2 resipi langkah demi langkah untuk timun dengan lada hitam dan merah untuk musim sejuk

Senang meletakkan balang timun dengan lada hitam di atas meja pada musim sejuk. Makanan ringan yang agak pedas akan menghiasi meja perayaan, ia akan sangat berguna pada hari kerja. Ramai suri rumah ingin mencuba resipi ini. Timunnya rangup dan pedas.

Ciri-ciri penuaian timun dengan lada tanah untuk musim sejuk

Timun timun yang disediakan mengikut resipi ini kelihatan tidak biasa. Air garam di dalamnya keruh, kerana lada hitam tanah ditambahkan ke dalamnya. Ini tidak mempengaruhi rasanya, ternyata sangat sedap. Pembuka selera menimbulkan selera semasa persiapan.

Tong kecil dengan isipadu 0,75 liter sesuai untuk bahan kerja. Mereka akan memerlukan 5-6 keping. Jumlah tepat bergantung pada ukuran timun dan kaedah mencincang. Buah boleh dipotong untuk membuat kepingan bulat atau memanjang.

Peraturan pemilihan bahan

Timun yang terlalu banyak tidak sesuai. Mencari buah-buahan segar dan sederhana yang sesuai untuk pengambilan dan acar. Varieti salad tidak sesuai. Buah mereka menjadi lembut selepas rawatan panas. Jarinya pasti akan meletup sekiranya kepingan timun salad jatuh ke dalamnya.

Hijau biasa elastik, tanpa busuk dan acuan, dengan kulit nipis, ditutup dengan duri hitam atau putih. Dari sayur-sayuran lain, hanya bawang putih yang ditambahkan pada penyediaannya. Semua yang lain adalah rempah. Lebih baik mengambil minyak bunga matahari yang harum dan tidak halus untuk penuaian.

Bagaimana cara menyediakan bekas dengan betul?

Setiap balang mesti diperiksa. Cip boleh muncul di leher dari penggunaan berulang. Botol dengan kecacatan tidak sesuai untuk kekosongan musim sejuk, kerana udara dan kulat akan menembusi celah-celah leher.

Seluruh balang hendaklah dicuci dengan detergen, baking soda atau serbuk mustard, dibilas dan disterilkan tanpa gagal. Rawatan haba membunuh bakteria di dinding bekas kaca. Mereka menyebabkan penapaian, merosakkan pemeliharaan.

Tengoklah juga

Resipi terbaik untuk menuai timun Jari wanita untuk musim sejuk

Prosedur pensterilan adalah mudah:

• bekas dimasukkan ke dalam ketuhar;
• tetapkan 120-180 ° C;
• rawatan haba berlangsung selama 15 minit.

Lapisan ini hendaklah digulung dengan penutup logam. Mereka perlu direbus selama 5 minit.

Resepi sedap

Mana-mana suri rumah akan mempunyai dua pilihan untuk kekosongan dari timun dan lada tanah. Ada kemungkinan mereka akan disayangi. Satu makanan pembuka disediakan dari timun cincang, yang kedua, yang mempunyai lada merah - dari keseluruhan.

Timun dengan lada hitam

Pembuka selera akan menjadi tidak hanya lazat, tetapi juga indah jika anda memilih timun kuat dengan ukuran yang sama.Mula-mula anda perlu mencucinya dengan baik, kemudian masukkan ke dalam lembangan atau periuk besar, tuangkan air sejuk, toskan selepas 2 jam.

Semasa sayur-sayuran direndam, sediakan sisa bahan makanan ringan. Penggunaan diberikan untuk 4 kg timun:

• minyak bunga matahari - 250 ml (1 sudu besar.);
• air - 1 sudu besar .;
• gula - ½ sudu besar .;
• garam - 3 sudu besar. l .;
• bawang putih cincang - 2 sudu besar. l .;
• mustard (serbuk) - 1 sudu besar. l .;
• pati cuka - 1 sudu besar. l .;
• lada hitam tanah - 1 sudu besar. l.

Potong hujung timun, potong masing-masing menjadi 4 keping. Potong memanjang, jika kepingan panjang, mereka boleh dibahagikan di tengah menjadi 2 bahagian. Apabila kepingannya sama panjang, pembuka selera kelihatan lebih baik. Bekas besar akan diperlukan. Anda perlu memasukkan sayur cincang ke dalamnya.

Masukkan esen cuka ke segelas air. Kirim larutan yang dihasilkan, garam, gula, lada, bawang putih dan mustard ke lembangan timun. Campurkan semuanya dengan tangan anda dan biarkan selama 3 jam. Pada masa ini, timun akan menghasilkan jus.

Mereka perlu dibentangkan dalam balang steril dan diisi dengan air garam. Pra-tambah dan kacau minyak bunga matahari ke dalamnya. Disterilkan balang selama 15-20 minit dalam air mendidih atau dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C, kemudian gulung.

Tengoklah juga

Resipi untuk memetik timun dengan epal untuk musim sejuk

Pilihan dengan lada tanah merah

Untuk balang 3 liter timun acar pedas dengan lada merah tanah, anda memerlukan:

• daun kismis - 6 biji .;
• dill (payung) - 2-3 keping .;
• bawang putih (cengkih) - 3 biji .;
• garam - 1 sudu besar. l .;
• gula - 1 sudu besar. l .;
• pati cuka - 1 sudu besar. l .;
• kacang manis - 5 biji .;
• lada merah tanah - 1 sudu kecil.

Pilih timun kecil dan tegas. Basuh dahulu, kemudian rendam selama 2-3 jam. Pada masa ini, basuh dan sterilkan balang, rebus penutup, kupas dan cincang bawang putih, basuh daun currant dan payung dill.

Masukkan sayur di bahagian bawah, masukkan timun di atas. Pertama, potong hujungnya. Rebus air di dalam cerek. Tuangkan air mendidih ke atas timun, tutup dengan penutup. Tunggu 10 minit, toskan airnya. Masukkan ke dalam balang:

• bawang putih;
• gula;
• garam;
• lada (tanah, allspice).

Tuangkan dalam air mendidih, cuka, gulung. Resipi itu ringkas, tetapi timunnya sedap dan rangup.

Penyimpanan timun selanjutnya

Kaleng panas hendaklah dibalikkan, ditutup dengan selimut atau jaket lama. Semakin lama mereka hangat, semakin baik pengasam. Apabila bahan kerja telah sejuk, ia boleh disimpan untuk disimpan. Resipi itu merangkumi pati cuka, sehingga balang akan disimpan dengan baik di apartmen. Mereka tidak akan meletup jika dibasuh dan disterilkan dengan baik.