11 hurtige madlavningsopskrifter på krydret saltede agurker

Opskriften på krydret saltede agurker er ganske enkel. Det er nødvendigt at lægge de vaskede grøntsager i en forberedt beholder, tilsæt krydderier og hæld saltet saltvand over. Inden for en dag vil agurkerne være sprøde, krydret og meget aromatiske. De vil være en fremragende forretter til et festligt bord, tilsæt krydderi til friske salater. De smager forskelligt fra dem, der normalt forberedes til vinteren, og de ligner ikke en frisk grøntsag.

Hvilket produkt gør agurker krydret

Varme peberfrugter og hvidløg tilføjer produktet skarphed. Sidstnævnte gør også agurkerne mere smagfulde.

Vi tilbereder alle de nødvendige ingredienser

Agurker vaskes, tipene fjernes. Grønne og andre grøntsager vaskes simpelthen med vand.

Metoder og regler til madlavning af krydret let saltede agurker

Syltede agurker er lækre både i saltlage og uden det. En lang række containere bruges til madlavning af sprøde grøntsager, i nogle tilfælde endda pakker.

Dillfrø eller dets tørre kviste og paraplyer, duftende blade sættes som krydderier. Peberrod, solbær, kirsebær og laurbær giver en særlig lugt. Mængden af ​​disse produkter skal indstilles til din smag.

Klassisk opskrift med hvidløg og dild i en pose

Selv den yngste husmor kan lave sådanne agurker. Normalt er de forberedt i naturen eller til den forestående ankomst af gæster.

påkrævet:

• agurker;
• hvidløg;
• dild;
• salt.

Frugt marineres i en tæt pose.

Hvis det ikke var ved hånden, kan du bruge et par cellofaner.

Grøntsager, dild og krydderier anbringes i posen pr. Person. Elt forsigtigt med dine hænder. Du kan spise efter 4 timer.

Hurtig opskrift på sprøde saltede agurker i en krukke

Det anbefales at tilberede dem om natten, så de er klar til morgenmad. En krukke inkluderer:

• et kilo agurker;
• krydderi;
• sorte peberkorn;
• varm peber;
• 4 nellikknopper;
• hvidløg - et par nelliker.

Først skal du forberede saltvand (saltlage). 3 spiseskefulde salt og 2 sukker fortyndes i vand (1,5 liter). Når saltlage koges, skal du slukke for varmen.

Se på også

Enkle opskrifter på syltede kraftige agurker til vinteren i krukker

Alle produkter i krukken er lagt i lag. Hæld varm saltvand i. Lad det stå på bordet natten over.

Mineralvand med gas

Denne opskrift er enkel og ganske effektiv. For at tilberede let saltede agurker behøver du kun en dag og følgende produkter:

• liter saltet mineralvand;
• salt - 90 gram;
• hvidløg;
• dild;
• agurker - 1000 gram.

Dild spredes i bunden af ​​beholderen efter agurker. Hvidløg skæres i tynde skiver og dryses på frugterne.

Salt fortyndes i mineralvand, og saltvand hældes i en beholder med agurker. De er dækket med dild ovenpå, anbragt i køleskabet i en dag.

Salt i en pose i 2 timer

På 2 timer får frugterne den ønskede smag. For 500 gram grøntsager skal du tage:

• hvidløg;
• dild;
• peberrod;
• salt og formalet sort peber.

Grøntsager skal tages små. De skæres i store stykker. Alle krydderier tages efter din smag.

Alle ingredienserne i opskriften lægges i posen på samme tid. Alt rystes godt og efterlades et par timer.

Kold måde

De smager som vinterforberedelser. Ud over et par kilo agurker skal du tage:

• dild;
• 2-3 fed hvidløg;
• Paprika;
• salt - 90 gram;
• 1 liter vand.

Først sættes en halv flok dild, 1 fedd hvidløg, skåret i tynde skiver og sød peber. Derefter anbringes agurkerne tæt og dækkes med de resterende ingredienser. Hæld saltvand.

I en gryde med varm saltvand

Takket være den store mængde krydderier er agurker ekstremt aromatiske. For 1 kilo grøntsager har du brug for:

• hvidløg;
• krydderi;
• 3 nellikknopper;
• varm peber.

Saltvand fremstilles af 1,5 liter vand, 2 spsk salt og 1 sukker.

Læg alle ingredienserne i en emaljebeholder, hæld den i stadig varm saltvand. Du kan behandle hjemmelavede syltede grøntsager efter 12 timer.

Krydret let saltede agurker

Aromaen af ​​det færdige produkt er lys, smagen er skarp. For 1300 gram agurker tager de:

• 2 fed hvidløg;
• 30 gram salt;
• laurbærblade;
• varm peber;
• 30 gram sukker;
• grønne områder;
• peberrod (løv).

Læg ingredienserne i en emaljeret beholder, hæld kogende saltvand i. Saltningsprocessen tager 10 timer. Tilsæt et par ærter sort peber, hvis det ønskes.

Med selleri og hvidløg

For et kilo agurker skal du tage:

• en frisk flok dild;
• 2-3 fed hvidløg;
• 70 gram selleri greener;
• duftende løv;
• lille fin peber;
• 80 gram salt.

Grøntsager, krydderier anbringes i en glasbeholder, og saltvand hældes. De bør gæres i 3-4 dage. For at gøre dette er de simpelthen tilbage på bordet. Efter tidsforløbet vaskes løvet og agurkerne fra salt, hældes med rent isvand og anbringes i køleskabet. På dette tidspunkt er de klar, de kan spises.

Se på også

Er det muligt at konservere Zozulya agurker til vinteren og de bedste saltopskrifter

Med pepperrotblade og krydderier

Frugterne er aromatiske og sprøde. Fantastisk til salater med friske grøntsager. Følgende krydderier skal tages pr. Kg agurker:

• allehånde;
• hvidløg;
• dild (kun hans paraplyer skal tages).

Saltvand fremstilles ud fra 1000 ml vand og 4 teskefulde salt. Sæt på medium varme og kog op.

Halvdelen af ​​krydderierne anbringes på bunden, derefter frugterne lægges ud. Hæld varm saltvand i, og dæk med de resterende ingredienser. Når grøntsagerne er afkølet, anbringes krukken i køleskabet i en dag.

Med æbler

Æbler kan være skræmmende for nogle, men opskriften er værd at prøve. Ud over et kilogram agurker har du brug for:

• et par søde og sure grønne æbler;
• grønne områder;
• løv af peberrod, kirsebær;
• 3 laurbærblade og sorte peberkorn.

For at forberede saltvand i en liter vand, tilsæt salt, læg et par laurbærblade. Sæt ild til, kog op. Aromatiske blade og urter lægges i en emaljebeholder, derefter placeres agurker og et æble skåret i 4 dele, lagene gentages. Fra oven er alt rigeligt dækket med hvidløg og peber. Ryst beholderen, så alt lægger sig jævnt ned.

Hæld i kogende saltlage, dæk med en plade, sæt en liter krukke vand. Den næste dag fjernes de til et koldt sted.

Vodka opskrift

Agurker kogt med vodka er meget krydret og aromatisk. Opskriften inkluderer:

• frugt - 2 kg;
• krydderi;
• 100 ml vodka;
• 2 liter vand;
• 120 gram salt.

Hæld krydderier og urter i den forberedte beholder, læg agurker. Saltvand fremstilles af vodka, vand og salt. Det hældes i grøntsager, anbringes i køleskabet. En dag senere er de mættet med aromaen af ​​krydderier.

Regler for servering til bordet

Ved servering skæres let saltede agurker op i 4 dele. Når de saltes i små stykker, serveres de i den samme form, som de blev saltet.

Saltede grøntsager går godt sammen med potetmos og kødretter.

Varighed og opbevaringsbetingelser

Let saltede grøntsager skal anbringes i køleskabet eller opbevares i kælderen. Hvis saltlaken efterlades ved stuetemperatur, bliver saltet uklar og forringes hurtigt. De bevarer deres smag i 2 uger. Derefter bliver de bløde og for salte.