TOP 9 hurtige opskrifter til fremstilling af syltede kål med paprika til vinteren
Øjeblikkelig syltede kål med tilsætning af paprika indeholder mange nyttige stoffer og sporstoffer. Folk, der har denne snack i deres kost, bliver praktisk talt ikke syge af influenza og ARVI. Produktet forbedrer tarmfunktionen. Selv en uerfaren husmor vil kunne forberede en blank. Hun vil bestemt appellere til husstandens medlemmer, uanset køn og alder.
Principperne for kogekål med paprika til vinteren
Hvis du opretter en syltede tallerken ved hjælp af forskellige opskrifter, skal du stadig følge de grundlæggende principper:
- Produkterne er taget i følgende forhold: for 1 kg hvidkål - et stykke gulerødder og sød paprika, 0,25 kopper raffineret solsikkeolie.
- Stensalt, 9% bordseddike, granuleret sukker tilsættes til produktet for at smage.
- Brug kun flaskevand.
- Den vegetabilske masse hældes med kogende marinade.
Inden du hælder marinaden, skal du smage den og justere mængden af ingredienser. Det tager cirka 13-15 timer at koge produktet.
Tilberedning af grøntsager og containere
De vælger kun friske produkter uden skader og råd. De vaskes grundigt og skrælkes. Kål hugges, gulerødder rives på et groft rivejern. Resten af grøntsagerne og frugterne skæres i stykker af den ønskede størrelse.
Paprika vælges kun rød eller orange. Grønne prøver vil tilføje bitterheden til det færdige produkt.
Til den færdige tallerken skal du tage tre-liters glasskruer eller ethvert emaljeretter. Det vigtigste er, at det ikke har chips. Produkterne anbringes i steriliserede containere og dækkes med stramme plastik låg eller rulles sammen.
Lækre opskrifter
Der er flere opskrifter på syltede grøntsager. Hver af dem er gode på sin egen måde. Enhver husmor vil hurtigt kunne oprette den skål, der appellerer til alle husstander.
Klassisk syltede kål med øjeblikkelig paprika
Hæld vand i en gryde, sæt den på lav varme. Tilsæt salt, kornet sukker, olie. Når væsken er kogt, hæld eddike i den, tag beholderen ud af komfuret. Dette er en grundlæggende marinade. Bland kål, gulerødder, paprika, overfør til krukker, hæld marinaden.
Med hvidløg
Mos kålen med dine hænder, indtil saften vises, bland med paprika, gulerødder.Læg massen tæt i en gryde, og press den med en træknus. Denne proces fungerer bedst, hvis den anvendes i små portioner.
I en gryde blandes vand, salt, kornet sukker, nelliker, sorte og krydderærter, laurbærblad. Bring væsken i kog, hæld olie, eddike i. Hæld grøntsagerne med marinade, læg en flad plade på toppen og bøj. Produktet er klar inden for 3-3,5 timer.
Med løg
Drys kål med hvidt sukker, salt, mos med en knus. Tilsæt løg, paprika, eddike, olivenolie. Dæk beholderen med en plade, indstil undertrykkelsen. Et par timer, og forretten kan serveres.
Med ingefær
Pickled kål med ingefær tilberedes på samme måde, hvilket giver præparatet en usædvanlig smag og aroma.
Med agurk
Læg kål, hvidløg, friske agurker, paprika i lag i en emaljekande. Hæld den vegetabilske masse med marinade (vand med salt, hvidt sukker, frisk dild, paprika, sorte peberkorn) og lad det stå under pres.
Med gulerødder og løg
Bland kål med løg, paprika, tilsæt laurbærblad. Tamp grøntsagerne i en beholder, hæld basismarinaden og læg undertrykkelsen.
Med æbler og tyttebær
Bland kål, gulerødder, sure hårde æbler, tranebær i en beholder. Hæld basmarinaden over. Om en dag er det vegetabilske produkt klar.
"Ukrainsk kryzhavka"
"Kryzh" betyder et kors på ukrainsk. Det er ikke overraskende, at kålhovedet skæres i 4 lige store stykker. De anbringes i en gryde med kogende vand, koges i 7-11 minutter. Med en spaltesked overføres grøntsagen til en beholder, afkølet. Blandet med karvefrø, gulerødder, paprika, hvidløg. Hæld basmarinaden, indstil undertrykkelsen.
Krydret syltede kål med paprika
Læg kål, hvidløg, gulerødder, paprika i lag i en bred beholder. Hæld kogende vand med salt, kornet sukker, eddike, varm peber, koriander. Installer undertrykkelse.
Hvor korrekt og hvor længe kan du gemme emnerne?
Det er bedst at holde syltede grøntsager i køleskabet i højst 2-3 uger.
Selv en uerfaren husmor tager højst en time at skabe dette velsmagende og sunde emne. Resultatet er en færdiglavet salat krydret med solsikkeolie. Det kan serveres som en side skål til enhver kartoffelskål.
Den vigtigste ting er at observere forholdene mellem eddike, kornet sukker og salt, så produktet ikke viser sig at være for surt, sødt eller salt.
