6 enkle opskrifter til fremstilling af frisk hagtornvin derhjemme
Frisk hagtornsvin er en usædvanlig alkoholisk drik. Selv dem, der foretrækker meget lette drinks, som let vin eller frugtlikører, vil kunne lide det på grund af dets milde aroma og ikke-frastødende smag. Du kan tilføje aromastoffer med æbler, druer, chokeberry, citron eller orange.
Er det muligt at fremstille vin fra hagtorn
Hvis tidligere hagtornsvin kun blev tilberedt af dem, der grundigt kendte teknologien, kunne alle med udviklingen af Internettet alle tilegne sig den nødvendige viden. Du behøver ikke at studere meget litteratur for at fremstille lækker og sikker alkohol. På samme tid er det godt, at drikken ikke kun viser sig duftende, smuk, men også nyttig for kroppen (selvfølgelig i begrænsede mængder).
Fordel og skade
Havehagtorn har mange positive egenskaber, og det bevarer dem i en alkoholholdig drik. Dette skyldes også, at du i apoteket kan finde en masse tinkturer, medicin baseret på det. Læger identificerer de vigtigste positive handlinger:
- lempelse af muskler og nervesystem;
- kontrol af kolesterolniveauer i kroppen;
- acceleration af stofskiftet - vil hjælpe med at tabe sig;
- eliminering af puffiness;
- forbedret hjertefunktion;
- kampen mod neuroser, angst og depression;
- forebyggelse af forkølelse.
Men der er også visse negative effekter, især for dem med nogle sundhedsmæssige problemer. Så brug af hagtorn vin er forbudt for personer, der lider af:
- fra lavt blodtryk;
- fra fordøjelsesbesvær;
- forskellige allergiske reaktioner;
- alvorlige sygdomme i det kardiovaskulære system.
Du kan ikke drikke hagtornvin til dem, der er i en position, som ammer.
Hvordan man fremstiller hagtornvin derhjemme
Der tilsættes gær eller rosiner for at forbedre gæringen. Det er vigtigt at følge sekvensen i enhver opskrift. Desværre, hvis huset eller lejligheden er kold, fungerer drikken ikke. For dens gæring og infusion er der behov for en konstant ret høj stuetemperatur.
Enkel opskrift
Den enkleste opskrift er tilgængelig for begyndere vinproducenter. Ingen specifik viden kræves, mens resultatet er næsten 100 procent garanteret. Det tages:
- 5 kg hagtorn;
- 10 liter vand;
- 10 gram vin gær - kan købes i specialforretninger;
- 4 kg hvidt sukker.
Først tilberedes sirupen: sukker blandes med vand, opvarmes, koges, indtil den er tykkere.Hagtornbær er lagt på bunden af beholderen, hældt med varm sirup. Gæren tilberedes, fortyndes med vand som anført i brugsanvisningen. Vent et par minutter, og tilføj dem til hoveddelen.
Krukken lukkes med en vandtætning og overlades alene i tre dage. Dernæst tømmes urten, tilsættes halvdelen af sukkeret. De venter en uge igen, gentager proceduren. Drikken er klar om 1,5 måneder.
Gærfri mulighed
Gær giver tillid til, at vinen vil vise sig, men ikke altid mærkes deres smag. De, der er bekymrede for humlearomaen, kan prøve at lave en drink fra:
- 200 gram hagtorn;
- 5 planteblomster;
- 1 liter rødvin;
- 70 gram naturlig blomsterhonning.
Bærene vaskes og tørres. Varm vin, honning, hagtorn sættes til en beholder og sendes simpelthen til gæring på et varmt sted i tre uger.
Sørg for at filtrere efter denne periode og hæld bankerne over.
Med æbler
Æbledrikken smager meget som gløgg. Du skal tage:
- 2 liter vand;
- 100 gram sene æbler;
- 1,5 kg sukker (hvis æblerne er usødede, kan du tage mere);
- 1 kg hagtorn.
Æbler hakkes på enhver bekvem måde - i en kødslibemaskine, på et rivejern, i en blender. Bland eplesaus med bær og hæld en liter vand. I tre dage fjernes de til et varmt sted, filtreres derefter, og sukker tilsættes.
Efter 4 dage hældes 200 ml urt blandet med 400 g sukker, lades stå i tre dage, derefter gentages proceduren igen.
Med druer
For at tilberede denne drink skal du bruge:
- 4 kg kornet sukker;
- 5 kg hagtorn;
- 10 liter vand;
- 200 g rosiner.
Bland rosiner, sukker og vand, lad det stå på et varmt sted i 4 dage. At surdej er blevet forberedt kan forstås ved den voldsomme gæring og dannelsen af et tykt skum.
Sukker opløses i vand, hagtorn hældes i sammensætningen. Surdej tilsættes, fjernes i tre dage. Bland derefter 1 liter urt med en identisk mængde sukker, vend tilbage, lad den stå i tre dage. Proceduren gentages yderligere to gange.
Med sort chokeberry
Tage;
- 2,5 kg hagtorn;
- 3 kg sukker;
- 1 kg bjergaske;
- 100 g rosiner;
- 6 liter vand.
Generelt er opskriften identisk med den foregående. Ran skal æltes for aroma.
Med citroner og appelsiner
For 1 kg af den vigtigste ingrediens har du brug for:
- 0,6 kg appelsiner;
- 2 kg sukker;
- 0,4 kg citroner;
- rosiner.
Syren er lavet på en standard måde. Citroner og appelsiner tilsættes i den anden fase af tilberedningen (når hagtorn blandes med surdej og får lov til at fermentere).
Udløbsdato og lagerregler
Opbevares på et varmt og mørkt sted. Den maksimale periode er op til 2 år.
