan minuman yang dipasteurisasi hampir tidak terhad.