Resipi ringkas untuk kompot epal dan gooseberry untuk musim sejuk
Kompot epal dan gooseberry yang menyenangkan adalah gudang vitamin yang sangat diperlukan dalam tempoh musim sejuk yang keras. Buah beri, menyenangkan rasanya, mempunyai kualiti berguna bukan hanya segar, tetapi juga kalengan. Manfaat beri ini sangat besar, tetapi tidak semua suri rumah tahu tentang ini, jika tidak, kompot seperti itu biasa di meja musim sejuk.
Ciri-ciri membuat kompos gooseberry dan epal
Untuk penyediaan pemeliharaan yang lazat ini, buah gooseberry yang hampir matang sangat sesuai. Untuk penyediaan kompot, beri hijau yang belum dimasak sesuai. Beri yang dipetik disimpan dengan sempurna selama 2 minggu, semua kualiti berharga mereka dipelihara. Agar buahnya tidak pecah semasa proses memasak, tusukan jarum dengan hati-hati. Pencuci mulut disediakan dengan pasteurisasi atau tanpa menggunakan teknik ini.
Komposisi panas dituangkan ke dalam balang dua liter tanpa pemprosesan tambahan.
Semasa penyejukan secara beransur-ansur, buah beri dipasteurisasi. Hidangan untuk memasak kompot dicuci dengan soda, dicuci dengan air mendidih, kemudian disterilkan dengan teliti.
Memilih gooseberry untuk kompot
Untuk menyediakan pencuci mulut yang sihat, buah-buahan yang dikumpulkan dipilih dengan teliti. Beri dipilih dalam keadaan matang atau hijau, semuanya bergantung pada resipi. Mereka dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir, spesimen yang retak dikeluarkan, lembut. Ekor kuda dipotong di mana-mana, ini tidak perlu.
Menyiapkan epal
Epal dibasuh, biji dan intinya dikeluarkan, kulitnya dibiarkan. Pada pencuci mulut musim sejuk terdapat spesimen elastik dan cantik, tanpa kekurangan yang dapat dilihat.
Cara memasak kompot epal dengan gooseberry untuk musim sejuk
Ini adalah resipi yang mudah dan berpatutan untuk membuat pencuci mulut yang lazat untuk musim sejuk.
Untuk memperoleh 3 liter cecair, komponen berikut diambil:
- Beri - 400 g.
- Tuangkan epal - 5 pcs.
- Gula - 500 g.
Prosedur memasak:
- Bilas balang tiga liter dengan larutan soda, sterilkan dengan teliti dalam mandian wap.
- Urutkan buah beri dengan memotong tangkainya. Kupas dan cincang epal.
- Buah berjalur dicucuk dengan jarum sehingga tidak pecah semasa proses memasak.
- Sekarang, dalam periuk berasingan, perlu memasak komponen manis pencuci mulut; untuk ini, air dan gula dituangkan.
- Buah-buahan terpilih dituangkan dengan komposisi, dipasteurisasi selama 5 minit.
- Tiriskan komposisi dan rebus lagi.
- Tuangkan sirap aromatik ke dalam balang, gulungkannya.
Kompot epal Gooseberry dan pudina
Senarai komponen yang diperlukan:
- Epal segar - 3 biji.
- Gooseberry - 100 g.
- Pudina - 1 kumpulan kecil.
- Gula pasir - 160 g.
- Cecair yang disucikan - 700 ml.
- Asid sitrik - secubit.
Prosedur memasak:
- Basuh epal dan beri, keringkan pada tuala kertas.
- Epal terpilih dilekatkan.
- Potong menjadi kepingan sederhana.
- Balang disterilkan, dibasuh.
- Letakkan buah-buahan siap pakai, tuangkan air mendidih yang dicampurkan dengan asid sitrik.
- Ketepikan komposisi panas selama 5 minit.
- Tuangkan cecair ke dalam mangkuk, masukkan gula pasir, rebus hingga kristal gula larut.
- Kembalikan komposisi ke balang.
- Gulung dengan penutup yang disterilkan.
Kompot gooseberry masak
Untuk membuat pencuci mulut dengan beri merah, anda memerlukan ramuan berikut:
- Beri berjalur - 450 g.
- Gula - 150 g.
- Air yang disucikan - 2.5 liter.
Kupas dan basuh buah-buahan merah. Masukkan ke dalam balang bersih pada 2/3 buah beri, tuangkan dengan air mendidih. Ketepikan selama 5 minit untuk pasteurisasi.
Tuangkan air wangi ke dalam periuk, kemudian tuangkan gula pasir, rebus selama 2 minit, tuangkan lagi untuk jahitan.
Pakar tidak menyarankan pesakit diabetes untuk menggunakan gula pasir dalam resipi ini, anda boleh melakukannya tanpanya, kerana terdapat cukup rasa manis pada buah masak.
Kompot gooseberry masak manis dan masam dengan oren
Komponen yang diperlukan:
- Jingga - 1 pc.
- Gooseberry - 800 g.
- Gula pasir - 300 g.
- Cecair yang ditapis - 2 liter.
Urutkan beri dengan berhati-hati, basuh dan potong tangkainya. Jeruk dikupas, dipotong menjadi kepingan, atau tidak dikupas, ia akan menjadi cincin. Komposisi manis disediakan: air yang ditapis direbus dengan gula pasir selama 5 minit. Mereka memasukkan buah beri ke dalam balang yang jernih. Tuangkan air mendidih ke atas jisim buah. Ketatkan segera. Ketepikan selama satu hari di bawah selimut sehingga sejuk.
Petua Tuan Rumah
Memandangkan petua ini untuk membuat kompot bergulir, anda boleh mengubah resipi tradisional dengan menggabungkan gooseberry masak dengan buah-buahan lain. Beri ini digabungkan secara organik dengan raspberi masak, pir, epal, kismis merah.
Cara menyimpan kompot sedemikian
Pencuci mulut musim sejuk ini tetap sejuk sepanjang tahun. Komposisi disimpan di tempat yang gelap dengan kelembapan minimum. Pilihan terbaik untuk menyimpan komposisi adalah bilik bawah tanah. Adalah perlu untuk memastikan bahawa kelembapan berlebihan tidak terkumpul di tempat penyimpanan pemuliharaan, ia merosakkan kualiti penyembuhan komposisi.
