8 lette opskrifter på frisk ananas marmelade

Når emner fra bær, der vokser i personlige grunde, bliver kedelige, kan du lave syltetøj fra købte ananas. Desuden forberedes denne delikatesse selv om vinteren, fordi eksotiske frugter er tilgængelige til salg hele året rundt. Dessert tilberedes ud fra ananas alene eller med tilsætning af andre produkter. I alle tilfælde er resultatet en ubehagelig, aromatisk ret med en forfriskende smag, der appellerer til alle familiemedlemmer og gæster.

Funktioner ved at fremstille ananas marmelade til vinteren

Erfarne husmødre ved, hvordan man laver en ananas-delikatesse og giver følgende tip:

1. Tag kun renset flaskevand.
2. Under tilberedningen omrøres syltetøjet konstant med en træske, så det ikke brænder.
3. Skummet der vises ovenpå fjernes.
4. Det færdige produkt hældes varmt i pasteuriserede beholdere, dækket med låg. Efter afkøling fjernes de til et permanent opbevaringssted.

Overholdelse af disse enkle regler er en garanti for, at du får et lækkert produkt. Det vil bevare sine fordelagtige egenskaber i lang tid.

Regler for valg og forberedelse af produkter

Opret kun et originalt tomt fra frisk ananas. Hvis du tager konserverede frugter, får du sur og ikke-aromatisk marmelade.

Til dessert opbevares kun modne frugter og grønsager uden tegn på ødelæggelse og rådne. De vaskes først grundigt, lagt på et rent håndklæde, så vandet er i glas. Skær toppen af ​​ananasen, skræl den af, og skær derefter papirmassen i terninger af den ønskede størrelse.

Forberedelse af containere

For at tilberede skålen, tag en emaljeret gryde uden chips.

Det vigtigste er at beregne dens volumen korrekt, fordi frugtmassen under tilberedning stiger i volumen. Hvis det koges i en lille skål, hældes delikatessen ud på komfuret..

Opbevar det færdige produkt i 1 liter glasskrukker.

Hvordan man laver ananas marmelade derhjemme

At lave en eksotisk frugt dessert er let. En uerfaren værtinde vil også elske delikatessen.

Se på også

Trin-for-trin opskrift til fremstilling af fersken marmelade og blommer til vinteren

Klassisk opskrift

Du kan lave syltetøj uden meget dikkedarer. De gemmer for ham:

• ananas - 1 kg;
• hvidt sukker - 1 kg.

Frugterne skæres, dækkes med sand og lades stå i 4 timer. Derefter omrøres massen og koges i 20 minutter. Arbejdsstykket kan spises om en uge.

Citronindstilling

Hvis du kombinerer en eksotisk frugt og en citrusfrugt, får du et surt præparat. For at forberede det skal du:

• ananas - 1 kg;
• granuleret sukker - 1,5 kg;
• vand - 0,2 l;
• mellemstore citroner - 2 stk.

Hakkede frugter er dækket med sukker, efterladt i 1,5 time.Hæld i vand, kog i 40 minutter. Efter 5 timer sættes citroner til massen (ledes gennem en kødkvernemaskine med skræl). Blandingen koges.

Under et udbrud af influenza og SARS vil behandlingen også blive en kur mod forkølelse, da den indeholder en stor mængde C-vitamin.

Med græskar

Saftigt græskar går godt med ananas. Desserten er mør og ikke særlig sød. Værtinde skal gemme:

• ananas - 1 kg;
• græskar - 0,5 kg;
• rørsukker - 1,5 kg;
• formalet kanel - 1 tsk.

Drys med sukker, hakkede frugter og grøntsager, lad den stå i 2 timer. Kanel introduceres, koges i 50 minutter. Fadet viser sig at have en usædvanlig smag. Efter 2 uger kan den serveres sammen med din morgente.

Med mandarin

Mandarin giver præparatet en speciel aroma. Det fremstilles ud fra følgende ingredienser:

• ananas - 1 kg;
• mandariner - 1 kg;
• granuleret sukker - 2 kg;
• vand - 0,6 l.

Først skal frugten skrælles, og kun papirmassen anvendes. Det knuses med en blender, sukker, vand tilsættes, koges i en halv time.

Dessert bruges også som imprægnering til kager.

Med pære

Kun hårde pærer bruges til høst. Tage:

• ananas - 0,5 kg;
• pærer - 0,5 kg;
• roesukker - 1 kg;
• vand - 0,3 l.

Pærerne er kernerede. Frugterne skæres, lægges i en gryde med en tyk bund. Tilsæt vand, sukker og kog i 45 minutter. Delikatessen bliver en værdig afslutning på en festlig middag.

Se på også

Trin-for-trin opskrift til at fremstille skybær med sukker til vinteren

Med zucchini

Det er bedre at vælge zucchini med lys hud, så behøver du ikke afskære et tykt lag med grøn papirmasse. Og du har også brug for:

• ananas - 1,5 kg;
• zucchini - 0,5 kg;
• granuleret sukker - 2 kg;
• citronsyre - 0,5 tsk;
• vand - 0,2 l.

Skræl grøntsager, fjern frø, skåret, kombiner med ananas. Indfør sukker, vand, kog i en halv time. Citronsyre tilsættes 5 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen. Den sidste ingrediens tilføjes for at øge syltetøjets holdbarhed.

Med rabarber

Med en usædvanlig smag opnås et tomt ifølge denne opskrift:

• ananas - 2 kg;
• rabarber - 1 kg;
• granuleret sukker - 2,5 kg;
• pebermynte - 4-5 grene;
• vand - 0,4 l.

Rabarber vaskes grundigt og skæres, ananasstykker tilsættes, fyldes med vand, koges i en halv time. Hæld sukker, tilsæt mynte, kog i yderligere 15 minutter. Tag mynten ud, og massen moses med en blender. Den aromatiske urt giver desserten en speciel smag. Det bruges også som fyld til hjemmelavede bagværk.

Med abrikoser

Den originale ananas-abrikos marmelade fås fra følgende produkter:

• ananas - 0,5 kg;
• abrikoser - 0,5 kg;
• granuleret sukker - 900 g

Du skal vælge modne, men stærke abrikoser. Hver frugt skæres i halvdelen, og der udtages en knogle. Bærene kombineres med hakkede ananasser, sand og lodes natten over. Om morgenen omrøres massen og koges i 50 minutter. Arbejdsstykket viser sig at være så velsmagende, at du ikke kan trække børn væk fra det ved ørerne.

Opbevaringsspecifikationer

Opbevar det færdige produkt på et tørt, mørkt sted:

• nedre hylde i køleskabet;
• spisekammer;
• kælder;
• kælder.

Den ideelle temperatur er + 5-10 ° C. Under sådanne forhold opbevares desserten i mindst 1,5-2 år.

Ananas marmelade er ikke i alle hjem. Derfor, hvis værtinde ønsker at overraske gæsterne, er hun bestemt nødt til at skabe et sådant mesterværk, fordi en delikatesse fra en eksotisk frugt med tilsætningsstoffer kan tilfredsstille smagen af ​​enhver gourmet. Det vil være slutningen af ​​middagen, det vil glæde både voksne og børn..