สูตร 13 อันดับแรกสำหรับการปรุงบวบอ่อนสำหรับฤดูหนาว

ในบรรดาการเตรียมผักที่หลากหลายสำหรับฤดูหนาวบวบดองรุ่นเยาว์เป็นที่นิยมมากที่สุดเนื่องจากเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สิ่งสำคัญคือการเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมและดำเนินการทุกขั้นตอนของกระบวนการทางเทคโนโลยีที่มีคุณภาพสูง ด้วยเหตุนี้ผลที่ได้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นของว่างอิสระและทำให้แขกประหลาดใจด้วยการผสมผสานรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ส่วนผสมที่จำเป็น

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องตุนบวบอ่อนที่มีผิวสีขาวอมเขียวโดยไม่มีตำหนิและความเสียหายทางกล สำหรับการเตรียมแบบโฮมเมดให้ใช้ผลไม้ที่ยังไม่สุกและขนาดเล็กที่มีความยาวไม่เกิน 20 ซม. ควรเลือกพันธุ์ที่มีจำนวนเมล็ดน้อยที่สุดผิวบางและเนื้อกรอบหนาแน่น

วิธีเตรียมผลิตภัณฑ์หลัก

ผลิตภัณฑ์หลักต้องล้างแห้งปอกเปลือกและสับด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษตามสูตร

วิธีการและสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมช่องว่าง

มีหลายทางเลือกในการทำบวบสำหรับฤดูหนาวซึ่งขอแนะนำให้ศึกษารายละเอียดก่อนเริ่มการเก็บเกี่ยว

แม่บ้านแต่ละคนควรเพิ่มสูตรอาหารเหล่านี้ลงในตำราอาหารของเธอ ท้ายที่สุดแล้วมันเป็นเรื่องง่ายอย่างแม่นยำและในขณะเดียวกันก็อร่อยและเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพซึ่งสมควรได้รับตำแหน่งโปรดสำหรับการเตรียมฤดูหนาว

บวบดองเหมือนเห็ด

องค์ประกอบส่วนประกอบ:

• ผลไม้ 3 กก.
• น้ำส้มสายชู 100 มล.
• 3 กระเทียม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• น้ำมันพืช 100 มล.
• พริกไทยผักชีฝรั่ง

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างและปอกเปลือกผักหั่นเป็นก้อน
2. สับผักชีลาวรวมกับส่วนผสมหลักใส่พริกไทย
3. ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชูพักไว้ 3 ชั่วโมงส่งใส่ขวดโหล

ลองดูสิ ด้วย

9 สูตรง่ายๆในการทำลูกแพร์ดองสำหรับฤดูหนาว

กับมะเขือเทศและสควอช

รายการขายของชำ:

• บวบและสควอช 1 กิโลกรัม
• กะหล่ำดอก 0.5 กก.
• แตงกวา 1.5 กก.
• มะเขือเทศ 1 กก.
• เครื่องเทศ;
• 1/3 ช้อนชา น้ำส้มสายชู;
• เกลือ 35 กรัม
• น้ำ 50 มล.
• น้ำตาล 30 กรัม
• ¼ซ. ล. ผงมะนาว

สูตรอาหาร: สับผลไม้แล้วใส่ในภาชนะใส่เครื่องเทศทำน้ำเกลือเติมขวดด้วยบิด

อบกรอบด้วยน้ำผึ้งและกระเทียมโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ส่วนประกอบ:

• บวบ 1 กก.
• 1 แครอท
• 2 ชิ้น พริกไทย;
• น้ำส้มสายชู 50 มล.
• $ 3 กระเทียม;
• 4 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• 4 ช้อนชา เกลือ;
• น้ำ 1 ลิตร

วิธีการทำ:

1. ปอกเปลือกผักหั่นใส่ภาชนะ
2. เติมขวดด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้
3. ใส่น้ำส้มสายชูและไม้ก๊อก

บวบดองเผ็ด

โครงสร้างส่วนประกอบ:

• ผลไม้ 1.5 กก.
• 1 เป้าหมาย กระเทียม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
• 4 ช้อนชา น้ำส้มสายชู;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• ผักใบเขียวมัสตาร์ด

การดำเนินการ: จัดเรียงด้วยสมุนไพรเครื่องเทศกระเทียมและบวบสับวางเป็นชั้น ๆ สร้างน้ำดองจากส่วนผสมที่เหลือจากนั้นเติมไหลงไปและปิดผนึก

วิธีที่รวดเร็วกับซอสมะเขือเทศพริก

เมื่อใช้วิธีนี้คุณควรใช้:

• บวบ 0.5 กก.
• น้ำ 350 มล.
• น้ำตาล 50 กรัม
• พริก 70 กรัม
• น้ำส้มสายชู 50 มล.
• 1 ช้อนชา เกลือ.

ดำเนินการ:

1. ปอกเปลือกผลไม้หั่นใส่ภาชนะ
2. รวมอาหารอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วต้ม
3. เทลงในขวดและปิดผนึก

หมักชิ้นบวบ

ส่วนประกอบ:

• ผัก 1 กก.
• น้ำ 1 ลิตร
• ซอสถั่วเหลือง 50 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช
• กระเทียม;
• น้ำส้มสายชู;
• เครื่องเทศ.

สูตรอาหาร:

1. ตัดผลไม้เป็นชิ้นส่งไปยังภาชนะที่มีกระเทียมใส่เครื่องเทศ
2. รวมส่วนผสมที่เหลือแล้วต้ม
3. เทลงในขวดและปิด

อาหารเรียกน้ำย่อยพริกหยวก

เตรียมการเก็บรักษา:

• บวบ 1 กก.
• พริกไทย 300 กรัม
• 0.5 ลิตรน้ำ
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮารา;
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ;
• น้ำส้มสายชู 60 มล.
• พริกไทยสมุนไพร

การผลิต: หั่นผักวางรวมกับสมุนไพรในภาชนะเป็นชั้น ๆ ทำน้ำเกลือแล้วเทลงในขวดไม้ก๊อก

กับแครอทในภาษาเกาหลี

ส่วนประกอบ:

• บวบ 0.5 กก.
• แครอท 0.2 กก.
• พริกไทย 0.2 กก.
• หัวหอม 0.1 กก.
• พริก 0.05 กก.
• น้ำมัน 60 มล.
• น้ำส้มสายชู 60 มล.
• เครื่องเทศ.

ลองดูสิ ด้วย

8 สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับหัวผักกาดดองสำหรับ Borscht เย็นสำหรับฤดูหนาว

ดำเนินการ:

1. สับผลิตภัณฑ์ผักส่งใส่ขวด
2. รวมน้ำมันกับน้ำปรุงรสด้วยเกลือทำให้หวานเพิ่มน้ำส้มสายชูเครื่องเทศและนำไปต้ม
3. รวมกับเนื้อหาในภาชนะและปิด

ในธนาคาร

โครงสร้างส่วนผสม:

• ผลไม้ 2 กก.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• 1 กระเทียม
• 6 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ;
• 1 ช้อนชา ผงมะนาว
• เครื่องเทศสมุนไพร

สูตรทีละขั้นตอน:

1. หั่นผักเทน้ำเดือดกรองส่งใส่โถ
2. ทำน้ำเกลือราดให้ทั่วผักปิด

วิธีด่วน

ส่วนประกอบ:

• 0.5 กก. ผลไม้
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• กระเทียมสมุนไพร
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมัน;
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำส้มสายชู;
• เครื่องเทศ.

การผลิต: สับผลไม้สับสมุนไพรแล้วบีบลงในขวดเติมน้ำเกลือและไม้ก๊อก

กับผัก

องค์ประกอบส่วนประกอบ:

• บวบ 4 กก.
• 7 พริก
• มะเขือเทศ 7 ลูก
• 10 แครอท
• น้ำส้มสายชู 300 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ผักใบเขียวเครื่องเทศ

ขั้นตอนของกระบวนการทำอาหาร: สับผักสมุนไพรแล้วใส่ในจานที่ผ่านการฆ่าเชื้อเติมน้ำเกลือลงไปเติมน้ำส้มสายชูและบิด

ด้วยกรดซิตริกโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

โครงสร้างส่วนผสม:

• ผลไม้ 1 กก.
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮารา;
• 1 ช้อนชา กรดมะนาว;
• รส

เทคโนโลยีการผลิต: ตัดส่วนประกอบหลักแล้วอัดลงในภาชนะ รวมผักกับน้ำดองที่ปรุงไว้แล้วและเพิ่มกรดปิดฝา

บวบหมักจากบวบหนุ่ม

ส่วนประกอบ:

• บวบ 0.5 กก.
• น้ำส้มสายชู 10 มล.
• น้ำมัน 60 มล.
• กระเทียม;
• เครื่องเทศ.

วิธีสร้างของว่าง:

1. สับบวบเกลือและบีบ
2. ใส่กระเทียมสมุนไพรสับละเอียดล่วงหน้า
3. ผสมน้ำมันกับน้ำผลไม้กรดอะซิติกเกลือให้ความหวานคน
4. เติมผักน้ำเกลือและปิดขวด

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารอะไรได้บ้าง?

ชิ้นนี้สามารถกลายเป็นของว่างแบบออริจินัลอิสระหรือเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะเผยให้เห็นรสชาติที่น่าทึ่ง

กฎและระยะเวลาการจัดเก็บ

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีรสชาติดีและกลิ่นหอมยั่วยวนจะช่วยให้อาหารประจำวันของคุณมีความหลากหลายและจะกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของคุณซึ่งแนะนำให้เก็บไว้ไม่เกิน 1 ปีในห้องที่มืดและแห้งโดยมีอุณหภูมิไม่เกิน 15 องศา