TOP 5 geriausi receptai braškių uogienei gaminti be uogų virimo
Yra daug geriausių receptų, kaip gaminti braškių uogienes be virimo uogų. Norėdami, kad patiekalas būtų tikrai skanus, pirmiausia turite pasirinkti produktus ir paruošti indą. Toks kvapnus užpilas paruošiamas greitai ir išlaiko maksimalų naudingų komponentų kiekį. Norint, kad gatavas patiekalas būtų ilgai laikomas, reikia laikytis daugybės taisyklių.
Virimo ypatybės
Uogienė be virimo yra labai paprasta. Kartais pakanka dviejų ingredientų:
- Pirmiausia turite kruopščiai nuplauti uogas, pašalinti stiebus.
- Būtinai sterilizuokite stiklainius ir dangčius.
- Svarbu paisyti visų komponentų proporcijų, nurodytų pasirinktame recepte.
Nevirinančio uogienės pranašumai
Braškių uogienė, ruošiama termiškai neapdorojant, turi nemažai privalumų:
- Šiluminio apdorojimo metu uogos praranda daugumą naudingų komponentų. Braškių uogienė, pagaminta nevirinant, išlaikys šviežio produkto skonį, aromatą ir naudą. Braškėse yra daug organinių rūgščių, kalio, magnio, geležies ir kitų mineralų, taip pat vitaminų B, C, E, A.
- Norėdami paruošti patiekalą, reikia mažai laiko ir pastangų.
Gatavą delikatesą leidžiama laikyti tik šaldytuve.
Braškių rinkimas ir paruošimas
Derliaus nuėmimas turėtų būti atliekamas sausu oru. Norėdami gaminti uogienes be virimo, rinkitės tik prinokusius, atsparius mažus egzempliorius. Geriau, jei uogos yra vienodo dydžio. Paviršiuje neturi būti jokių pažeidimų, dėmių ir puvimo pėdsakų.
Atrinkti vaisiai pirmiausia turi būti kruopščiai nuplauti. Šaltas vanduo pilamas į didelę talpyklą, į kurią nuleidžiamas visas pasėlis. Po poros minučių uogos išmetamos į kiaurasamtį.
Stiebai nepašalinami, kol uogos visiškai neišvalomos. Jei tai padarysite anksčiau, vaisiai sugers daug vandens, praras formą ir bus beskoniai.
Kaip paruošti konteinerį?
Norėdami laikyti gatavą patiekalą, paimkite visus patogius įvairių dydžių stiklainius. Svarbiausia, kad konteinerio paviršiuje nebūtų drožlių ir įtrūkimų. Pasirinktas indas plaunamas muiluotu vandeniu ir sterilizuojamas.
Geriausi receptai
Tinkamo, tinkamo recepto pasirinkimas yra laikomas svarbiu dalyku. Kompozicijoje, be pačių uogų, gali būti ir kitų komponentų.
Klasikinis žalias uogienė
Naudojami šie ingredientai:
- šviežios uogos - 900 g;
- cukrus - 720 g;
- vanduo - 165 ml.
Instrukcijoje daromi šie nuoseklūs veiksmai:
- cukrus supilamas į indą ir užpilamas vandeniu;
- skystis užvirinamas, po to dar 5 minutes laikomas ant ugnies (būtinai reikia pašalinti putas);
- užpilkite braškes paruoštu sirupu ir palikite porai valandų;
- sirupas supilamas į indą, užvirinamas ir virinamas 5,5 minutes;
- dar kartą supilkite braškes su sirupu ir palikite 2,5 valandos (procedūrą reikia pakartoti dar du kartus);
- braškės dedamos į stiklainius;
- Užpilkite uogas verdančiu sirupu ir uždarykite stiklainius dangčiais.
Greitas receptas
Norėdami greitai paruošti uogienę pagal receptą, jums reikės:
- braškės - 1,1 kg;
- cukrus - 1,3 kg.
Žingsnis po žingsnio instrukcija:
- vaisiai supjaustomi skiltelėmis ir perkeliami į gilų dubenį;
- padengtas cukrumi;
- indas uždengiamas rankšluosčiu ir paliekamas per naktį;
- per naktį braškės duos visas sultis, ryte reikia maišyti mišinį;
- uogienė yra paruošta paskirstymui bankams;
- ant viršaus pilamas nedidelis cukraus sluoksnis ir uždengiamas dangčiais.
Iš uogų gabaliukų
Uogos išlieka šviežios, termiškai neapdorotos. Iš anksto paruoštus pavyzdžius reikia supjaustyti mažais gabalėliais. Cukrus ir braškės imami lygiomis dalimis.
Su virimu nebus problemų:
- braškės ir cukrus dedami sluoksniais į konteinerius;
- uogos paliekamos 9 valandoms (per tą laiką uogų sultys ištirps cukrų, o gausite sirupą);
- gatavas mišinys klojamas induose;
- ant viršaus užpilkite cukraus sluoksnį (apie 8 mm).
Susmulkintos uogos
Norėdami paruošti patiekalą, turėsite paimti vienodą kiekį braškių ir cukraus:
- Nuplautos ir nuluptos uogos sumalamos trintuve.
- Pusė paruošto cukraus dedama į uogų mišinį.
- Masę perpilkite į stiklainius, nepasiekdami krašto.
- Likęs cukrus pilamas ant viršaus ir uždengiamas dangčiais.
Su imbieru ir šokoladu
Neįprastas ir skanus skanėstas gaunamas pridedant šiuos komponentus:
- imbieras - 38 g;
- baltasis šokoladas - 55 g;
- uogos ir cukrus - po 900 g kiekvienos
Virimo procesas yra toks:
- atrinkti ir perdirbti vaisiai per naktį padengiami cukrumi;
- ryte gautas sirupas supilamas į atskirą indą;
- nuluptas imbieras tarkuotas ir pridedamas prie sirupo;
- sirupas kaitinamas, bet nevirinamas;
- šokolado gabaliukai išmetami į skystį ir maišomi, kol visiškai ištirps;
- uogos sumaišomos su sirupu ir supilamos į paruoštą indą.
Gėrimų saugojimas
Paruoštą džemą neišvirkite šaldytuve. Bankai uždaromi plastikiniais arba metaliniais dangčiais.
Pastaruoju atveju saldaus patiekalo tinkamumo laikas padidinamas iki 5,5 mėnesio.
