สูตรสำหรับแตงกวาดองกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาผสมน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวเป็นที่นิยมมากขึ้นทุกปี การใช้ผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งช่วยให้ช่องว่างมีสัมผัสที่ไม่เหมือนใคร แตงกวากระป๋องออกมาไม่เพียง แต่หวานเท่านั้น แต่ยังมีรสเค็มเผ็ดหรือเผ็ดขึ้นอยู่กับส่วนผสม

สูตรเค็มเล็กน้อย

แตงกวาดองกับน้ำผึ้งเป็นที่สนใจมากที่สุด ความนิยมของสูตรนี้เกิดจากการเตรียมเวลาสั้น ๆ ผักฉ่ำกรอบพร้อมในไม่กี่ชั่วโมง ไม่จำเป็นต้องใช้ภาชนะแก้วในการปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อย แพคเกจปกติก็เพียงพอแล้ว

ส่วนผสม:

• แตงกวาขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม
• 2 ช้อนโต๊ะเกลือละเอียด
• น้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 5 กลีบ
• ผักใบเขียวและถั่วหวานเพื่อลิ้มรส

แตงกวาดองตามสูตรนี้ง่ายมาก เริ่มแรกคุณต้องล้างผักให้สะอาด แกลบเอากระเทียมออก เพื่อให้น้ำดองซึมเข้าได้ดีขึ้นเคล็ดลับของแตงกวาจะถูกตัดออก ส่วนผสมทั้งหมดผสมในภาชนะเดียว

เป็นสิ่งสำคัญที่น้ำดองจะครอบคลุมพื้นผิวของผักอย่างสมบูรณ์

หลังจากนั้นแตงกวาน้ำผึ้งจะถูกใส่ลงในถุงธรรมดาและมัดให้แน่น จานควรหมักเป็นเวลาหลายชั่วโมง ที่ดีที่สุดคือทิ้งไว้ข้ามคืน วันรุ่งขึ้นแตงกวากรอบแสนอร่อยจะพร้อม

เชอร์คินดองหวาน

หากคุณต้องการปรุงแตงกวาดองกับน้ำผึ้งสำหรับงานรื่นเริงเกอคินส์จะเหมาะที่สุด มีขนาดเล็กและขนาดเท่ากันและเหมาะสำหรับเป็นของว่าง

ส่วนผสม:

• gherkins 600 กรัม
• กระเทียม;
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งดอกเหลือง 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 60 กรัม

ส่วนผสมระบุไว้สำหรับ 1 กระป๋อง

1. เราเลือก gherkins ขนาดไม่เกิน 5 เซนติเมตร เราล้างก่อนแล้วลวกไม่เกิน 5 นาที
2. ใส่ gherkins ที่ผ่านการแปรรูปแล้วลงในขวด ใส่กระเทียมและสมุนไพรลงไป
3. ผสมเกลือน้ำผึ้งและกรดอะซิติกในน้ำเกลือ นำส่วนผสมที่เสร็จแล้วไปต้มและตั้งไฟไว้หลายนาที
4. เทน้ำดองสำเร็จรูปลงในภาชนะ แตงกวาทำในน้ำเกลือเค็มเล็กน้อย

ลองดูสิ ด้วย

สูตรการทำกระเทียมดองกับมะยมสำหรับฤดูหนาว:

สูตรนี้รสชาติดี Gherkins ดูดีในฐานะของว่างบนโต๊ะเทศกาล อาหารประเภทเนื้อมันฝรั่งต้มปรุงแต่งเข้ากันได้ดีกับแตงกวาดอง

สูตรหมักมัสตาร์ดหวาน

แตงกวาดองกับน้ำผึ้งจะได้รับในลักษณะดั้งเดิมหากเพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดฝรั่งเศสลงในน้ำดอง ผลิตภัณฑ์จากการเลี้ยงผึ้งช่วยเพิ่มความหวานให้กับผักและเมล็ดมัสตาร์ดให้กลิ่นเผ็ดอ่อน ๆ และมีกลิ่นฉุนเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• แตงกวา 1.5 กก.
• น้ำผึ้งเหลว 100 กรัม
• เกลือ 70 กรัม
• lavrushka 5 แผ่น;
• เมล็ดมัสตาร์ด 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% 50 มล.

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงแตงกวาด้วยน้ำผึ้งและมัสตาร์ดคุณต้องแช่ผัก การเก็บรักษาในกรณีนี้จะถูกเก็บไว้ดีกว่า แบงค์ไม่บวม การฆ่าเชื้อภาชนะอย่างระมัดระวังยังช่วยปรับปรุงคุณภาพของการจัดเก็บ ธนาคารได้รับการบำบัดด้วยโซดาและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ

• ใส่เมล็ดมัสตาร์ดและ lavrushka ที่ก้นกระป๋อง
• จากนั้นใส่ผักที่แช่ไว้ให้แน่น
• ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมน้ำเกลือ เทเกลือลงในน้ำ 1 ลิตรแล้วนำของเหลวไปต้ม
• เทน้ำดองที่เสร็จแล้วลงในขวด ผลไม้ควรอยู่ในน้ำเกลืออย่างสมบูรณ์ ขั้นสุดท้ายให้เติมน้ำผึ้งและกรดอะซิติกลงในโถ ไม่จำเป็นต้องต้มน้ำดองอีกครั้ง น้ำผึ้งไม่ทนต่ออุณหภูมิสูง กรดอะซิติกทำหน้าที่เป็นสารกันบูดชั้นยอด

แตงกวาดองมัสตาร์ดผสมน้ำผึ้งมีกลิ่นดอกไม้หอมหวานและมีกลิ่นฉุนเล็กน้อย เกลือนี้จะถูกเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว

แตงกวาในน้ำเกลือน้ำผึ้งกับมะเขือเทศ

การทำเกลือแบบส่วนประกอบเดียวมักจะประสบความสำเร็จอย่างมาก แต่บางครั้งการปิดผักสองชนิดขึ้นไปในคราวเดียวก็เป็นประโยชน์มากกว่า แตงกวากับมะเขือเทศดูได้เปรียบมาก ผักในน้ำผึ้งฉ่ำมาก

ใช้เฉพาะผักที่มีความหนาแน่นน้อยเท่านั้นสำหรับการแบ่งประเภท ขอแนะนำให้เลือกมะเขือเทศลูกเล็ก พันธุ์เชอร์รี่เหมาะที่สุด

• แตงกวาขนาดเล็ก
• มะเขือเทศเชอร์รี่
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกไทยดำ 5 ถั่ว
• น้ำผึ้ง 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 3 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง 3 ร่ม

ลองดูสิ ด้วย

สูตรมะเขือเทศจอร์เจียที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวทันที

มีการระบุส่วนผสมสำหรับการเตรียมน้ำดองในกระป๋อง 1 ลิตร

1. ธนาคารได้รับการฆ่าเชื้อล่วงหน้า ใส่กระเทียมและผักชีลาวที่ด้านล่างของแต่ละอย่าง
2. ล้างผัก เอาเคล็ดลับของแตงกวาออก เราทำการเจาะเล็ก ๆ ในมะเขือเทศที่บริเวณก้าน เราใส่ไว้ในธนาคารก่อน หลังจากนั้นเราใส่มะเขือเทศ
3. ในกระทะขนาดใหญ่นำน้ำหนึ่งลิตรไปต้ม เทผักด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้เพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมงให้ทำซ้ำตามขั้นตอนด้วยน้ำเดือด
4. หลังจากผ่านไป 15 นาทีเทน้ำเดือดส่วนที่สองลงในกระทะสำหรับทำน้ำเกลือ นำน้ำไปต้มแล้วใส่เกลือและน้ำตาลลงไป เราต้มน้ำดองอีกครั้ง หลังจากนั้นเติมน้ำผึ้งและคนให้เหลวจนเนียน
5. เติมน้ำเกลือที่เตรียมไว้ในขวด ก่อนปิดฝาให้ใส่กรดอะซิติกลงในมะเขือเทศและแตงกวาในน้ำดองน้ำผึ้ง
6. เราปิดฝาและปล่อยให้การอนุรักษ์เย็นลงในเสื้อคลุมขนสัตว์ที่ทำจากผ้าห่มอุ่น ๆ

การเก็บรักษามะเขือเทศและแตงกวาด้วยน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับมาก สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ ได้เช่นสควอชบวบหัวหอมข้าวโพด เพื่อให้ได้รสชาติที่เผ็ดร้อนพริกขี้หนูชิ้นเล็ก ๆ จะถูกเติมลงในแตงกวาดองกับน้ำผึ้ง