Trin-for-trin opskrifter på pickling tomater med mynte til vinteren
De husmødre, der forsøgte at bruge opskrifter på tomater med mynte til vinteren, fortsætter med at fremstille dem hvert år. Tomater kan koges ved hjælp af en række tilsætningsstoffer, og i de fleste tilfælde er disse opskrifter vellykkede. Brug af mynte i sådanne tilfælde. Tillader dig at lave en skål med en speciel smag.
Specifikationerne ved madlavning af syltede tomater med mynte til vinteren
Det vil være praktisk, hvis du bruger små containere, så du kan spise deres indhold ad gangen. Hvis du følger nøjagtigt opskriften på syltede tomater, holder de sig godt i mange måneder.
Ingredienser til konserves tomater
For at fremstille produktet har du brug for følgende komponenter:
- så mange tomater er nødvendige for at fylde de forberedte containere;
- har brug for frisk mynte;
- flere hvidløgstænder;
- chili pod;
- nellike.
Til marinaden har du brug for:
- litere af vand;
- eddike 4 spsk;
- salt har brug for 2 spsk;
- 6 spsk granuleret sukker.
Hvordan man vælger og forbereder de vigtigste ingredienser
At fremstille tomater med mynte til vinteren kræver, at der tages hensyn til følgende funktioner:
- Kun modne, modne tomater bør bruges. Ellers ændres smagen, så længe de opbevares om vinteren.
- De skal være fri for skader eller spor af ekstern skade.
- Det anbefales, at tomaterne er mellemstore. For store måske er det nødvendigt at skære op, og dette vil ændre deres smag over tid.
Madlavningstrin
I overensstemmelse med opskriften skal du gøre følgende:
- Mynt spredes på bunden af krukken.
- Et laurbærblad og en hvidløgskil placeres i hver beholder.
- Tilsæt vasket vaskede tomater.
- Marinade i overensstemmelse med opskriften tilberedes på denne måde. Sæt vand i en gryde i ild. Tilsæt kogt sukker og salt, når det koger.
- Den resulterende sammensætning skal koges i to minutter.
- Efter at sukkeret og saltet er helt opløst, tilsættes eddike.
- Efter kogning i et minut hældes marinaden i containere.
Derefter udføres sterilisering. Læg et håndklæde i bunden af gryden, og læg emnet på det. Vandet skal nå beholderens skulder. Kog vand i ti minutter til halvliters containere. Større tager 20 minutter. Dæk derefter med låg.
Krukkerne får lov til at køle af og overføres til et køligt sted til vinteropbevaring.
Option uden sterilisering
For tomater med mynte tilberedt ved hjælp af denne opskrift er sterilisering ikke nødvendig om vinteren.
Følgende ingredienser er påkrævet:
- du har brug for 2 kg tomater;
- tre hvidløgstænger;
- du har brug for en matchende skive chili;
- lidt mynte;
- et par paprika;
- du har brug for et stykke rod og et blad af peberrod;
- for at tilberede denne skål, har du brug for en dildbusk, der har en paraply;
- 2 dessert skeer salt;
- 2 store skeer sukker;
- eddike i mængden af to spiseskefulde.
Til fremstilling skal du tage følgende trin:
- På forhånd skal du forberede tre containere med en liter volumen. De må ikke kun vaskes, men også skylles med kogende vand.
- I bunden af hver krukke, læg finhakket greener, en halv fedd hvidløg, et lille stykke varm peber.
- Anbefales til madlavning af mellemstore tomater. De blandes med stykker sød peber. Alle dåser er fyldt helt til toppen.
- Kogende vand hældes i krukker. De er dækket og får lov til at stå i 20 minutter. Derefter hældes væsken i en separat skål og bringes til kogning. Salt, eddike og sukker tilsættes.
- Kogende væske hældes i krukker helt til toppen, korket med låg.
Bankerne anbringes på hovedet, indpakket i et tæppe og lad dem køle af. Derefter opbevares tomater med mynte på et mørkt og tørt sted om vinteren. Det er praktisk at bruge kælderen til dette.
Hvordan og hvor længe kan konservering opbevares?
Arbejdsstykkerne er lavet på et mørkt og køligt sted. Produktets smag og nyttige egenskaber bevares i mange måneder.
