7 стъпка по стъпка рецепти за мариновано цвекло за студен хладилник за зимата

Всяка домакиня се опитва да направи колкото се може повече заготовки за зимата от зеленчукови култури, сред които любимото цвекло на всички. Коренният зеленчук е полезен продукт, характеризиращ се с огромно количество витамини и минерали в състава си. Сред заготовките за зимата маринованото цвекло за хладилник заема водещо място в готвенето.

Как да мариноваме цвекло за зимата за хладилник

Има много рецепти и методи за приготвяне на здравословен зеленчук за зимата, но маринованият корен зеленчук се счита за най-успешният. Знаейки всички тайни на готвенето, можете да направите студен борш, който ще ви зарадва с вкуса му. А кефирната тръпка няма да остави никого безразличен.

Приготвяне на основната съставка

За да направите детайла вкусен, трябва компетентно да подготвите основната съставка за готвене:

1. Използвайте средни сортове трапеза.
2. Преди готвене отрежете върховете зеленчуци и ги изплакнете с помощта на студена вода.
3. За да запазите повечето от ценните вещества, сварете цвеклото с корите.
4. Трябва да се обърне внимание на маринатата, която трябва да съдържа захар, сол, оцетна киселина. Ако искате да експериментирате, можете да промените съставния състав, като добавите различни подправки и билки.

Рецепти и стъпка по стъпка подготовка на заготовки

Маринованият корен от зеленчуци ще бъде вкусен, независимо от метода на производство, тъй като вкусът на този продукт става по-добър след продължително съхранение в буркан. Не губи полезните си свойства и е подходящ не само за хладилник, но и за други ястия. Важно е да се запознаете с рецептата и производството стъпка по стъпка, така че след старта на процеса да няма неочаквани проблеми..

Как правилно да мариноваме цвекло за студен борш

За да мариновате зеленчук за хладилник според всички правила, се препоръчва стриктно да спазвате рецептата.

Погледни също

Няколко рецепти за маринован чесън с касис за зимата

Класическият начин

Състав на компонента:

• 1,5 кг сладък корен;
• 50 г захар;
• 1 литър вода;
• 100 мл оцет;
• 30 г сол;
• черен пипер.

Производство:

1. Освободете измитите кореноплодни зеленчуци от кожата, измийте и нарежете на кубчета.
2. Изпратете в съд и кипете 20 минути.
3. Комбинирайте останалите компоненти в отделен съд и кипнете.
4. Поставете зеленчука в буркани, изсипете в марината и корк.

Със зелени

Състав на съставката:

• 1 кг кореноплодни зеленчуци;
• 100 мл оцет;
• 1 литър вода;
• 50 г сол;
• 50 г захар;
• копър, магданоз.

Алгоритъм на действията:

1. Разделете измития зеленчук на 4 части и варете 20 минути.
2. Вземете ренде и разтрийте плодовете.
3. След като го нарежете, добавете зеленина.
4. Направете саламура от останалите компоненти.
5. Опаковайте растителния продукт в контейнери и, като изсипете в маринатата, затворете.

С подправки

За производството ще ви трябва:

• 1 кг цвекло;
• 50 г сол;
• 100 мл оцет;
• 1 литър вода;
• 50 г захар;
• подправки.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Смелете сварения зеленчук с ренде и опаковайте в съдове.
2. Изсипете подправките във водата, подсладете, подправете със сол, добавете оцет и заври.
3. Изсипете получената марината в кореновите зеленчукови вани и запечете.

Без стерилизация

Състав на компонента:

• 1 кг сладък корен;
• 100 мл оцет;
• 50 г сол;
• 1 литър вода;
• 50 г захар.

Производство:

1. Смелете зеленчуковия продукт с помощта на ренде и напълнете бурканите с него.
2. Подсолете водата, подсладете я и добавете оцет да заври.
3. Напълнете бурканите със саламура и запечатайте.

С карамфил

Компоненти:

• 4 кг зеленчукови плодове;
• 1 супена лъжица. оцет;
• 5-6 бутилки. карамфили;
• 2 литра вода;
• 2 с.л. л. сол;
• 2 с.л. Сахара.

Производствен процес:

1. Направете марината от вода, добавете сол, подсладете я и добавете карамфил.
2. Обелете сварения зеленчук и нарежете на парчета, които се изпращат в тигана с маринатата. Сварете съдържанието и дръжте за 10 минути, като включите на среден огън.
3. Разпределете детайла в контейнери и навийте.

Погледни също

Най-вкусната рецепта за кисели краставици на полски за зимата

канела

За да създадете празно, вземете:

• 1 кг кореноплодни зеленчуци;
• 200 мл оцет;
• 1 ч.л. сол;
• 25 г захар;
• 1 компютър. канелени пръчици;
• подправка.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Нарежете зеленчука на кубчета, след като го сварите и го обелите.
2. Създайте марината от останалите съставки.
3. Поставете корен зеленчук в бурканите, изсипете саламура и корк.

С хрян

Продукти:

• 8 бр. цвекло;
• 1 супена лъжица. л. Сахара;
• 4 супени лъжици. л. хрян;
• 200 мл оцет;
• 0,5 ч.л. сол;
• 200 мл вода.

Процедура:

1. Обелете сварените плодове и ги нарежете на парчета.
2. Обелете корена на хряна и настържете с ренде.
3. Разбъркайте зеленчукови продукти и опаковайте в буркани.
4. Изсипете маринатата, направена от останалите продукти, отгоре и корк.

Правила за съхранение на цвекло, мариновано за студено съхранение

Трябва да съхранявате полезен детайл в тъмна, студена стая. Добро решение би било консервацията да се постави в мазето, мазето.

Срокът на годност на маринованото цвекло е около 6 месеца.