TOP 6 công thức chuẩn bị khoai tây nghiền cho mùa đông cho trẻ
Để chuẩn bị những món ăn ngon và lành mạnh cho trẻ trong mùa đông từ rau củ quả, bạn cần tiếp cận kỹ lưỡng vấn đề lựa chọn sản phẩm, chuẩn bị hộp đựng. Tuân thủ các quy tắc nấu ăn đơn giản sẽ cho phép bạn bảo toàn tất cả các vitamin và chất dinh dưỡng, có tác dụng có lợi cho hệ tiêu hóa và miễn dịch của trẻ ở mọi lứa tuổi.
Đặc điểm của khăn trải giường cho trẻ sơ sinh trong mùa đông
Quá trình nấu ăn phải được tiếp cận rất cẩn thận, bởi vì bạn không thể sử dụng nhiều đường, muối, axit xitric, và thậm chí nhiều hơn nữa giấm. Và đối với trẻ dưới một tuổi, điều này cũng rất quan trọng vì trẻ không cần nhiều đường như khi mẹ làm mứt. Do đó, nên tiệt trùng từng lọ một cách cẩn thận.
Yêu cầu về thành phần
Điều đầu tiên bạn cần chú ý là tất cả các loại rau củ quả không được có dấu hiệu hư hỏng, móp méo, thậm chí là thối rữa. Trước khi nấu, chúng phải được phân loại cẩn thận, rửa sạch và sấy khô.
Và thứ hai, điều mong muốn là tất cả trái cây không phải từ chợ hoặc từ siêu thị, mà là từ nền kinh tế tự nhiên, nơi chúng được trồng mà không cần thêm hóa chất.
Quy tắc chuẩn bị container
Tất cả các món ăn sẽ được sử dụng để nấu ăn không chỉ phải được rửa kỹ và lau khô mà còn phải tráng qua nước sôi.
Nên sử dụng baking soda thay cho chất tẩy rửa.
Các công thức nấu ăn tốt nhất cho trẻ mới biết đi
Táo
Các thành phần:
- 1 kg táo;
- 125 g sữa đặc có đường;
- 80-100 ml nước tinh khiết.
Sự chuẩn bị:
- Táo rửa kỹ, không bị móp hoặc hư hỏng phải gọt vỏ, bào sợi và cắt thành khối vuông nhỏ.
- Chuyển chúng vào một cái chảo có đáy và thành dày, thêm nước và để lửa lớn. Đợi đến khi sôi, giảm lửa bếp ở mức vừa và không quên khuấy đều, đun nhỏ lửa khoảng nửa tiếng.
- Thêm sữa đặc vào táo trộn đều, đun sôi thêm vài phút rồi bắc ra khỏi bếp. Ngay sau khi phôi nguội một chút, nó phải được nghiền bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn và trở lại bếp để làm nóng.
Sắp xếp khối nóng vào lọ sạch và đậy chặt bằng nắp. Không cần khử trùng thêm sản phẩm.
Lê xay nhuyễn
Các thành phần:
- 1 kg trái cây;
- 125 g đường;
- 100 ml nước tinh khiết.
Sự chuẩn bị:
- Rửa sạch và lau khô lê, gọt vỏ.
- Cắt trái cây gọt vỏ tùy ý, sau khi gọt bỏ lõi.
- Cho tất cả các thứ vào một cái muôi nhỏ, đổ ngập nước, để lửa lớn cho đến khi sôi.
- Sau khi độ ẩm trong nồi bắt đầu sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm trong khoảng 15-18 phút.
- Thêm đường cát, trộn đều tất cả mọi thứ và hâm nóng lại cho đến khi các hạt tan hết.
- Để nguội, xay bằng máy xay sinh tố, chuyển vào nồi sạch và đun sôi.
Sắp xếp vào hộp sạch và cuộn các nắp lại. Khoai tây nghiền có thể ăn ngay hoặc sau một thời gian.
Mận nhuyễn
Cần thiết:
- 1-1,2 kg mận đỏ hoặc vàng;
- 250 ml nước.
Sự chuẩn bị:
- Bạn hãy phân loại mận thật kỹ và rửa sạch, lau khô và bẻ đôi để loại bỏ đá.
- Cho vào nồi, đổ ngập nước, bắc lên bếp đun đến khi sôi.
- Giảm nhiệt, đun hoa quả khoảng 18-20 phút, để nguội một chút.
- Chà hỗn hợp qua rây để loại bỏ da và trả tất cả mọi thứ trở lại nồi.
Hâm thêm khoảng 10 phút, sau đó bạn có thể đổ vào lọ và đậy kín.
Vì chế phẩm không có đường, nên bảo quản trong tủ lạnh.
bí ngô nghiền
Các thành phần:
- 1,5 kg bí đỏ tươi;
- 250-300 ml nước tinh khiết;
- 125 g đường;
- một nhúm nhỏ axit xitric.
Sự chuẩn bị:
- Rửa thật sạch bí, cắt miếng lớn và gọt vỏ thật kỹ.
- Cắt từng lát thành từng miếng nhỏ, chuyển chúng vào khay nướng có lót giấy da.
- Nướng khoảng 50 phút ở nhiệt độ 180C, nhưng để miếng bánh không bị nâu và không chuyển sang màu vàng. Phương pháp này cho phép bạn lưu nhiều vitamin, hương vị và nước trái cây hơn trong sản phẩm.
- Cho bí đỏ đã nguội vào máy xay cùng với đường và axit xitric, rồi đánh thành một hỗn hợp nhuyễn đồng nhất.
- Sắp xếp khối lượng trong các ngân hàng, khử trùng trong 7-10 phút và cuộn lại.
Nhờ axit citric và đường, phôi sẽ được bảo quản tốt ở nơi mát mẻ suốt mùa đông.
Bí đao xay nhuyễn
Các thành phần:
- 3-4 quả bí xanh loại vừa (vẫn không có hạt);
- 50 ml nước tinh khiết;
- muối (tùy chọn.
Sự chuẩn bị:
- Gọt vỏ bí xanh và lấy hạt.
- Cắt thành những lát vừa phải và chuyển sang một cái chảo.
- Thêm một chút muối, đổ nước vào và đun sôi.
- Đun sôi trong 15 phút và bắc ra khỏi bếp, để nguội.
- Gửi phôi đến máy xay sinh tố hoặc sử dụng máy xay thực phẩm, máy trộn. Xay thành một khối đồng nhất.
Trở lại bếp, đun sôi rồi đổ vào lọ sạch, cuộn lại.
Cà rốt xay nhuyễn
Các thành phần:
- 4 củ cà rốt lớn;
- 150 ml nước tinh khiết.
Sự chuẩn bị:
- Cà rốt cần gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn, cho vào nồi tráng qua với nước sạch.
- Sau khi đun sôi, đậy nắp kín cho đến khi mềm, sau đó để nguội.
- Xay bằng máy xay hoặc máy trộn.
- Chuyển vào lọ sạch và tiệt trùng trong 7-10 phút, cuộn lại.
- Lấy ra sau khi nguội để nơi thoáng mát bảo quản.
Thành phẩm có thể được bảo quản như thế nào và trong bao lâu?
Không cần bảo quản bảo quản chưa cho thêm đường cát, muối và axit xitric trên 5 - 7 tháng. Và khi có dấu hiệu hư hỏng nhỏ nhất (xuất hiện mảng bám trên bề mặt hoặc nắp bị phồng lên), phôi phải được vứt bỏ.
