Oppskrifter på grønne bønner og asparges i tomatsaus til vinteren
Grønne bønner i en tomat om vinteren lar deg glede deg over et deilig produkt i form av en krydret snack. Asparges, tilberedt med røde tomater eller i tomatsaus, vil pynte middagsbordet både på helligdager og på hverdager.
Du kan koke det på forskjellige måter, som å lage en fylling av tomat, tomatpuré.
Oppskrifter for tilberedning av grønne bønner i tomat
Fordelene med bønneretter i ømme boller er enorme. Et vegetabilsk produkt hjelper:
- forhindre hjerteinfarkt, slag;
- opp med humøret;
- normalisere søvn;
- lavere blodsukkernivå;
- fjerne overflødig væske og salter fra kroppen.
Sammen med tomat vil bønner styrke menneskets immunitet, redusere risikoen for ondartede svulster.
Aspargesbønner med friske tomater
Bevaring av anbudsbelegg begynner med klargjøring av sømkomponentene. Syv hundre gram røde tomater og paprika tas per kilo asparges. Potetmos er laget av røde tomater ved å hakke fruktene i en blender eller kjøttkvern, og legge dem i en spesiell sypanne med tykke vegger. Forbered hellingen over svak varme med en jevn koke. Når tomatene blir til en homogen masse, tilsett terninger paprika. Pastaen stekes i ytterligere ti minutter.
På dette tidspunktet blir podene kuttet i strimler, plassert i en beholder med tomatpuré, tilsetning av 45 ml vegetabilsk olje, 45 gram sukker, 20 - salt. Etter tyve minutter med sying, hell 35 ml eple cider eddik. Fem minutter vil gå - og aspargesbønnene i tomatsaus er klare. Steriliserte krukker fylles med grønnsaksblandingen. De må pasteuriseres i vannbad eller stekeovn i ti eller tjue minutter. Etter rulling og gradvis avkjøling fjernes arbeidsstykket til et kjølig sted.
Som et alternativ for aspargesbønner om vinteren tilbyr de en slik oppskrift. Juice er laget av tre kilo røde tomater. Etter å ha kokt, hell fem ss sukker i det, tre ss salt. Hell fem ss vegetabilsk olje i blandingen, åtte til ni prosent eddik, etter fem minutter med koking. Legg deretter aspargesputer (to kilo). Det tar omtrent tjue minutter å koke et vegetabilsk produkt med tomatpuré.
Rivede gulrøtter, finhakket hvitløk vil gi forretten en original smak.
Krukker med belg i tomat må steriliseres og rulles sammen med forhåndsdampede metalllokk.
Bønnesalat i tomatsaus
To kilo belg vaskes, kuttes og kokes i et glass varmt vann.Tilsett så revne gulrøtter, en kilo løk kuttet i halve ringer, en spiseskje tomatsaus, to hundre gram tomatpuré. Sukker er nok til at en spiseskje, salt etter smak, en haug hakket persille. Salaten tilberedes i ti minutter, så legger vi den i glass og ruller den opp.
Nok en nyanse av å tilberede salat til vinteren. Etter koking legges belgene under kaldt vann, og løken blir tilsatt helt på slutten av syingen. Dette vil holde grønnsakene faste og sprø.
Syltede belg i tomatpuré
I denne oppskriften lagres en stor mengde vitaminer til vinteren. Hver pod renses for harde årer. Hakket asparges dyppes i kokende vann i fem minutter. Deretter legges grønnsakene i rene glasskar. En teskje med ni prosent eddik helles i en halv liter vann, salt tilsettes etter smak, tre hundre gram tomatpuré. Etter å ha kokt massen nøye, hell bønnene i den.
Du må sterilisere forretten i krukker i femti minutter. Grønne bønner i tomatsaus for vinteren er raskt og enkelt å tilberede. Hermetisering av grønnsaken lar deg nyte det naturlige produktet hele vinteren.
Hver husmor skal velge en passende oppskrift på aspargesbønner i tomatsaus om vinteren etter hennes smak. Dette vil tillate henne å glede familien med en variert grønnsaksmeny hele året.
Hva husmødre synes om bønner i tomatsaus
For mange har slike oppskrifter blitt normen for høsting, de tjener til å bevare næringsstoffer i asparges. Husmødre mener at kombinasjonen av tomater og bønne pods gir hvert produkt en unik smak. Emner for vinteren i tomatfylling holder seg godt, ikke forverres. De er nyttige, spesielt i perioder med vitaminmangel.
Lett oppvarmede grønne boller serveres på hverdager og høytider. Vintersalater vil dekorere bordet, legge til en uvanlig smak til andre retter, pålegg. Hermetisk produkt i tomat går bra med lapskaus, lever, nyrer. Det brukes som grunnlag for tilberedning av forskjellige grønnsaksretter.
