TOP 6 skaniausių receptų, kaip gaminti agrastų adžiką žiemai

Norėdami paruošti agrastų adžiką žiemai, yra įvairių receptų. Šiame straipsnyje pateikiami patys populiariausi. Tai puikus mėsos patiekalų prieskonis. Pasirūpinę pakankama žiemos atsarga, visą šį laiką galėsite mėgautis puikiu prieskoniu.

Adžikos su agrastų virimo niuansai

Kadangi agrastų adžika ruošiama termiškai neapdorojant, svarbu, kad ji būtų švari visais paruošimo etapais.

Jei dalį agrastų prinokiate, o dalį - nevisiškai, tada paruošto patiekalo skonis primins tkemali.

Reikalavimai ingredientams ir talpykloms

Ingredientai turi būti švieži ir nesugadinti. Virimas turi būti atliekamas švariuose induose. Konservavimui patogu naudoti nedidelius sterilizuotus stiklainius.

Konservavimo receptai

Šie garsiausi receptai, kaip gaminti adžiką naudojant agrastus.

Paprastas žiemos receptas

Norėdami sukurti agrastų adžiką, ingredientus turite paruošti pagal receptą:

• trys dideli šaukštai saulėgrąžų ar kito augalinio aliejaus;
• paimkite pusę čili ankšties ir vieną bulgarą;
• trys stiklinės su uogomis;
• vienas česnakas;
• baziliko lapai;
• skoniui jums reikės žolelių ir druskos.

Prieskonių paruošimo žiemai procedūra yra tokia:

1. Pirmasis žingsnis yra paruošti uogas. Jie išlaisvinami iš šiukšlių ir šakelių ir nuplaunami.
2. Bulgarų ir čili plaunami po vandeniu, sėklos pašalinamos ir supjaustomos mažais gabalėliais.
3. Česnako dantys nulupami, tada nuplaunami.
4. Žaliukų šakelės kruopščiai nuplaunamos.
5. Pagardų dedama į mišinį pagal skonį.
6. Sudedamosios dalys susmulkinamos ir sumaišomos trintuve.

Pažiūrėk taip pat

TOP 14 receptų, kaip konservuoti abrikosus žiemai

Norėdami išsaugoti produktą, jis supilamas į sterilius švarius stiklainius ir žiemą laikomas šaldytuve.

Su česnakais ir žolelėmis

Ši parinktis reikalauja produktų:

• krūva baziliko su purpuriniais lapais;
• 4-5 didelės česnako galvutės;
• 1300 gramų uogų;
• alyvuogių aliejaus reikės 55 mililitrų;
• turėsite pridėti šiek tiek cukraus, druskos ir maltų pipirų.

Patiekalas ruošiamas keliais etapais:

1. Iš česnako skiltelių reikia pašalinti luobelę ir jas nuplauti.
2. Nuplaukite uogas ir žoleles.
3. Sudedamosios dalys sudedamos ir sumaišomos. Mišinys iškočiojamas per mėsmalę.
4. Norėdami pakoreguoti skonį, pridedama pipirų, druskos, cukraus.
5. Paruoštą alyvuogių aliejų pilamas į paruoštą mišinį, tada gerai išmaišomas.

Paruoštas produktas uždaromas stiklainiuose.

Norėdami išsaugoti žiemos laikotarpiu, jis dedamas į rūsį ar kitą vėsioje vietoje.

Šio patiekalo skonį galima pagerinti pridedant kapotų krienų šaknų.

Marinato receptas

Agrastų adžika yra puikus mėsos padažo receptas. Tačiau marinato mišinį galite pasigaminti ir naudodami agrastus.

Jai pagal receptą paruošiami ingredientai:

• uogos 200 gramų;
• šiek tiek kapotų raudonųjų pipirų;
• iš vienos citrinos reikia imti žievelę.

Virimas vyksta tokiu būdu:

1. Uogą būtina nuvalyti nuo nešvarumų ir kruopščiai nuplauti.
2. Nukoškite raudonaisiais pipirais ir žievele.
3. Paruoštą kompoziciją sumalkite trintuve.

Tokio ingredientų kiekio užtenka marinuoti kilogramą mėsos. Tai daroma taip:

1. Mėsa supjaustoma mažomis dalimis. Pirma, jis turi būti sūdytas pagal skonį.
2. Palaukite pusvalandį ir sumaišykite su anksčiau paruoštu marinato mišiniu.
3. Palikite porai valandų.

Apdorotą produktą galima papildomai kepti orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Vietoj to galite išleisti.

Pažiūrėk taip pat

Kaip tinkamai ir greitai sterilizuoti stiklainius su actu namuose

Su riešutais

Norėdami tokiu būdu paruošti patiekalą, turite paruošti šiuos ingredientus:

• krūva baziliko su purpuriniais lapais;
• trečdalis stiklinės gliaudytų graikinių riešutų;
• mėtos 1 puokštė;
• 20 mililitrų augalinio aliejaus;
• 1 krūva petražolių;
• česnako galvų pora;
• vienas čili ankštis ir du bulgarų;
• pusė kilogramo agrastų;
• Pagardinkite smulkintais juodaisiais pipirais ir druska pagal skonį.

Uogos, čili ir saldžiosios paprikos, česnakai, žolelės nulupamos ir nuplaunamos. Į mišinį dedami žalumynai ir riešutai, tada sumalti trintuve arba mėsmalėje.

Į mišinį įpilkite aliejaus ir išmaišykite. Rekomenduojama žiemą laikyti šaldytuve.

Su česnaku ir kalendra

Būtina:

• kilogramas uogų;
• pusės st. l. maltas koriandras;
• du šaukštus augalinio aliejaus;
• 7–8 galvos česnako;
• krūva kalendros;
• cukraus, druskos reikiamu kiekiu.

Pagardų gaminimo procesas:

1. Česnakiniai dantys valomi, po to nuplaunami. Žalumynai kruopščiai nuplaunami, tas pats daroma ir su agrastėmis.
2. Mišinys sumalamas trintuve.
3. Pabarstykite druska ir cukrumi.
4. Man taip pat reikia kalendros ir sviesto. Tada gauta kompozicija kruopščiai sumaišoma.

Produktas dedamas į sterilizuotas talpyklas ir dedamas į šaldytuvą.

Su paprika

Būtina:

• 400 gramų agrastų;
• vienas čili ir 250 gramų bulgarų;
• dvi česnako galvutės;
• 2-3 šaknys baziliko;
• pagal skonį paimkite cukrų, druską ir juoduosius pipirus;
• didelis šaukštas augalinio aliejaus.

Adžikos kūrimo procesas:

1. Pipirai išlaisvinami iš turinio, kruopščiai nuplaunami kartu su nulupta česnako skiltele.
2. Bazilikas švelniai nuplaunamas.
3. Mėsmalėje sumaltas mišinys, kurį sudaro uogos, pipirų ankštys, žolelės ir česnako skiltelės.
4. Druska, cukrus, grūsti pipirai pridedami pagal poreikį.
5. Maišant įpilkite aliejaus.

Dabar paruoštas produktas dedamas į stiklainius.

Kiek laikyti gatavą produktą

Adžika dedama į sterilizuotus sausus stiklainius, kad būtų galima laikyti žiemos laikotarpiu, naudojant pagal poreikį.