6 cele mai bune rețete de piure de banane de mere pentru iarnă
Astăzi, majoritatea pediatrilor sunt de părere că este necesar să începeți să hrăniți un bebeluș la vârsta de 6 luni și să utilizați piureuri de fructe abia după introducerea în dietă a cerealelor și legumelor. Una dintre opțiunile pentru un tratament sănătos este fabricarea merelor și piureului de banane pentru iarnă. Acest tratament este ideal ca mâncare sau desert complementar pentru o masă festivă.
Caracteristici de gătit
Bananele sunt ingredientul principal al desertului. Pot fi de orice dimensiune și tip. Pentru ambalarea produsului finit, este recomandat să folosiți doar borcane mici, ceea ce vă va permite să aveți întotdeauna un tratament proaspăt în frigider.
Ce banane să folosească
Bananele trebuie să fie suculente și coapte pentru acest preparat. De asemenea, nu trebuie să li se permită să se înnegrească. Cartofii piure trebuie gătiti rapid, înainte ca fructele să înceapă să cedeze proceselor de oxidare..
Pregătirea containerului
Vasul în care va fi fiert piureul trebuie spălat bine. Băncile amestecului trebuie dezinfectate prin sterilizare uscată. Pentru aceasta, conservele, ude după spălare, sunt introduse în cuptor cu susul în jos împreună cu capacele.
Apoi, setați temperatura la 120 ° C și porniți cuptorul timp de 15 minute. Este foarte important ca conservele să fie ude, deoarece acestea vor exploda fără umezeală.
Volumul lor nu trebuie să depășească 0,5 litri.
Cum să faci piureul de banane acasă?
Pentru a face piureul de banane, ai nevoie de fructul în sine, de zahăr și apă. În funcție de rețetă, este posibil să aveți nevoie de lapte fiert, suc de portocale și mere.
Reteta simpla
Pentru a pregăti o rețetă standard pentru piureul de banană, 1 kilogram de fructe trebuie curățat și frecat bine până la netedare. În acest scop, este recomandat să folosiți o sită, un blender, o răzătoare fină sau un procesor alimentar. Masa omogenizată va face piureul mai subțire.
Cu apă adăugată
Dacă piureul de cartofi este necesar ca aliment suplimentar pentru un copil mic, acesta trebuie să fie suficient de lichid. În acest scop, masa de banană trebuie diluată cu un pahar cu apă fiartă.
Cel mai bine este să începeți primele alimente pentru bebeluși cu această delicatesă din banane fierte. Pentru aceasta, pulpa fructului se fierbe în avans în 0,5 litri de apă timp de 8-10 minute. Pentru un fruct de mărime medie, 50 de mililitri de apă sunt de obicei suficiente.După aceea, feliile fierte trebuie frecate bine până când se obține o masă omogenă și se răcește înainte de servire, astfel încât temperatura vasului să fie acceptabilă pentru copil.
Cu lapte
După 12 luni, piureul cu pulpă de banană se poate face cu lapte fiert. Pentru a face acest lucru, se elimină tot excesul de lichid din fructe și în loc se adaugă lapte fierbinte. Masa este zdrobită cu o furculiță sau un blender, după care este servită bebelușului ca aliment suplimentar.
Cu suc
Dacă copilul nu are reacții alergice la citrice, preparatul se diluează cu suc de portocale. Pentru aceasta se folosesc atât pulpă de fructe fierte, cât și crude.
Cu mere
Merele trebuie spălate bine, decojite și croite. Apoi sunt tăiate în bucăți mici și turnate într-o cratiță cu 0,5 litri de apă. Masa rezultată este adusă la fiert și gătită până când merele sunt complet moi.
După aceea, adăugați în tigaie 1 banană feliată și 2 linguri de zahăr. În continuare, masa este agitată și gătită sub capac pentru încă 4-5 minute. Apoi, totul trebuie tocat bine cu un blender și fiert timp de aproximativ 3-4 minute. În acest timp, masa se va dizolva bine și nu își va pierde proprietățile benefice. Puree este ambalat în borcane sterilizate mici de 0,2 litri.
Banane coapte
Două fructe coapte fără înnegrire trebuie spălate bine. Apoi, folosiți folie sau hârtie de copt pentru a alinia cavitatea unui bol termorezistent. Apoi, fructele nepătate sunt introduse într-un vas de copt și introduse într-un cuptor preîncălzit la 120 ° C timp de o jumătate de oră. Apoi, bananele sunt eliminate și decojite. Turnați 1 pahar de apă în pulpa de banană și macinați totul până la neted. Piureul finit se fierbe la foc mediu, după care trebuie răcit la o temperatură de 37-38 ° C.
Reguli de păstrare a pieselor
Temperatura optimă pentru păstrarea piureului de banană este de 12-17 ° C. În acest caz, recipientul trebuie să fie protejat în mod fiabil de expunerea la soare și de alți factori dăunători acestuia. Un loc potrivit în acest caz este o cămară întunecată sau o ușă frigorifică. Nu trebuie să puneți borcane în pivniță, deoarece piureul se va îngheța și se va deteriora.
Aceste rețete pentru piure de mere și piure de banane sunt la dispoziția oricărei gospodine care au decis să îi surprindă plăcut pe cei dragi cu o delicioasă delicioasă și să reînnoiască stocul de conservare a casei cu un preparat neobișnuit. Respectând aceste recomandări, puteți face un deliciu minunat pentru întreaga familie!
