Mrożenie jagód, owoców i warzyw to doskonała alternatywa dla konserw. Ale aby zrobić to poprawnie i po rozmrożeniu w celu zachowania składników odżywczych, musisz poznać kilka tajemnic.
Nie wszystkie produkty spożywcze nadają się do przechowywania w zamrażarce. Po starannym doborze wysokiej jakości warzyw i owoców są one kruszone lub grubo krojone, pakowane w różne pojemniki. Możesz wybrać różne przepisy dla każdego z nich.
Istnieją dwie główne metody przechowywania. Pierwsza polega na przejściu obróbki cieplnej lub dodaniu konserwantów, aw drugim tylko produkty naturalne są zamrażane bez przetwarzania.