Ang canning ay nagsasangkot ng pag-iimbak ng pagkain sa mahabang panahon. Samakatuwid, kailangan mong sundin ang isang tiyak na pattern sa panahon ng pagkuha at magdagdag ng mga sangkap sa ilang mga proporsyon at pagkakasunud-sunod.
Ang iba't ibang mga recipe ay nagsasangkot ng pagpapanatili ng nag-iisa o sa pagsasama ng ilang mga produkto kasama ang pagdaragdag ng mga pampalasa at pampalasa. Ang suka ay kasama sa karamihan ng mga formulasyon, yamang siya ang nag-aambag sa pangmatagalang imbakan ng salting. Ngunit mayroon ding mga hindi pagpipilian na acetic.
Ang bawat recipe ay naglalaman ng isang detalyadong paglalarawan ng lahat ng mga aksyon, naglilista ng mga kinakailangang sangkap at tala ang mga lihim na makakatulong sa iyo na makuha ang pinakamahusay na resulta.
