10 deilige oppskrifter på overvintrende rødbeter med hvitløk
Det er veldig enkelt å tilberede rødbeter med hvitløk til vinteren. Retten viser seg å være krydret og velsmakende. Hvis uventede gjester dukker opp på dørstokken eller en kvinne er sent på jobb, kan du raskt koke poteter og åpne en matbit. Dessuten tilberedes en slik salat ikke bare om høsten, men når som helst. Tross alt er alle produkter til salgs hele året.
ingredienser
Grønnsaker, krydder, aromatiske urter lagres som klargjøring. Rødbeter og hvitløk (også kalt "russisk penicillin") er salatens viktigste ingredienser.
Tilberede grønnsaker
Grønnsaker er valgt modne, tette, uten tegn til ødeleggelse. De vaskes, rengjøres, kuttes.
Metoder for å tilberede rødbeter og hvitløkemner
Det er flere alternativer for å tilberede mat til vinteren.
Klassisk oppskrift
Stek den hakkede hvitløken i 2-3 minutter i en stekepanne. Tilsett 2 hovedingredienser, riktig mengde vegetabilsk olje, la koke i et kvarter. Hell hvitt sukker med salt, en blanding av malt paprika. Massen holdes i brann i ytterligere en halv time. På slutten av prosessen helles bordeddik.
Rødbeter med hvitløk og løk til vinteren
Neste rett blir også tilberedt. De legger bare til stekt løk.
Krydret forrett
Hovedingrediensene i salaten er blandet med provençalske urter. Massen spres i containere og helles med kokende marinade (sukker, salt, eddik, flere feddeknopper, svarte peppercorns, lavrushka føres i vannet).
Krydret med pepperrot
Kokede rødbeter blandes med pepperrotrøtter, "russisk penicillin" (ført gjennom en kjøttkvern). Massen stekes i en halv time, salt tilsettes. Tilsett også hvitt sukker, kok opp.
Rødbeter og hvitløkskaviar
Bruk et fint rivjern, gni kokte rødbeter, løk, gulrøtter. Ha grønnsaker i en stekepanne, tilsett salt, solsikkeolje, kornet sukker, lapskaus i en time. Eplecidereddik og hvitløk blir introdusert 9 minutter før beredskapen.
Marinadesnack
Hovedingrediensene i salaten er blandet, massen settes i glass. Hell i kokende marinade - oppløs salt, kornet sukker, eddik i vann, tilsett lavrushka, malt allehånde.
Kokt rødbetsalat uten sterilisering "Alenka"
Paprika (uten frø), tomater, salatens viktigste ingredienser føres gjennom en kjøttkvern. Vegetabilsk olje helles i gryten, grønnsaker legges ut, kokes i et kvarter.Tilsett salt og kornet sukker, hold ilden i ytterligere en halv time. Eddik, hakket persille innføres 5 minutter før beredskapen.
Med paprika
Tomatpasta saltes, kokes opp. Rødbeter, hakkede gulrøtter, "russisk penicillin", paprika blir introdusert. Stew i en time, og smak til med eddik 7 minutter før du steker.
Med gulrøtter
Solsikkeolje helles i gryten, hovedingrediensene i salaten, salt blir lagt, stuet i et kvarter. Rivede gulrøtter tilsettes, oppvarming fortsettes. Tilsett hakkede tomater, vineddik, brann i ytterligere 15 minutter.
Med epler
Hovedkomponentene i salaten, en liten mengde vann, salt føres inn i en kasserolle med en tykk bunn og varmes opp i et kvarter. Ha revet gulrøtter, hakket skallet frukt, bordseddik, søt paprika. Hell i mer væske, lapskaus i en time.
Anbefalinger og tips for matlaging
Under kokingen omrøres vegetabilsk masse regelmessig, om nødvendig tilsettes en liten mengde vann.
Arbeidsstykket helles i en sterilisert beholder og lukkes.
Regler for servering
Forrett serveres som en egen rett.
Lagringsforhold og varighet
Arbeidsstykket oppbevares i kjøleskap eller kjeller i ikke mer enn et år.
