7 rețete pas cu pas pentru sfecla marinată pentru un frigider rece pentru iarnă

Fiecare gospodină încearcă să facă cât mai multe semifabricate pentru iarnă, din culturile de legume, printre care sfecla preferată a tuturor. Leguma rădăcină este un produs util caracterizat printr-o cantitate uriașă de vitamine și minerale în compoziția sa. Printre preparatele pentru iarnă, sfecla murată pentru un frigider rece ocupă un loc fruntaș în gătit.

Cum să alegeți sfecla de iarnă pentru un frigider

Există multe rețete și metode pentru prepararea unei legume sănătoase pentru iarnă, dar legumele rădăcinoase murate sunt considerate cele mai de succes. Cunoscând toate secretele gătitului, puteți face borș rece, ceea ce vă va încânta cu gustul său. Iar frisonul de kefir nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Prepararea ingredientului principal

Pentru a face piesa de lucru gustoasă, trebuie să pregătiți în mod competent ingredientul principal pentru gătit:

1. Folosiți soiuri de masă cu dimensiuni medii.
2. Înainte de a găti, tăiați blaturile de legume și clătiți-le folosind apă rece.
3. Pentru a păstra majoritatea substanțelor valoroase, fierbeți sfecla cu coaja.
4. Trebuie acordată atenție marinării, care trebuie să conțină zahăr, sare, acid acetic. Dacă doriți să experimentați, puteți modifica compoziția componentelor adăugând diverse condimente și ierburi.

Rețete și pregătirea pas cu pas a semifabricatelor

O legumă rădăcină murată va fi gustoasă indiferent de metoda de producție, deoarece gustul acestui produs devine mai bun după păstrarea prelungită într-un borcan. Nu își pierde proprietățile benefice și este potrivit nu numai pentru frigider, ci și pentru alte feluri de mâncare. Este important să vă familiarizați cu rețeta și fabricarea pas cu pas, astfel încât după începerea procesului să nu existe probleme neașteptate..

Cum să alegeți în mod corect sfecla pentru borșul rece

Pentru a marina o legumă pentru frigider conform tuturor regulilor, se recomandă respectarea strictă a rețetei.

Aruncă o privire de asemenea

Mai multe rețete pentru usturoi murat cu coacăze roșii pentru iarnă

Modul clasic

Componența componentelor:

• 1,5 kg de rădăcină dulce;
• 50 g zahăr;
• 1 litru de apă;
• 100 ml otet;
• 30 g sare;
• piper negru.

De fabricație:

1. Eliberați legumele rădăcinoase spălate de pe piele, spălați-le și tocați-le în cubulețe.
2. Trimiteți la un recipient și fierbeți timp de 20 de minute.
3. Combinați componentele rămase într-un recipient separat și fierbeți.
4. Puneți leguma în borcane, turnați marinada și pluta.

Cu verdeață

Compoziția ingredientelor:

• 1 kg legume radacinoase;
• 100 ml otet;
• 1 litru de apă;
• 50 g sare;
• 50 g zahăr;
• mărar, pătrunjel.

Algoritmul acțiunilor:

1. Împărțiți leguma spălată în 4 părți și fierbeți timp de 20 de minute.
2. Luați o răzătoare și frecați fructele.
3. Adăugați verdeață, după ce ați tocat-o.
4. Faceți o saramură din componentele rămase.
5. Împachetați produsul vegetal în recipiente și, turnând în marinat, închideți.

Cu mirodenii

Pentru producție veți avea nevoie de:

• 1 kg sfeclă;
• 50 g sare;
• 100 ml otet;
• 1 litru de apă;
• 50 g zahăr;
• condimente.

Reteta pas cu pas:

1. Se macină leguma fiartă cu o răzătoare și se ambalează în recipiente.
2. Se toarnă condimente în apă, se îndulcește, se condimentează cu sare, se adaugă oțet și se fierbe.
3. Turnați marinada rezultată în recipientele vegetale cu rădăcină și sigilați.

Fără sterilizare

Componența componentelor:

• 1 kg rădăcină dulce;
• 100 ml otet;
• 50 g sare;
• 1 litru de apă;
• 50 g de zahăr.

De fabricație:

1. Se macină produsul vegetal cu ajutorul unei răzătoare și se umplu borcanele cu acesta.
2. Sărați apa, îndulciți-o și adăugați oțet la fiert.
3. Umpleți borcanele cu saramură și sigilați.

Cu cuișoare

Componente:

• 4 kg de fructe vegetale;
• 1 lingură oţet;
• 5-6 sticle. garoafe;
• 2 litri de apă;
• 2 lingurițe l. sare;
• 2 lingurițe Sahara.

Proces de fabricație:

1. Faceți o marinată din apă, adăugați sare, îndulciți-o și adăugați cuișoare.
2. Cojiți leguma fiartă și tăiați-o în bucăți, care sunt trimise în tigaie cu marinata. Se fierbe conținutul și se menține 10 minute, pornind la foc mediu.
3. Distribuiti piesa in recipiente si rulati.

Aruncă o privire de asemenea

Cea mai delicioasă rețetă pentru castraveți de murat în poloneză pentru iarnă

Scorţişoară

Pentru a crea un semifabricat, luați:

• 1 kg legume rădăcinoase;
• 200 ml otet;
• 1 lingură sare;
• 25 g zahăr;
• 1 BUC. bete de scortisoara;
• condiment.

Reteta pas cu pas:

1. Tăiați leguma în cuburi, după ce ați fiert-o și curățați-o.
2. Creați o marinată din ingredientele rămase.
3. Puneți leguma rădăcină în borcane, turnați saramura și pluta.

Cu hrean

Produse:

• 8 buc. sfecla;
• 1 lingură l. Sahara;
• 4 lingurițe. l. hrean;
• 200 ml otet;
• 0,5 linguriță sare;
• 200 ml apă.

Procedură:

1. Cojiți fructele fierte și tocați-le în bucăți.
2. Cojiți rădăcina de hrean și grătarul folosind o răzătoare.
3. Se amestecă produsele vegetale și se ambalează în borcane.
4. Turnați marinata obținută din produsele rămase pe deasupra și pluta.

Reguli pentru depozitarea sfeclei murate pentru depozitarea la rece

Trebuie să depozitați o piesă utilă într-o cameră întunecată și rece. O soluție bună ar fi să pui conservarea în pivniță, subsol.

Perioada de valabilitate a sfeclei murate este de aproximativ 6 luni.